Odgovorite na pitanje što jesti kako biste smanjili feritin

Preopterećenje željezom je stanje u kojemu tijelu ima previše željeza. Stoga je važno smanjiti konzumaciju hrane bogate željezom i povećati količinu hrane s niskim udjelom željeza u prehrani. Dakle, što jesti za smanjenje statusa feritina? Pročitajte članak u nastavku bloga aFamilyToday da biste dobili odgovor.

Mnogi ljudi još uvijek ne znaju što jesti za poboljšanje zdravlja kada je tijelo previše željeza ili što jesti za smanjenje feritina. To je još opasnije jer nekontrolirani unos željeza iz organizma može pogoršati bolest.

Što je preopterećenje željezom?

Preopterećenje željezom ili preopterećenje željezom je pojava kada tijelo prima previše željeza iz apsorpcije iz dnevne hrane. Prevelika apsorpcija će povećati sadržaj željeza u krvi i tijelo neće moći eliminirati višak željeza. Željezo se može akumulirati u vitalnim organima kao što su jetra, srce i gušterača. To uzrokuje oksidativni stres i dovodi do dugotrajnih komplikacija kao što su bolesti jetre, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, artritis, hipotireoza itd. Postoje načini za smanjenje količine željeza u tijelu kada postoji višak željeza, a jedan od njih prilagođava svoju prehranu. Ako znate koju hranu jesti, a koju izbjegavati, to će pomoći u održavanju normalne razine željeza i spriječiti komplikacije. Višak željeza dijeli se u dvije vrste:

• Primarno preopterećenje željezom: Nasljedstvo.
• Sekundarno preopterećenje željezom: uzrokovano drugim stanjima kao što su anemija, bolest jetre ili ponovljene transfuzije krvi.

Preopterećenje željezom ili preopterećenje željezom je pojava kada tijelo prima previše željeza iz apsorpcije iz dnevne hrane

Osobe sklone preopterećenju željezom

Preopterećenje željezom obično se javlja kod sljedećih osoba:

• Ljudi s 2 kopije HFE gena su mutirani: ovo je mutacija u genu koji kontrolira koliko željeza tijelo apsorbira, a ta se mutacija prenosi s roditelja na djecu.
• Postoji obiteljska povijest preopterećenja željezom.
• Bolest se češće javlja kod muškaraca mlađih od 60 godina nego kod žena.

Što jesti za smanjenje feritina?

Već imamo osnovne informacije o preopterećenju željezom, pa što trebamo jesti da smanjimo feritin ? Evo nekoliko prijedloga koji bi vam mogli pomoći.

Zeleno povrće i voće

Kod preopterećenja željezom, višak željeza povećava oksidativni stres i aktivnost slobodnih radikala koji oštećuju DNA. Antioksidansi igraju važnu ulogu u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom. Voće i povrće su namirnice bogate antioksidansima poput vitamina E, vitamina C i flavonoida. Neke prehrambene preporuke za preopterećenje željezom preporučuju izbjegavanje povrća bogatog željezom, ali u praksi to nije uvijek potrebno. Povrće bogato željezom kao što je zelena zelenjava, špinat i drugo povrće sadrži samo ne-hem željezo. Ne-hem željezo apsorbira se manje učinkovito od hem željeza, tako da osobe s preopterećenošću željezom i dalje mogu jesti povrće.

Osobe s preopterećenošću željezom i dalje mogu jesti povrće

Treba više koristiti žitarice i mahunarke

Žitarice i mahunarke sadrže inhibitore apsorpcije željeza, uglavnom fitinsku kiselinu. Kod nekih ljudi prehrana bogata cjelovitim žitaricama može povećati rizik od nedostatka minerala poput kalcija, željeza ili cinka. Međutim, fitinska kiselina je vrlo korisna za ljude s preopterećenošću željezom, jer ovaj spoj pomaže tijelu da ne apsorbira previše željeza iz hrane.

Žitarice i mahunarke sadrže inhibitore apsorpcije željeza, uglavnom fitinsku kiselinu

Jaje

Jaja su vrlo dobar izvor ne-hem željeza, pa su jaja dobar izbor za osobe s preopterećenošću željezom. Žumanjci jajeta sadrže vrstu fosfoproteina koji se naziva fosfit. Istraživanja su pokazala da fosfit može ometati apsorpciju željeza i drugih minerala. U studiji na životinjama, istraživači su otkrili da miševi koji su jeli proteine ​​koji se nalaze u žumanjcima imaju manju sposobnost apsorpcije željeza od miševa koji su jeli proteine ​​soje ili proteine ​​mlijeka.

