Je li dobro jesti juhu od pačje krvi? Koje su štete od nehigijenskih krvavica?

Mnogo je ljudi koji vole krvavice. Iako postoje mnoge preporuke Ministarstva zdravstva o opasnostima krvavice, mnogi ljudi ne mogu zanemariti ovo jelo. Sljedeći članak pomoći će vam da saznate je li dobro izbjegavati jesti juhu od pačje krvi.

Mnogi ljudi vjeruju da je jesti krvavice od peradi i životinja cool i hranjivo za tijelo. No, sve vrste krvavica su od žive krvi, pa sadrže puno bakterija ili parazita poput streptokoka, helminta i sl., ali nisu tako svježe i hranjive kao što mislimo. Ako i dalje mislite da je krvavica hranjiva, pratite članak i saznajte koliko je to jelo opasno.

Je li dobro jesti juhu od pačje krvi?

Trenutno mnogi vole jesti juhu od pačje krvi, piletinu, svinju, kravu, ... ali ne znaju je li juha od pačje krvi dobra ili loša za zdravlje. Prema narodnom mišljenju, krvavica ima učinak tonika krvi, hladi tijelo , ... No, je li to stvarno istina sa znanstvene perspektive?

Životinjska krvavica općenito ili posebno pačja krvavica zapravo je živa krv peradi i životinja pomiješana s drugim sastojcima kao što su meso, kikiriki, sirovo povrće, ... kako bi se stvorio okus jelu. jesti. Međutim, ovo je klica koja proizvodi bakterije i parazite. Ako se krvavica ne obradi na čist način, može prenijeti mnoge opasne patogene od životinja koje uzrokuju bolesti. Liječnik je potvrdio da je rizik od smrti vrlo visok ako se jede sirova krvna juha životinja zaraženih helmintima, streptokokom, meningokokom ili gastrointestinalnim bolestima. 

Svinjska gripa

Trakavice uzrokuju odrasle trakavice, koje su paraziti u probavnom traktu. Stari metilji će postupno uginuti i izlučiti se izmetom. Jaja parazita koji se nalaze u mesu peradi i životinja. Ako jedete krvavu juhu životinje s ovom bolešću, također ćete se razboljeti nakon nekoliko mjeseci. Kada ličinke uđu u crijevo, pričvrste se za sluznicu crijeva i razviju se u metilje. Larve se razvijaju u ljudskom tijelu poput životinja koje su opasne za ljude. 

Trakavica je uzrokovana trakavicama koje rastu, a to je parazit u probavnom traktu

Svinjski streptokok

Bakterije Streptococcus ulaze u krv, brzo se razmnožavaju i izlučuju toksine u tijelo. To je uzrok simptoma kao što su glavobolja, visoka temperatura, zujanje u ušima, krvarenje. Mnogi ljudi koji jedu krvavice imaju mrlje krvi ispod kože, nekrozu i gastrointestinalno krvarenje. Osim toga, pacijent se također može ozbiljno otrovati sa simptomima kao što su hipotenzija , respiratorni zastoj, kardiovaskularni kolaps, što može dovesti do smrti ako se ne postupi odmah. 

U nekim slučajevima, gastrointestinalna toksičnost može izazvati zbunjenost, ovaj slučaj često ima manifestacije kao što su visoka temperatura, konvulzije, povraćanje, ... Ako se ne liječi odmah, može uzrokovati cerebralni edem , komu i smrt. 

Bolest crvotočina

Ministarstvo zdravstva upravo je upozorilo da je crv višestruko opasniji od običnih crva. Ovo je vrsta crva koja kod pacijenata uzrokuje dugotrajne visoke temperature. Obično parazitiraju uglavnom u tankom crijevu životinja, uglavnom svinja. Ličinke crva mogu putovati cijelim tijelom i živjeti vrlo teško. Bolesnike zaražene helmintima teško je liječiti, a i mogućnost smrti je vrlo velika. 

Gore navedene bolesti šećerne juhe općenito ili posebno pačje krvne juhe posebno su opasne za zdravlje bolesnika. Stoga se krvavice ne smiju jesti ako nisu pažljivo i higijenski obrađene. Neka istraživanja pokazuju da kada se pripremi na higijenski način, krvavica također nudi niz zdravstvenih prednosti.

Prednosti juhe od pačje krvi

U nekim studijama, krvavica je općenito sadržavala oko 74% proteina, 4 puta više od svinjetine i 5 puta više od kokošjih jaja. Točnije, na svakih 100 g krvavice dolazi oko 16 g proteina. Osim toga, krvavica sadrži i relativnu količinu aminokiselina za tijelo, pa se lako probavlja i apsorbira.

• Krvavica sadrži prilično visok sadržaj željeza, tako da nadopunjavanje tijela dobrom količinom prirodnog željeza pomaže u smanjenju anemije .
• Sadržaj vitamina K u krvavici pomaže ubrzati zgrušavanje krvi i brzo zaustaviti krvarenje.
• Ako ste željni mršavljenja, kuhana krvavica je dobro jelo koje istovremeno daje vitamine i pomaže mršavljenju.

Je li puding od pačje krvi dobar? Konzumiranje zdrave i odgovarajuće krvavice osigurat će zdravu količinu željeza i proteina

Hrana koja pomaže obnoviti krv

Mnogi ljudi vjeruju da jedenje krvavice pomaže u uklanjanju vrućine i obnavljanju krvi, ali ovo jelo, ako se pažljivo ne obradi, vrlo je osjetljivo na infekcije helmintima . Dakle, umjesto da jedete krvavice koje treba pažljivo obraditi, sljedeće namirnice bit će bolje za cjelokupno zdravlje.

Hrana bogata vitaminom B

Prema nutricionistima, vitamini B imaju vrlo važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica i u procesu diferencijacije crvenih krvnih stanica. Za bolesnike s anemijom potrebno je dodati namirnice bogate vitaminima B kao što su tamnozeleno povrće, šparoge, mlijeko, jaja, tuna,...

Hrana bogata vitaminom C

Prema istraživanjima nutricionista, vitamin C vrlo je učinkovit u prevenciji anemije. I ne samo to, ova skupina jela ima sposobnost pomoći organizmu da bolje apsorbira željezo i spriječi infekcije, upale,... Namirnice koje sadrže puno vitamina C također su jedna od namirnica koje jačaju krv kod bolesnika.

Namirnice bogate željezom

Namirnice bogate željezom nezamjenjive su u krvotoničnoj dijeti. Osiguravanje prirodnog željeza iz hrane pomaže boljem hranjenju stanica i ublažavanju anemije. Namirnice bogate željezom poput crvenog mesa, životinjske jetre, krumpira, plodova mora,...

Jedna od napomena koju zdravstveni stručnjaci preporučuju je da ne kombinirate hranu bogatu željezom i kalcijem u isto vrijeme. Budući da će hrana bogata kalcijem smanjiti sposobnost tijela da apsorbira željezo.

Namirnice bogate željezom nezamjenjive su u krvotoničnoj dijeti

Uz gore navedene informacije, nadamo se da ćemo vam pomoći razumjeti štetne učinke jedenja krvavice općenito ili jedenja juhe od pačje krvi je li dobro ili nije. U skladu s tim, pripremite krvavice kako biste osigurali sigurnost hrane i higijenu kako biste dobili dobru prehranu. Naprotiv, ako jedenje krvavice nije higijenski, može dovesti do opasnih infekcija koje mogu biti smrtonosne. Osim toga, umjesto da jedete krvavicu kako biste obnovili krv i očistili toplinu, zamijenite je gore spomenutom hranom kako biste osigurali zdravlje.