Što trebate znati o sirku

Sirak je jedan od 5. najvećih prehrambenih usjeva u svijetu, iznimno važan u Južnoj Aziji, Africi i Srednjoj Americi. Karakteristike i stvari koje treba znati o sirku u članku u nastavku.

Sirak je jedna od najpopularnijih žitarica na svijetu. Aktivno se uzgaja zbog brojnih namjena i visokog sadržaja hranjivih tvari. Dijelovi koji se koriste su male okrugle sjemenke, bijele ili žute boje. Međutim, neke sorte će proizvesti ljubičasto, crno, crveno, smeđe sjeme. Ako želite saznati više o ovoj prehrambenoj biljci, ne propustite članak u nastavku!

Morfološke karakteristike sirka

Korijenje

Korijenje sirka može biti duboko i do 1,5 m ispod zemlje, ali je obično koncentrirano na dubini od 0,9 m. Korijenov sustav je neodređeni korijen, poznat i kao tronožni korijen, koji je vrsta korijena koji raste iz donjih segmenata stabljike, neposredno iznad zemlje, i ima učinak protiv opadanja.

Deblo

Biljka sirak pripada porodici zeljastih, pa ima ravnu i čvrstu stabljiku, sastavljenu od mnogo dijelova tijela. Stabla su visoka od 1,5 do 3 m, neke sorte su super visoke, u rasponu od 5 do 6 m. Zahvaljujući brojnim prednostima poput dobre otpornosti na nepovoljne vanjske uvjete kao što su slanost, hladnoća, suša itd., može se uzgajati u mnogim različitim ekološkim zonama, posebno u sušnim klimatskim područjima.

Što trebate znati o sirku Stablo sirka

List

Ovisno o sorti, broj listova na glavnoj stabljici može varirati od 7 do 24 lista. U isto vrijeme postoji i omotač koji grli deblo stabla, pridonoseći povećanju krutosti. Omotač lista je obično dugačak 15-35 cm i čvrsto smotan oko stabljike. Listna plojka je duga 30 - 135 cm, široka 1,5 - 13 cm s ravnim ili valovitim rubovima. Površina lista uvijek je prekrivena slojem čađe.

Sredina lišća je bijela ili žuta ako se uzgaja na suhom tlu, zelena u poplavnim uvjetima. Listovi rastu jedan nasuprot drugome u 2 reda na stabljici. Omotač lišća grli stabljiku, a jastučići su naslagani jedan na drugi, svrha je da stabljika bude uspravna i stabilna, ponosna.

Cvjetovi drveća

Cvjetovi biljke sago su u uspravnom grozdu, ali su ponekad i zakrivljeni prema dolje poput guščjeg vrata. Cvat ima središnji peteljku s primarnim, sekundarnim, a ponekad i tercijarnim ograncima, iz kojih nastaju mali cvatovi. Razmak i duljina cvatova određuju oblik grozda koji može biti zatvoren ovalan ili stožast. 

Orašasti plodovi

Sjemenke su okrugle, dosta sitne, šiljatog vrha, veličine od 3 do 4 mm. Boja sjemena može varirati od bijele, svijetlo žute do tamno smeđe, crvenkasto smeđe ovisno o sorti. Normalno, sjeme će biti prekriveno s 2 sloja obrva. Lišće može ostati ili se izgubiti kada se sjeme bere. 

Nutritivni sadržaj i dobrobiti sjemena sirka

Kao što je spomenuto, korišteni dio biljke sirka je sjeme. Ovo je izuzetno hranjiva žitarica s brojnim sastojcima poput kalorija, proteina, masti, vlakana, ugljikohidrata, vitamina B1, B2, B5, B6, magnezija, bakra, željeza, cinka, kalija, fosfora ...

Sjemenke sirka sadrže mnoge hranjive tvari

Posebno:

  • Sjemenke sirka sadrže vitamine B - koji igraju bitnu ulogu u metabolizmu, razvoju živaca te zdravlju kože i kose.
  • Bogat je izvor magnezija – minerala važnog za formiranje kostiju, zdravlje kardiovaskularnog sustava i više od 600 biokemijskih reakcija u tijelu, poput proizvodnje energije, metabolizma proteina...
  • Sadrži mnoge antioksidanse kao što su tanini, flavonoidi, fenolne kiseline... koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa kao i upalnih reakcija u tijelu.
  • Sadrži oko 20% vlakana, potiče zdravlje crijeva, podržava stabilnost šećera u krvi i regulaciju težine.
  • Bogat izvor proteina, koliko i kvinoja - poznata žitarica.

Koristite sjeme sirka kao opciju žitarica bez glutena

Gluten je skupina proteina koji se nalaze u nekim žitaricama i koji pomažu u strukturi i kvaliteti proizvoda. U današnje vrijeme sve više ljudi izbjegava proizvode koji sadrže gluten iz zdravstvenih razloga kao što je rizik od celijakije ...  

Tražite li i vi žitarice bez glutena, sjemenke saga smatraju se izvrsnim zdravim izborom koji ne smijete propustiti. Sirak možete zamijeniti brašnom bez glutena u pekarskim proizvodima kao što su kolačići, kruh ili drugi deserti. U isto vrijeme, korištenje sjemenki sirka također je korištenje cjelovitih žitarica za stvaranje izdašnog obroka punog hranjivih tvari za cijelu obitelj.

