Dobra ideja za hranjivu zabavu s roštiljem
aFamilyToday Health - Zauzeti svakodnevnim životom, zabave su poput mostova koji povezuju ljude bliže. Podijelite kako bi zabava bila zanimljivija!
Rok trajanja namirnica – jeste li doista saznali za njih?
U nekom trenutku svi pogledamo datum isteka na stvarnom spremniku i zapitamo se je li hrana još uvijek sigurna za jelo. Sljedeći članak pomoći će vam da imate jasniju sliku.
Rok trajanja i rok trajanja otisnuti su na gotovo svemu u vašem hladnjaku i smočnici. Ali što ti dani znače i je li hrana još uvijek jestiva nakon što taj dan prođe?
Ashlee Wright, dijetetičarka iz Orlando Association of Health Physicians, kaže da je kratak odgovor: Ovisi o hrani, podacima.
“Koncept iza stavljanja datuma isteka na hranu je pomoći potrošačima i trgovcima na malo da odluče kada je hrana najbolja”, kaže ona. Osim napomene "upotrijebiti do" za mliječne formule za dojenčad, rokovi valjanosti na pakiranju nisu pokazatelj sigurnosti proizvoda i nisu propisani zakonom."
Koje je pravo značenje roka trajanja?
Evo što te oznake hrane znače:
- "Najbolje upotrijebiti do datuma": Označava kada će proizvod imati najbolji okus ili kvalitetu.
- Datumi "nema na zalihama": Recite trgovcima kada da izlože proizvode za prodaju radi upravljanja zalihama.
- Datum "Zamrzni do datuma": Označava kada proizvod treba zamrznuti kako bi se održala najviša kvaliteta.
Svaka vrsta hrane označena je određenim rokom upotrebe
Ove oznake nisu bile potrebne niti uobičajene sve dok prerađena hrana nije ušla u američku prehranu. Počevši od Drugog svjetskog rata, prerađena hrana je ušla na potrošačko tržište zbog svoje praktičnosti i uštede vremena.
Prije toga svježinu određuju naša osjetila - okus, vid, miris i dodir. Hrana se kupuje sezonski i lokalno. Ali kako je način života postajao sve teži, a veća poljoprivredna proizvodnja prešla na nacionalnu distribuciju, počelo je dobrovoljno označavanje datuma isteka roka trajanja na pakiranjima hrane.
Wright kaže da je problem u tome što SAD nema široko prihvaćen sustav za taj proces, što može biti zbunjujuće za potrošače. Prema Upravi za hranu i lijekove, zbunjenost i strah zbog hrane kojoj je istekao rok trajanja najveći su razlog bacanja hrane.
Zabrinut zbog trovanja hranom
Prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), najveća briga za potrošače kada je riječ o tome što jedemo je trovanje hranom, od kojih je većina rezultat bakterijske infekcije ili virusa na temelju načina na koji se predmetom rukuje, pohranjuje , ili kuhano. ).
Dok su određene namirnice, poput mesa i životinjskih proizvoda (jaja, mliječni proizvodi, perad, životinje), pa čak i svježeg povrća, posebno osjetljive na bakterije ili bakterijske infekcije koje mogu uzrokovati situacije trovanja ako je hrani istekao rok valjanosti.
Postoje različite vrste "datuma isteka" koje trebate znati
Blagi simptomi trovanja hranom uključuju povraćanje, groznicu, proljev i dehidraciju, ali teži slučajevi mogu dovesti do zatajenja bubrega , oštećenja mozga, pa čak i smrti. Najčešće infekcije uključuju:
Salmonela: nalazi se uglavnom u nepasteriziranim sirovim ili nedovoljno kuhanim jajima, jaja treba izbjegavati u hladnjaku ispod 4 stupnja Celzija ili kuhati na 70 stupnjeva Celzija ili više.
Listeria: Ova bakterija se obično nalazi u mesu ili mliječnim proizvodima, a uzrokovana je gutanjem bakterije koja se nalazi u tlu, vodi i gnojivu korištenom u procesu gnojidbe. Trudnice su posebno osjetljive na komplikacije uzrokovane infekcijama. Pasterizacija i sigurno rukovanje hranom tijekom pripreme značajno smanjuju rizik.
Escherichia coli (E. coli): Bakterija koja se nalazi u probavnom traktu ljudi i životinja, e.coli se zarazi jedenjem nedovoljno kuhanog mesa i može se prenijeti s osobe na osobu kontaktom. Prevencija je jednostavna poput pranja ruku, prostora za pripremu, daske za rezanje i posuđa nakon dodirivanja sirovog mesa.
Datum isteka je orijentir
Koristite datum isteka kao smjernicu kada je vaša hrana najbolja i provjerite stranice koje nude najbolju praksu za sigurnost hrane.
