Fejjel lefelé fordított ananászos torta
Fedezze fel a tökéletes fejjel lefelé fordított ananásztorta receptjét karamellizált aljjal! Profi tippek, időtakarékos módszerek és SEO-optimalizált tartalom.
Policisztás petefészek szindróma és alacsony glikémiás étrend
A policisztás petefészek szindróma (PCOS) előfordulásának pontos oka még nem ismert, de a tudósok úgy vélik, hogy összefüggés lehet az inzulinrezisztencia és a PCOS között, ezért hasznos az alacsony glikémiás étrend.
A PCOS-ben szenvedő nők hormonjai kiegyensúlyozatlanok, ami különféle problémákhoz vezet, beleértve a petefészek cisztákat, szabálytalan menstruációs ciklusokat, termékenységi problémákat, súlygyarapodást, pattanásokat, bőröntömegeket, túlzott test- és arcszőrzetet, valamint hajritkulást a fejbőrön. Ha nem kezelik, a PCOS cukorbetegséghez és szívbetegséghez vezethet.
Az inzulinrezisztencia csökkenti az inzulinérzékenységet, ami miatt az elfogyasztott élelmiszerekből kevesebb vércukor kerül a sejtjeibe, hogy energiaként hasznosuljon. A sejtek ellenállóvá válnak az inzulinnal szemben, és a hasnyálmirigy egyre több inzulint bocsát ki, hogy segítse a vércukorszint bejutását a sejtekbe.
Cserébe ez a magas inzulinszint serkenti a petefészkeket, hogy nagy mennyiségű tesztoszteron férfi hormont termeljenek, ami viszont olyan tünetekhez vezet, mint a meddőség és a petefészekciszták. Ez a felhalmozódott vércukor a véráramban marad, és a májba és az izmokhoz kerül. Miután eléri a májat, zsírrá alakul, és elraktározódik az egész testben, ami súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezet.
Láthatja, milyen kihívást jelentő egészségügyi állapot a PCOS.
A vércukorszint és az inzulinszint ellenőrzése kulcsfontosságú tényező a PCOS-ben szenvedő betegek kezelésében, és az alacsony glikémiás diéta csökkentheti a vércukorszint-ugrásokat és az inzulinszintet. Segíthet csökkenteni a PCOS okozta súlygyarapodást is.
Természetesen további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy felmérjük az alacsony glikémiás étrendnek a PCOS-re gyakorolt pontos hatását, de amíg ezek az adatok nem állnak rendelkezésre, tudd, hogy ez a diéta jó stratégiát kínál a vércukorszint és az inzulin megfelelő szabályozására.
Ha PCOS-e van, és alacsony glikémiás étrendet szeretne kipróbálni, kövesse az alábbi irányelveket:
-
Étkezéshez és uzsonnához válasszon alacsony glikémiás szénhidrátokat a megfelelő adagméretben.
-
Fogyasszon olyan diétát, amely kalóriájának 40-50 százalékát szénhidrátból adja (a normál 60 százalékhoz képest). Bár ezen a területen kutatásra van szükség, sok szakember egyetért abban, hogy a PCOS-ben szenvedő nők jobban teljesítenek az alacsonyabb szénhidráttartalmú étrend mellett.
-
Helyezze el a szénhidrátokat a nap folyamán, hogy elkerülje a vércukorszint-ugrásokat egy étkezésnél.
-
Kerülje a szénhidrátok önmagukban történő fogyasztását még uzsonnázáskor is. Inkább fehérje- vagy zsírforrással párosítsa őket.
-
Válasszon magas tápanyagtartalmú, alacsony glikémiás szénhidrátokat, és korlátozza az alacsony tápanyagtartalmú ételek fogyasztását.
Előfordulhat, hogy rendszeres útmutatást kell kérnie egy regisztrált dietetikustól, aki a PCOS-re szakosodott, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő alacsony glikémiás mutatót.
