Fejjel lefelé fordított ananászos torta
Fedezze fel a tökéletes fejjel lefelé fordított ananásztorta receptjét karamellizált aljjal! Profi tippek, időtakarékos módszerek és SEO-optimalizált tartalom.
Mongol sertéshús és zöldségek a lapos hasú diétához
A klasszikus ázsiai fűszerek (gyömbér, fokhagyma és szójaszósz) remek ízt adnak ehhez a lapos hasú mongol sertéshús recepthez, míg a sárgarépa, a brokkoli és a pirospaprika segít olyan színes étel elkészítésében, amely a szemet és a szájpadlást is tetszeni fogja. A sertéshúst barna rizzsel vagy salátás poharakban tálaljuk.
Tartsa ellenőrzés alatt az adagokat fehérjetartalmú élelmiszerekkel. Mivel jóllaknak, kevésbé valószínű, hogy túl sok szénhidrátot vagy zsírt fogyasztasz. Azzal, hogy a tányérod egynegyedét sovány fehérjékből készíted, egyensúlyban tartod a tányérodat megfelelő teljes kiőrlésű gabonával, gyümölcsökkel, zöldségekkel és egészséges zsírokkal.
Forrás: ©TJ Hine Photography
Elkészítési idő: 15-30 perc
Főzési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 adag
16 uncia csont nélküli sertés karaj filé
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
4 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/2 Serrano chili, vékonyra szeletelve
1 lime, lé
1 teáskanál barna cukor
1/3 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
1/4 csésze víz
2 evőkanál pirított szezámolaj
1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
1 csésze gyufaszál sárgarépa
2 csésze brokkoli rózsa
3 zöldhagyma, apróra vágva
Szeletelje fel a sertéshúst 1/4 hüvelyk vastag falatnyi darabokra. Egy nagy tálban vagy visszazárható műanyag zacskóban pácoljuk a sertéshúst 15-30 percig gyömbérben, fokhagymában, chiliben, lime levében, barna cukorban, szójaszószban és vízben.
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsük fel a szezámolajat közepesen magas lángon.
Adjuk hozzá a sertéshúst és a pácot a felforrósított serpenyőbe, és főzzük 2 percig.
Adjuk hozzá a borsot, a sárgarépát és a brokkolit, és főzzük tovább, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, de még mindig ropogósak, körülbelül 6-8 percig.
Keverjük hozzá a zöldhagymát, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Adagonként: 337 kalória (132 zsírból); Zsír 15g (telített 4g); koleszterin 62 mg; nátrium 733 mg; Ca r- bohidrát 23g (Di e tary F i ber 4g); Fehérje 30g.
Zöldségek előforralása, blansírozása és párolása
Néha egy recept előírja a zöldségek előfőzését. Bizonyos sűrű zöldségeket, mint például a sárgarépát, a burgonyát és a fehérrépát fel lehet főzni (forrásban lévő vízben rövid ideig megfőzni), hogy kissé megpuhuljanak, mielőtt egy másik módszer befejezné a főzést. Ez a technika garantálja, hogy az edényben lévő összes hozzávaló egyszerre fejezze be a főzést. Előforralhatja például […]
Gluténmentes receptek: tésztaételek
Igen, gluténmentes diéta mellett is lehet tésztát fogyasztani! Csak alternatívákat kell keresnie a régi szabványos búzatésztára. A rizsből és kukoricából készült tészta általában gluténmentes, és a többi remek gabonából készült tészták széles és csodálatos világa is létezik. Ha az élelmiszerüzletében nincs legalább egy […]
Mongol sertéshús és zöldségek a lapos hasú diétához
A klasszikus ázsiai fűszerek (gyömbér, fokhagyma és szójaszósz) remek ízt adnak ehhez a lapos hasú mongol sertéshús recepthez, míg a sárgarépa, a brokkoli és a pirospaprika segít olyan színes étel elkészítésében, amely a szemet és a szájpadlást is tetszeni fogja. A sertéshúst barna rizzsel vagy salátás poharakban tálaljuk. Tartsa kézben az adagokat […]
Policisztás petefészek szindróma és alacsony glikémiás étrend
A policisztás petefészek szindróma (PCOS) előfordulásának pontos oka még nem ismert, de a tudósok úgy vélik, hogy összefüggés lehet az inzulinrezisztencia és a PCOS között, ezért hasznos az alacsony glikémiás étrend. A PCOS-ben szenvedő nők hormonjai felborulnak, ami különféle problémákhoz vezet, beleértve a petefészek-cisztákat, a rendszertelen menstruációs ciklust, a termékenységet […]
Hogyan készítsünk karfiol gratint
Egy fej karfiol sok embert képes megetetni. Bár egyesek azt állítják, hogy nem szeretik a karfiolt, ebben a receptben a Bésamel szósz feldobja a karfiolt, így nagyszerű hálaadási vagy karácsonyi köret. Ez a krémes, könnyen elkészíthető rakott még a nem karfiol szerelmeseinek is örömet okoz. Ne tántorítsa el a gratin kifejezés. Egyszerűen használt […]
Cukorkakészítés: Karamell főzés
Az öröm, hogy beleharaphat egy bonbonba, amelynek gazdag karamell íze van, olyan élvezet. Hány ember ment át egy doboz csokoládékon, darabokat harapva próbálta megtalálni azt a karamellközpontot? Talán az a megoldás erre a problémára, ha veszünk egy dobozt, amelyben nincs más, mint karamell. Talán még jobb […]
Búzamentes diéta zöldségekkel
Ha a változatosság az élet fűszere, akkor a búzamentes étrendben szereplő zöldségreceptek bőven csípőssé varázsolják az életedet (persze képletesen szólva). A változatosság ebben az összefüggésben a sokféle vitamin- és ásványianyag-tartalmú élelmiszert jelenti. Táplálkozási szempontból ez történik sok vega alapú búzamentes köretben: Spárga: Ez a zöld, fehér, […]
Szeszes italok Szénhidrát és kalória
Az alkohollal kapcsolatos általános tévhit az, hogy sokan azt hiszik, hogy az alkohol cukorrá alakul, vagy az alkohol megemeli a vércukorszintjüket. Valójában a tömény italban nincs szénhidrát, a borban nagyon alacsony a szénhidrát, a sörben pedig körülbelül annyi szénhidrát van, mint egy darab kenyérben: a tömény alkoholban (párlatos szeszes ital) nincs szénhidrát, kivéve […]
Mi a glutén, miért számít a sütésnél, és hol rejtőzik?
A glutén bizonyos növényekben egyedülálló molekula, és a hagyományos sütés kulcsfontosságú összetevője. A glutén két kisebb fehérjéből, a gluteninből és a gliadinból áll. Vízzel keverve ez a két fehérje glutént képez. A glutén egy rugalmas anyag, amely visszatartja a szén-dioxidot a pékárukban, és ezeknek az áruknak […]