Upute kako napraviti jednostavnu ljubičastu tortu od batata

Ljubičasta torta od batata je torta od jednostavnih sastojaka, ali izuzetno ukusna i masna. Znate li kako napraviti ovaj super jednostavan ljubičasti kolač od slatkog krumpira?

S finim, masnim okusom, ljubičaste rolice od batata ili prženi postali su omiljeno jelo mnogih vremena. Uz relativno jednostavnu i brzu obradu, ovu tortu apsolutno možete napraviti kod kuće u kojoj će uživati ​​vaša obitelj i vi. Ako ne znate, blog o ljekarnama aFamilyToday pomaže vam naučiti kako napraviti super jednostavnu ljubičastu tortu od slatkog krumpira kod kuće kroz članak u nastavku. 

Koliko kalorija ima ljubičasti slatki krumpir?

Za one koji vole jesti kolače od krumpira, ali su još uvijek u procesu mršavljenja, održavanje forme, koliko kalorija ima ljubičasti slatki krumpir ili gubi li ljubičasti slatki krumpir gubitak težine nisu sigurna pitanja koja ne možete zanemariti. Glavni sastojak za ovu tortu od batata je ljubičasti batat. Dakle, koliko kalorija sadrži ljubičasti slatki krumpir?

Prema podacima istraživanja, svakih 100 g ljubičastog slatkog krumpira ima oko 119 kalorija - smatra se da je broj kalorija relativno nizak. Ljubičasti slatki krumpir je također sporo probavljivi škrob, koji sadrži prilično visok sadržaj vlakana. Stoga, kada jedete kuhani slatki krumpir, dulje ćete se osjećati sitima, ograničavajući vaš apetit i pomažući smanjiti veličinu porcije tijekom dana.

Svakih 100 g ljubičastog slatkog krumpira ima oko 119 kalorija

Međutim, kada se preradi u ljubičaste kolače od slatkog krumpira, batat će se također kombinirati s drugim sastojcima kao što su brašno ili brašno od ljepljive riže, šećer, mlijeko, ulje za kuhanje, ... tako da su kalorije u ljubičastim kolačima od slatkog krumpira čvrste. biti viši. Osim toga, u usporedbi s kolačima od ljubičastog batata kuhanim na pari, prženi kolači imat će više kalorija jer su prženi u dubokom ulju.

Zbog navedenog razloga, iako je kalorijski sadržaj krumpira relativno nizak, ali ako ga prerađujete u kolače, morate više paziti na sadržaj kalorija. Jer ako jedete previše kolača i često ga jedete, ovaj kolač može potpuno utjecati na proces održavanja vaše forme.

Osim toga, mnogi se ljudi pitaju mogu li se jesti proklijali ljubičasti slatki krumpir . Prema riječima stručnjaka, proklijali ljubičasti batat se može jesti, jer nije modificiran i ne proizvodi otrovne tvari. Prije upotrebe proklijalog ljubičastog slatkog krumpira za izradu kolača od ljubičastog krumpira, možete izrezati klice i potopiti ih u slanu vodu oko 10 minuta da biste bili sigurni.

Kako napraviti prženu ljubičastu tortu od batata u samo 4 koraka

Sastojak

Kako trebate pripremiti sastojke:

• 1 kg ljubičastog batata;
• 100 g ljepljivog rižinog brašna;
• 50 g brašna;
• 50 g glatkog rižinog brašna;
• 100 g smeđeg šećera;
• 50 g bijelog granuliranog šećera;
• Bijeli sezam;
• Ulje za kuhanje.

Kako napraviti prženu ljubičastu tortu od slatkog krumpira

Korak 1: Pripremite ljubičasti slatki krumpir

• Ogulite krumpire i potopite ih u razrijeđenu slanu vodu oko 10-15 minuta kako biste očistili plastiku i smanjili modrice.
• Nakon namakanja operite vodom i narežite krumpir na tanke ploške te nastavite namakati krumpir u razrijeđenoj slanoj vodi oko 5 minuta. 
• Nakon 2 minute izvadite krumpir, operite ga vodom i stavite kuhati na paru oko 20-25 minuta. Provjerite je li krumpir mekan.

