Szeszes italok Szénhidrát és kalória

Az alkohollal kapcsolatos általános tévhit az, hogy sokan azt hiszik, hogy az alkohol cukorrá alakul, vagy az alkohol megemeli a vércukorszintjüket. Valójában a tömény italban nincs szénhidrát, a borban nagyon alacsony a szénhidrát, a sörben pedig körülbelül annyi szénhidrát van, mint egy darab kenyérben:

• A tömény alkohol (párlat) nem tartalmaz szénhidrátot, kivéve azt, amihez keverik.
• A legtöbb bor csak 3-5 gramm szénhidrátot tartalmaz 5 uncia pohárban. A szőlőléből származó cukor az erjedési folyamat során alkohollá alakult.
• A sör nagyjából 13 gramm szénhidrátot tartalmaz 12 uncia adagonként. A sör szénhidrátja búzából, árpából vagy malátából származik.

Ha azonban az italhoz cseresznye és esernyő tartozik, akkor szénhidrát van benne, valószínűleg sok. A vegyes italok különösen magas kalóriatartalmúak lehetnek, ha figyelembe vesszük az alkoholt és a keverőket. A cukros keverők, szóda vagy gyümölcslevek legalább átmenetileg a vércukorszint emelkedéséhez vezethetnek, mivel a folyékony szénhidrátok gyorsan bejutnak a véráramba. De a vércukorszint később zuhanhat.

Az inzulinhasználók elgondolkodhatnak azon, vajon „le kell-e fedniük az alkoholtartalmú italaik szénhidrátjait” inzulinnal. Ez jól működhet étkezés közben egy italra: például ha egy sört iszik szénhidráttartalmú vacsorához. Tegyük fel, hogy a sör 13 gramm szénhidrátot tartalmaz, az étkezés pedig 55 grammot. Jó lehet, ha az összes szénhidrátot 68 grammnak számolja, és beveszi a megfelelő adag inzulint. A táplálék és az inzulin is körülbelül négy óráig tart. Az alkohol feldolgozását körülbelül két órán belül el kell végezni. Ezért van az, hogy kevésbé valószínű, hogy alacsony lesz a vércukorszintje, ha étkezés közben iszik italt.

Az éhgyomorra ivás azonban egy másik történet. Fontolja meg a következőt: Ha inzulint vesz be, hogy ellepje a szénhidrátokat egy alkoholos italban, a gyors hatású inzulin körülbelül négy órán át kitart, de a sörben vagy szénhidráttartalmú keverőkben lévő folyékony szénhidrátok nagyon gyorsan megemésztődnek – 15 percen belül. ivás. Éhgyomorra az alkohol italonként két vagy több órán keresztül vércukorszint-csökkentő hatással bír. A szénhidrátok nem bírják annyi ideig, mint az alkohol és az inzulin, ami növeli a hipoglikémia kockázatát.

Beszéljen orvosával az inzulinról és az alkoholról. A könyvben található vita fogalmi jellegű, és nem célja az inzulin adagolására vonatkozó utasítások megadása. A gyógyszerhasználatot és a módosításokat meg kell beszélni kezelőorvosával.

Egyes alkoholtartalmú italok tartalmaznak szénhidrátot, de mindegyikben van kalória. Az alkohol grammonként 7 kalória, a fehérje és a szénhidrát 4 kalória grammonként, a zsír pedig 9 kalória grammonként, tehát a zsír és az alkohol a legkalóriásabb. Az alkohol hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ezért fontos figyelembe venni az elfogyasztott kalóriákat. A táblázat felsorolja a népszerű alkoholos italokat, valamint azok átlagos szénhidrát- és kalóriatartalmát. Az extra vaskos sörök több szénhidrátot és kalóriát tartalmaznak, mint a felsorolt, és a sörök általában márkánként változnak. A vegyes italok szénhidrát- és kalóriatartalmának széles skálája van – túl széles ahhoz, hogy itt megemlítsem –, de egyes frou-frou italok 500 kalóriát is megnövelnek a szalmán.

A szokásos alkoholos italok szénhidrát- és kalóriaszáma

A táblázatban szereplő számok az említett kategóriák néhány átlagát mutatják, de minden bizonnyal van eltérés. Ellenőrizze a címkéket, nézze meg az interneten, vagy forduljon a gyártókhoz a részletekért.