Zöldségek előforralása, blansírozása és párolása
Néha egy recept előírja a zöldségek előfőzését. Bizonyos sűrű zöldségeket, mint például a sárgarépát, a burgonyát és a fehérrépát fel lehet főzni (forrásban lévő vízben rövid ideig megfőzni), hogy kissé megpuhuljanak, mielőtt egy másik módszer befejezné a főzést. Ez a technika garantálja, hogy az edényben lévő összes hozzávaló egyszerre fejezze be a főzést. Előforralhatja például […]
Gluténmentes receptek: tésztaételek
Igen, gluténmentes diéta mellett is lehet tésztát fogyasztani! Csak alternatívákat kell keresnie a régi szabványos búzatésztára. A rizsből és kukoricából készült tészta általában gluténmentes, és a többi remek gabonából készült tészták széles és csodálatos világa is létezik. Ha az élelmiszerüzletében nincs legalább egy […]
Mongol sertéshús és zöldségek a lapos hasú diétához
A klasszikus ázsiai fűszerek (gyömbér, fokhagyma és szójaszósz) remek ízt adnak ehhez a lapos hasú mongol sertéshús recepthez, míg a sárgarépa, a brokkoli és a pirospaprika segít olyan színes étel elkészítésében, amely a szemet és a szájpadlást is tetszeni fogja. A sertéshúst barna rizzsel vagy salátás poharakban tálaljuk. Tartsa kézben az adagokat […]
Policisztás petefészek szindróma és alacsony glikémiás étrend
A policisztás petefészek szindróma (PCOS) előfordulásának pontos oka még nem ismert, de a tudósok úgy vélik, hogy összefüggés lehet az inzulinrezisztencia és a PCOS között, ezért hasznos az alacsony glikémiás étrend. A PCOS-ben szenvedő nők hormonjai felborulnak, ami különféle problémákhoz vezet, beleértve a petefészek-cisztákat, a rendszertelen menstruációs ciklust, a termékenységet […]
Hogyan készítsünk karfiol gratint
Egy fej karfiol sok embert képes megetetni. Bár egyesek azt állítják, hogy nem szeretik a karfiolt, ebben a receptben a Bésamel szósz feldobja a karfiolt, így nagyszerű hálaadási vagy karácsonyi köret. Ez a krémes, könnyen elkészíthető rakott még a nem karfiol szerelmeseinek is örömet okoz. Ne tántorítsa el a gratin kifejezés. Egyszerűen használt […]
Cukorkakészítés: Karamell főzés
Az öröm, hogy beleharaphat egy bonbonba, amelynek gazdag karamell íze van, olyan élvezet. Hány ember ment át egy doboz csokoládékon, darabokat harapva próbálta megtalálni azt a karamellközpontot? Talán az a megoldás erre a problémára, ha veszünk egy dobozt, amelyben nincs más, mint karamell. Talán még jobb […]
Búzamentes diéta zöldségekkel
Ha a változatosság az élet fűszere, akkor a búzamentes étrendben szereplő zöldségreceptek bőven csípőssé varázsolják az életedet (persze képletesen szólva). A változatosság ebben az összefüggésben a sokféle vitamin- és ásványianyag-tartalmú élelmiszert jelenti. Táplálkozási szempontból ez történik sok vega alapú búzamentes köretben: Spárga: Ez a zöld, fehér, […]
Szeszes italok Szénhidrát és kalória
Az alkohollal kapcsolatos általános tévhit az, hogy sokan azt hiszik, hogy az alkohol cukorrá alakul, vagy az alkohol megemeli a vércukorszintjüket. Valójában a tömény italban nincs szénhidrát, a borban nagyon alacsony a szénhidrát, a sörben pedig körülbelül annyi szénhidrát van, mint egy darab kenyérben: a tömény alkoholban (párlatos szeszes ital) nincs szénhidrát, kivéve […]
Mi a glutén, miért számít a sütésnél, és hol rejtőzik?
A glutén bizonyos növényekben egyedülálló molekula, és a hagyományos sütés kulcsfontosságú összetevője. A glutén két kisebb fehérjéből, a gluteninből és a gliadinból áll. Vízzel keverve ez a két fehérje glutént képez. A glutén egy rugalmas anyag, amely visszatartja a szén-dioxidot a pékárukban, és ezeknek az áruknak […]