Poznavanje podataka o roku trajanja može vam pomoći u izbjegavanju bacanja hrane
Ali evo najvažnijeg: nemojte bacati te konzerve ili mliječne proizvode samo zato što im je rok trajanja prošao nekoliko dana. Uz malo planiranja i malo zdravog razuma, možete povećati svoj proračun za kupnju i još uvijek uživati u ukusnim i sigurnim jelima pripremljenim kod kuće.
Pravi rok trajanja hrane nije kada će vam se hrana pokvariti. Zato ih nemojte žuriti baciti kada im istekne rok trajanja, ali ovisno o vrsti namirnica možemo ih čuvati i dulje kako bismo izbjegli nepotrebno bacanje.
Prehrana za djecu s hiperaktivnošću: što jesti, a što izbjegavati?
aFamilyToday Health – Određena hrana koju jedu djeca s ADHD-om može pomoći u ublažavanju simptoma. Što roditelji trebaju jesti svojoj djeci, a što izbjegavati?
14 namirnica koje treba izbjegavati tijekom dojenja
Ishrana tijekom dojenja utječe na zdravlje majke i kvalitetu mlijeka. Molimo pogledajte 14 namirnica koje treba izbjegavati tijekom dojenja!
Pothranjena djeca moraju učiniti da dobiju na težini?
Nepravilno roditeljstvo, neadekvatna prehrana mogu biti uzrok pothranjenosti vašeg djeteta. Zna li većina majki što pothranjena djeca moraju učiniti kako bi se udebljala? Ima li majka dovoljno znanja da odgaja djecu tako da bolje razviju težinu?
Odgovor: Je li u redu jesti juhu od guščje krvi?
Krvavica je jelo koje vole mnogi Vijetnamci, posebno krvavica napravljena od krvi peradi. Pa je li u redu jesti krvavice, posebno juhu od guščje krvi? Pročitajte članak u nastavku da biste saznali više!
Stručnjaci dijele savjete za sigurno mršavljenje kod kuće
Prema riječima stručnjaka, mršavljenje je proces koji zahtijeva ustrajnost, ustrajnost, znanost i provođenje do kraja zacrtanog plana mršavljenja kako bi se došlo do željene tjelesne građe. Mnogi ljudi žude za lijepim tijelom, pa su zapalili pozornicu, ali žurno koriste neprovjerene metode mršavljenja ili savjete prijatelja i rodbine, uzrokujući mnoge loše zdravstvene posljedice.
Kako ukiseliti ukusni hrskavi kiseli kupus, prekrasno zlaćan
Kiseli kupus prilog je mnogim vijetnamskim jelima, potiče apetit i hranu čini blago kiselom, ukusnom i privlačnom. Kako kiseliti kupus također je vrlo jednostavno uz detaljne upute u članku ispod.
Uloge proteina u tijelu koje možda niste znali
Proteini su makromolekule, sastavljene od više od 20 aminokiselina povezanih zajedno. Imaju vrlo važnu ulogu u tijelu, sudjeluju u većini staničnih aktivnosti i obavljaju mnoge različite funkcije. Točnije, koje su funkcije proteina?
Znakovi nedostatka hranjivih tvari u tijelu na koje morate obratiti pozornost
Dnevna prehrana iznimno je važan čimbenik i može odrediti zdravlje vašeg organizma. Pročitajmo članak u nastavku kako bismo odmah saznali na koje znakove nedostatka hranjivih tvari u tijelu treba obratiti pozornost!
Koliko kalorija u pirjanom špinatu s češnjakom? Debljate li se ako puno jedete?
Pržena slava s češnjakom omiljeno je jelo mnogih ljudi zahvaljujući svojim hranjivim sastojcima i izvrsnom okusu. No, koliko kalorija ima prženi vodeni špinat s češnjakom i kako ga jesti za dobro zdravlje?
Mogu li pacijenti s gihtom piti sok od ptičjeg gnijezda?
Pacijentima s gihtom savjetuje se da ograniče unos previše hranjive hrane, pa može li se koristiti ptičje gnijezdo ili voda iz ptičjeg gnijezda?
Hranjiva vrijednost golubljeg mesa koju mnogi ljudi ne znaju
Hranjiva vrijednost golubljeg mesa je 9 puta veća od pilećeg. Jela od golubova hranjivo djeluju na organizam, pogodna su za trudnice, neuhranjenu djecu i tek probuđene osobe.
Koliko kalorija ima sladoled? Kako napraviti ukusan sladoled, a da se ne udebljate
Koliko sladoled ima kalorija pitanje je mnogih ljudi koji su na režimu mršavljenja ili žele kontrolirati svoju težinu. Hladan i sladak sladoled je ukusan, ali je li masno jesti sladoled?