Što trebate znati o sirku Odabir korištenja salaried

Iznad su sve informacije koje predstavljaju i dijele pojedinosti o sirku kao i njegovim prednostima. Nadamo se da ćete odatle imati više novih i zanimljivih znanja za odabir prehrambenih proizvoda kako biste osigurali najbolje zdravlje za sebe, kao i za svoje voljene u svojoj obitelji.


Kako kuhati bakalar kašu za bebe jesti odvikavanje? 3 načina za hranjivo kuhanje koje je lako slijediti

Kako kuhati bakalar kašu za bebe jesti odvikavanje? 3 načina za hranjivo kuhanje koje je lako slijediti

Prehrana djece u dobi za odvikavanje od dojenja izaziva puno interesa roditelja i učenja. Kako bi djeca imala ukusne i hranjive obroke, potrebno je izgraditi razumnu i laku prehranu. Bakalar je poznat kao najbolja riba na planeti s puno esencijalnih nutrijenata. Pa kako kuhati kašu od bakalara za odvikavanje bebe?

Kako napraviti grčki jogurt s kuhalom za rižu za mršavljenje i održavanje forme

Kako napraviti grčki jogurt s kuhalom za rižu za mršavljenje i održavanje forme

Grčki jogurt je vrsta jogurta koja sadrži puno proteina pa je jako dobar za one koji žele smršaviti i održati formu. Kupnja ovog jogurta vani puno je skuplja od običnog jogurta. Pa zašto ne biste naučili kako kod kuće napraviti grčki jogurt u kuhalu za rižu. Pogledajte recept u nastavku kako biste mogli uživati ​​u hranjivom jogurtu kod kuće.

Odgovor: Trebaju li stari ljudi jesti ptičje gnijezdo?

Odgovor: Trebaju li stari ljudi jesti ptičje gnijezdo?

Salanganes'Nest posebno i hrana općenito, iako ima mnogo hranjivih tvari, ali ako se koristi na pogrešan način, ne može biti učinkovit. Pa trebaju li stari ljudi jesti ptičje gnijezdo?

Mogu li jesti pomfrit nakon poroda? Dojilje moraju znati!

Mogu li jesti pomfrit nakon poroda? Dojilje moraju znati!

Pomfrit je ukusna grickalica koju mnogi vole. Smiju li majke s mlijekom nakon poroda jesti pomfrit? Utječe li na zdravlje majke i djeteta?

Znate li već kako napraviti flan s mangom za odvikavanje bebe?

Znate li već kako napraviti flan s mangom za odvikavanje bebe?

Flan je ukusna i hranjiva namirnica. Mango flan isto je jelo koje mnogi roditelji odabiru za svoju djecu. Znate li već kako napraviti flan s mangom za bebu koja odvikava od dojenja?

Saznajte više o formuli 4321 kako biste učinkovito ostali u formi

Saznajte više o formuli 4321 kako biste učinkovito ostali u formi

Odabir dijete koja odgovara vašem tijelu važan je na putu ka mršavljenju i poboljšanju vaše figure. Saznajte više o formuli 4321 za održavanje forme koja danas zanima mnoge.

Jedenje krvavice ima proljev i crijevne bolesti, zar ne?

Jedenje krvavice ima proljev i crijevne bolesti, zar ne?

Krvavica je poznato jelo u kojem mnogi ljudi uživaju, ali ima mnogo potencijalnih zdravstvenih rizika. Unatoč zdravstvenim opasnostima Ministarstva zdravlja, mnogi ljudi ovo još uvijek brkaju s hranjivim jelom. Dakle, jesti krvavicu s proljevom je ispravno?

Prednosti sjemenki avokada: jeste li znali?

Prednosti sjemenki avokada: jeste li znali?

Sjemenke avokada čine više od 18% volumena avokada i često se odbacuju. Međutim, znanstvenici su pokazali da sjemenke avokada sadrže više od 70% sadržaja antioksidansa u svakom voću, tako da su sjemenke avokada izvrstan izvor hranjivih tvari s brojnim zdravstvenim prednostima.

Odgovor: Je li masno jesti kopru? Zdravstvene prednosti kopre

Odgovor: Je li masno jesti kopru? Zdravstvene prednosti kopre

Kokos je tipično voće na Zapadu, ne samo da ima osvježavajući učinak, ovo voće također donosi mnogo velikih dobrobiti za zdravlje. Osim kokosove vode, kopra sadrži i mnogo zdravih nutrijenata. Dakle, koje hranjive tvari sadrži kopra? Je li kopra masna? Koje su zdravstvene dobrobiti kopre?

Dobrobiti plesnih gljiva koje ne smijete zanemariti

Dobrobiti plesnih gljiva koje ne smijete zanemariti

Vijetnamcima vjerojatno nije poznato čuti ime plesna gljiva. Ova plesna gljiva nema mnogo objekata za uzgoj u Vijetnamu. Dakle, što su plesne gljive, koje su zdravstvene prednosti plesnih gljiva?