Ismerje meg a szójabab táplálkozási összetételét

Ez a bab egy olyan étel, amely annyira ismerős számunkra. A szójából tejet lehet készíteni, sokféle finom étel készíthető belőle. Nem csak ez a bab az egészségre is nagyon jó. Kíváncsi voltál már a szójabab táplálkozási összetevőire?

A szójabab a Fabaceae család része. A szójabab sok rostot, fehérjét, vasat és vitaminokat tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Konkrétan mennyire jó? Nézzük meg közelebbről az alábbi cikket a szójababról és a szójabab táplálkozási összetételéről .

Szójabab és tápanyag-összetétele

A szójabab nagyon egészséges étel

A szójabab a hüvelyesek családjába tartozó magvak, amelyek Délkelet-Ázsiában honosak. Ázsiában a szójabab nagyon fontos összetevője az étrendnek. Napjainkban a szójababot főleg Ázsiában, Észak-Amerikában és Dél-Amerikában termesztik. A szójabab számos különféle termékké feldolgozható, mint például tofu, szójatej, szójaliszt, szójaszósz, szójababolaj stb. 

A szójabab főleg fehérjéből és néhány szénhidrátból, valamint jó zsírokból áll. A szója antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak. Az antioxidánsok a szabad gyökök hatása ellen hatnak, amelyek káros anyagok, amelyeket a szervezet az anyagcsere és egyéb folyamatok során termel. A szabad gyökök által károsított sejtek különféle betegségekhez vezethetnek. Az antioxidánsok segítenek a szervezetnek megszabadulni a szabad gyököktől. Az antioxidánsokban gazdag anyagok, például a szójabab segít megvédeni a szervezetet a betegségektől.

100 g főtt szójababban:

• 173 kalória;
• 63% víz;
• A fehérje;
• 9,9 gramm szénhidrát;
• 3 gramm cukor;
• 6 gramm rost;
• 9 gramm zsír;
• 0,6 gramm omega-3;
• 4,47 gramm Omega-6;
• Molibdén;
• K-vitamin;
• Folsav;
• Foszfor.

A szójabab egészségügyi előnyei

A szójabab segít megelőzni a rák kockázatát

A szójabab táplálkozási összetevői számos egészségügyi előnnyel járnak, különösen:

• Segít csökkenteni a rák kockázatát: A rák a vezető halálokok világszerte. A szójatermékek fogyasztása jelentősen segít megelőzni a rákot, különösen a mellrákot . Számos tanulmány szerint a szója férfiaknál is hatékony a prosztatarák ellen. A szójában található két izoflavon és a lunazin nagyon jó hatással van a potenciális rák megelőzésére.
• A menopauza tüneteinek enyhítése: A menopauza a menstruáció vége egy nő életében. A menopauza idején a nők gyakran tapasztalnak számos tünetet, például hőhullámokat, izzadást, hangulati ingadozásokat..., amelyeket az ösztrogénszint csökkenése okoz. Az izoflavonok, a szójában található fitoösztrogének családja segíthetnek enyhíteni ezeket a tüneteket.
• A csontritkulás kockázatának megelőzése : Idős nőknél a csontritkulás nagyon gyakran fordul elő. Ez egy olyan állapot, amelyben a csontsűrűség csökken, és növeli a törések kockázatát. A szója és a szójatermékek segítenek csökkenteni a csontritkulás kockázatát a menopauzán átesett nőknél.
• Cukorbetegség és glükóz-anyagcsere: A szója nagyon hatékonyan stabilizálja a vércukorszintet és még a cukorbetegség megelőzésében is. A babban található bőséges rost segíthet csökkenteni a vércukorszintet.
• A zsírmáj megelőzése: A zsírmáj állapota akkor fordul elő, amikor zsír halmozódik fel a májban. Ez az állapot elhízással, magas koleszterinszinttel és magas vérnyomással együtt alakulhat ki. Az állati fehérjék, a magasabb zsírtartalom szójával való helyettesítése jó lépés a máj egészségének javítása felé.
• Jó étvágyszabályozás: A szójabab olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítik az étvágy szabályozását. Ezért ez az étel nagyon fontos élelmiszer a diétában és a fogyásban.

A sok szójaevés mellékhatásai

Az egészség megőrzése érdekében szabályozza a szervezetbe tolerálható szójabab mennyiségét

A szója egészséges étel, de figyelni kell a mellékhatásokra, ha túl sok szóját eszik.

• A pajzsmirigy működésének gátlása: A pajzsmirigy egy nagyméretű mirigy a szervezetben, amely szabályozza a növekedést és szabályozza a szervezet energiafelhasználását. Néhány embernél a pajzsmirigy működése elnyomódik, ha túl sok szóját esznek. Nemcsak, hogy a túl sok szója hozzájárulhat a pajzsmirigy alulműködéséhez, amely állapot alacsony pajzsmirigyhormon-termeléssel jellemezhető.
• Puffadás, hasmenés : A szójabab, mint sok más bab, oldhatatlan rostot tartalmaz. Ez az anyag egyeseknél puffadást és hasmenést okozhat.
• Allergia: A szójaallergia lehetséges, de viszonylag ritka mind gyermekeknél, mind felnőtteknél.

Fent található a teljes információ a szójabab táplálkozási összetételéről. A szója nagyon jót tesz az egészségnek, de az egészség megőrzése érdekében oda kell figyelni a szója mennyiségére, amelyet a szervezet elvisel, a túl sok szója nem kívánt mellékhatásokat okozhat. Remélhetőleg az aFamilyToday Blog ezen cikke valóban hasznos információkkal szolgált az olvasóknak.