Jaja su vrlo dobar izvor ne-hem željeza, pa su jaja dobar izbor za osobe s preopterećenošću željezom

Čaj i kava

I čaj i kava sadrže tanine, također poznate kao taninske kiseline, koji su spojevi u skupini polifenola. Tanini u čaju i kavi mogu smanjiti apsorpciju željeza. Stoga bi ljudi s preopterećenošću željezom trebali uključiti ova dva napitka u svoju prehranu.

Protein

Iako mnoge visokoproteinske namirnice također sadrže velike količine željeza, poput mesa i morskih plodova, to ne znači da proteine ​​treba u potpunosti izbaciti iz svakodnevne prehrane, jer su proteini bitan nutrijent za zdravu prehranu i bitan nutrijent za mnoge tjelesne funkcije. Odaberite izvore proteina koji imaju malo željeza, poput piletine, tune ili narezaka, i biljne izvore proteina, poput graha i orašastih plodova.

Namirnice koje treba izbjegavati ako želite smanjiti feritin

crveno meso

Crveno meso kao što je govedina jedna je od grupa namirnica koje sadrže najviše željeza, oblik željeza u mesu je također hem željezo, tako da ga tijelo može vrlo dobro apsorbirati. Osobe s viškom željeza još uvijek mogu jesti crveno meso, ali bi trebale jesti manje, samo oko 170-250 grama tjedno. Osim toga, crveno meso treba jesti s namirnicama koje smanjuju apsorpciju željeza, poput hrane bogate kalcijem.

Crveno meso, primjerice govedina, jedna je od grupa namirnica koje sadrže najviše željeza, oblik željeza u mesu je također hem željezo, pa ga tijelo može jako dobro apsorbirati.

Živi plodovi mora

Iako udio željeza u plodovima mora nije previsok, osobe s viškom željeza trebale bi ograničiti konzumaciju sirovih plodova mora, osobito školjkaša kao što su škampi, rakovi, školjke, kamenice, puževi,... Vibrio vulnificus (V.vulnificus) je bakterija koja se nalazi u priobalne vode koje mogu zaraziti rakove koji žive u tom području. Istraživanja su pokazala da je željezo neophodno za širenje V. vulnificusa. Stoga bi ljudi s visokim razinama željeza, poput onih s preopterećenošću željezom, trebali izbjegavati jesti sirove školjke. Možete se pozvati na simptome preopterećenja željezom kako biste mogli odrediti doživljava li tijelo ovo stanje ili ne.

Što jesti za smanjenje feritina? Iako udio željeza u plodovima mora nije previsok, ljudi s viškom željeza trebali bi ograničiti konzumaciju sirovih plodova mora

Alkohol

Konzumiranje previše alkohola šteti jetri. Preopterećenje željezom također može uzrokovati ili pogoršati oštećenje jetre. Stoga alkohol treba koristiti samo umjereno. Ako već imate problema s jetrom zbog viška željeza, trebali biste se potpuno odreći alkohola.

Hrana obogaćena željezom

Mnoge su namirnice obogaćene željezom i drugim vitaminima i mineralima kao što su kalcij i cink tijekom procesa proizvodnje kako bi se poboljšala njihova nutritivna vrijednost. Kada vaše tijelo ima višak željeza, konzumacija ove hrane će povećati količinu željeza u vašoj krvi. Stoga pri kupnji treba pažljivo čitati podatke na etiketi i izbjegavati proizvode koji sadrže željezo.

Dakle, s gornjim člankom bloga aFamilyToday, čitatelji su odgovorili na pitanje što jesti za smanjenje feritina . Međutim, ovo je pitanje zapravo prilično teško razjasniti. Budući da postoji mnogo namirnica bogatih prirodnim željezom, kada uđe u tijelo, ova tvar ima učinak inhibicije apsorpcije željeza. Dakle, u slučaju viška željeza, možete se obratiti gore navedenim namirnicama koje ćete jednostavno dodati na svoj jelovnik.