Gluténmentes receptek: tésztaételek

Igen, gluténmentes diéta mellett is lehet tésztát fogyasztani! Csak alternatívákat kell keresnie a régi szabványos búzatésztára. A rizsből és kukoricából készült tészta általában gluténmentes, és a többi remek gabonából készült tészták széles és csodálatos világa is létezik.

Ha az élelmiszerüzletében nincs legalább egy vagy két gluténmentes tésztaválaszték – vagy nem az Ön által legjobban kedvelt fajta – rendeljen néhány csomagot online, vagy kérje meg élelmiszerboltja ügyfélszolgálatát, hogy rendeljen néhányat. Általában megteszik.

Spagetti Marinara szósszal

Elkészítési idő: 3 perc

Főzési idő: 20 perc

Kitermelés: 2 adag

1 teáskanál plusz 1/2 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál (kb. 2 gerezd) apróra vágott vagy zúzott fokhagyma

1/4 hagyma, apróra vágva

28 uncia konzerv zúzott paradicsom

1 teáskanál só

1 teáskanál olasz fűszer

4 uncia gluténmentes tészta

Parmezán sajt a tálaláshoz

Adjunk hozzá 1 teáskanál olajat, valamint a fokhagymát és a hagymát egy közepes méretű edénybe. Közepes lángon főzzük és kevergetjük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.

Adjuk hozzá az egész konzerv tört paradicsomot, a sót és az olasz fűszereket.

Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és részben fedje le az edényt fedővel, hogy minimalizálja a fröccsenést. Ne fedje le teljesen az edényt, különben a szósz vizes lesz.

Amíg a szósz forr, főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.

A tésztát lecsepegtetjük és leöblítjük. A szósszal tálaljuk, majd megszórjuk parmezánnal.

Adagonként: 412 kalória (68 zsírból); Zsír 8g (telített 1g); koleszterin 2 mg; Nátrium 1734 mg; Szénhidrát 75g (Étrendi rost 9g); Fehérje 11g.

Date Night Chicken Carbonara

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 20 perc

Kitermelés: 2 adag

4 uncia gluténmentes tészta

3 szelet bacon

6 uncia csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, apró kockákra vágva

1 evőkanál vaj

3/4 csésze gluténmentes csirkehúsleves

3/4 csésze tejföl

1/2 csésze parmezán sajt

1 csésze borsó

1/2 teáskanál fokhagymás só

1/2 teáskanál fekete bors

A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük és leszűrjük.

Amíg a tészta fő, a szalonnát és a csirkét közepes lángon egy nagy serpenyőbe tesszük. Keverje meg a csirkét, és fordítsa meg a szalonnát, hogy minden oldala megsüljön, és addig melegítse, amíg a csirke már nem rózsaszínű, a szalonna pedig ropogós lesz.

Vegyük ki a csirkét és a szalonnát a serpenyőből, és tegyük félre papírtörlőre. A szalonnát morzsoljuk össze. Papírtörlővel törölje le a felesleges zsírt a serpenyőről.

Adjuk hozzá a vajat, a csirkelevest, a tejfölt és a parmezán sajtot a serpenyőbe. Közepes-alacsony lángon addig főzzük, amíg a vaj elolvad és a szósz felforrósodik.

Adjuk hozzá a borsót, a főtt csirkét és a szalonnát a szószhoz, és főzzük még kb. Keverje hozzá a fokhagymás sót és borsot.

A szószt a tésztára öntjük és azonnal tálaljuk.

Adagonként: 764 kalória (344 zsírból); Zsír 38g (telített 21g); koleszterin 126 mg; nátrium 1,296 mg; Szénhidrát 60g (Étrendi rost 5g); Fehérje 40g.

Sült Ziti olasz virslivel

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 25 perc

Kitermelés: 2 adag

4 uncia gluténmentes ziti

8 uncia olasz virsli linkek

1/2-2 csésze marinara (paradicsom) szósz

1 csésze mozzarella sajt

A sütőt 400 fokra előmelegítjük.

A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük és leszűrjük.

Amíg a tészta fő, szeleteljük fel a kolbászt, vagy vegyük ki a burkolatából és morzsoljuk össze. A kolbászt közepes méretű serpenyőben, közepes lángon addig főzzük, amíg a kolbász megbarnul.

Vegyük ki a kolbászt a serpenyőből, és papírtörlőn szűrjük le.

Keverje össze a tésztát, a kolbászt, a szószt és a sajtot egy 8 x 8 hüvelykes tepsiben. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Adagonként: 635 kalória (262 zsírból); Zsír 29g (telített 14g); koleszterin 95 mg; Nátrium 1879 mg; Szénhidrát 59g (Étrendi rost 3g); Fehérje 30g.