A klasszikus ázsiai fűszerek (gyömbér, fokhagyma és szójaszósz) remek ízt adnak ehhez a lapos hasú mongol sertéshús recepthez, míg a sárgarépa, a brokkoli és a pirospaprika segít olyan színes étel elkészítésében, amely a szemet és a szájpadlást is tetszeni fogja. A sertéshúst barna rizzsel vagy salátás poharakban tálaljuk.
Tartsa ellenőrzés alatt az adagokat fehérjetartalmú élelmiszerekkel. Mivel jóllaknak, kevésbé valószínű, hogy túl sok szénhidrátot vagy zsírt fogyasztasz. Azzal, hogy a tányérod egynegyedét sovány fehérjékből készíted, egyensúlyban tartod a tányérodat megfelelő teljes kiőrlésű gabonával, gyümölcsökkel, zöldségekkel és egészséges zsírokkal.
Forrás: ©TJ Hine Photography
Elkészítési idő: 15-30 perc
Főzési idő: 10 perc
Kitermelés: 4 adag
16 uncia csont nélküli sertés karaj filé
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
4 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/2 Serrano chili, vékonyra szeletelve
1 lime, lé
1 teáskanál barna cukor
1/3 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
1/4 csésze víz
2 evőkanál pirított szezámolaj
1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
1 csésze gyufaszál sárgarépa
2 csésze brokkoli rózsa
3 zöldhagyma, apróra vágva
Szeletelje fel a sertéshúst 1/4 hüvelyk vastag falatnyi darabokra. Egy nagy tálban vagy visszazárható műanyag zacskóban pácoljuk a sertéshúst 15-30 percig gyömbérben, fokhagymában, chiliben, lime levében, barna cukorban, szójaszószban és vízben.
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsük fel a szezámolajat közepesen magas lángon.
Adjuk hozzá a sertéshúst és a pácot a felforrósított serpenyőbe, és főzzük 2 percig.
Adjuk hozzá a borsot, a sárgarépát és a brokkolit, és főzzük tovább, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, de még mindig ropogósak, körülbelül 6-8 percig.
Keverjük hozzá a zöldhagymát, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Adagonként: 337 kalória (132 zsírból); Zsír 15g (telített 4g); koleszterin 62 mg; nátrium 733 mg; Ca r- bohidrát 23g (Di e tary F i ber 4g); Fehérje 30g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