Preliminarna priprema ljubičastog slatkog krumpira prije pravljenja kolača

Korak 2: Pripremite fil i koru

• Krumpir kuhan na pari stavite u veliku zdjelu, tučkom ili kutlačom, velikom žlicom zgnječite. Zatim ovaj krompir podijeliti na dva jednaka dijela, od jedne polovine napraviti fil, od druge za koru.
• U jedan deo dodajete 50g belog šećera u prahu, dobro izmešate (fil).
• Ostatak prosijete u 100g ljepljivog rižinog brašna, 50g brašna, 50g običnog rižinog brašna i 100g smeđeg šećera, dobro promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 30 minuta (kora).

Korak 3: Stisnite ljubičasti kolač od batata

• Nakon što kora odstoji 30 minuta, ovu količinu tijesta podijelite na manje jednake dijelove. Razvaljajte i razvaljajte male loptice od tijesta. Zatim u sredinu staviti nadjev i zarolati tijesto tako da nadjev bude pokriven. 
• Imajte na umu da tijesto ne smijete pretanko razvaljati, kako se ljuska ne bi pokidala tijekom procesa oblikovanja i prženja kolača. 
• Nakon kalupljenja kolač pospite s malo bijelog sezama kako biste kolaču nakon prženja poboljšali ukus.

Korak 4: Ispecite kolač 

• U dubokoj tavi dodajte dovoljno ulja da se kolač ispeče. Kad se ulje dovoljno zagrije, vatru podesite na srednju i pecite pogačice dok ne porumene. Kada se kolač ravnomjerno ispekao, izvadite kolač i ostavite ga na papirnatim ubrusima da upiju ulje kako bi se kolač previše natopio uljem i dosadio.
• Tako uz samo nekoliko brzih koraka i jednostavnih sastojaka možete napraviti i imati tanjur ljubičaste torte od slatkog krumpira koja je iznimno lijepa i ukusna za uživanje.

Hrskavi prženi ljubičasti kolač od batata

Kako napraviti ljubičaste kiflice od batata u samo 4 koraka

Sastojak

Materijali za pripremu:

• 300g ljubičastog batata;
• 3 žumanjka;
• 1/3 žličice soli;
•  3 žlice vrhnja za šlag;
• 10 g brašna;
• 30 ml svježeg mlijeka;
• 1 žlica šećera.

Kako napraviti ljubičaste rolice od batata

Korak 1: Pripremite množenje

• Slično prethodnim preliminarnim koracima za ljubičasti slatki krumpir, nastavljate s guljenjem, namakanjem u slanoj vodi i pranjem krumpira. 
• Zatim krumpir stavite u košaru kuhanu na pari i zgnječite ga s 1/3 žličice soli (kada se krumpir tek kuha na pari, lakše ćete ga zgnječiti dok je vruć). 

Korak 2: Pripremite koru

• Pripremite veliku zdjelu i u nju stavite 3 žumanjka, 3 žlice vrhnja za šlag, 10 g brašna, 30 ml svježeg mlijeka i 1 žlicu šećera.
• Dobro izmiješajte i procijedite kroz cjedilo da smjesa postane glađa.

Korak 3: Ispecite koru

• Koristeći neprianjajuću tavu, stavite na štednjak na srednju vatru i premažite tankim slojem ulja.
• Ulijte tanki sloj pripremljene smjese za kore za pitu.
• Pržite dok ne porumene s obje strane pa izvadite. Nastavite pržiti dok smjesa ne nestane.

Hrskavi kolač od pečenih jaja i slatkog krumpira s korom izvana

Korak 4: Dovršite tortu

• Nakon što se tijesto ispržilo i ohladilo, kolač rasporedite na ravnu podlogu i ravnomjerno rasporedite nadjev po vrhu. Zatim tortu zarolajte i izrežite na krugove. 

Dakle, završili ste ljubičastu roladu od slatkog krumpira s vrlo jednostavnim sastojcima koje je lako pronaći. Ovisno o osobnom ukusu, možete prilagoditi količinu šećera u ljubičastom batatu kako bi kolač bio slađi i ukusniji. Također ga možete zamijeniti dijetalnim šećerom i izbaciti vrhnje za šlag kako biste ograničili količinu kalorija koje vaše tijelo apsorbira.

Nadamo se da ste kroz gornji članak naučili korisna znanja o tome kako kod kuće napraviti izuzetno atraktivne ljubičaste kolače od batata . Uz jednostavan recept, lako ga možete napraviti za sebe i svoju obitelj.