Vitamin C je svima poznat vitamin, to je aktivni sastojak koji sudjeluje u mnogim važnim ulogama u tijelu, posebno podržavajući imunološku funkciju. Dovoljna količina vitamina C u prehrani može pomoći u smanjenju rizika od uobičajenih zdravstvenih problema.
Kada su u pitanju izvori hrane bogati vitaminom C, mnogi ljudi često znaju da ga obiluje u voću kao što su citrusi, bobičasto voće. No, vitamina C nema samo u voću već iu nekim vrstama povrća. Sljedeći članak će vam pružiti povrće koje je najviše bogato vitaminom C.
Zašto je vitamin C važan za organizam?
Vitamin C (askorbinska kiselina) esencijalni je vitamin u procesima stvaranja krvnih žila, hrskavice, mišića i kolagena u tijelu . Vitamin C također je važan za odgovor tijela na patogene.
Vitamin C je antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od djelovanja slobodnih radikala. Ovi slobodni radikali su štetni agensi koji dovode do srčanih problema, raka i drugih bolesti. Osim toga, vitamin C također je uključen u apsorpciju i skladištenje željeza u tijelu.
Vitamin C nalazi se u nekom voću i povrću
Zdravstvene prednosti vitamina C
iscjeljivanje
Vitamin C je potreban za biosintezu kolagena, koji je protein - bitan dio vezivnog tkiva koji se nalazi u koži, mišićima i drugim tkivima. Ljudi koji konzumiraju nedovoljne količine vitamina C mogu doživjeti sporije zacjeljivanje rana, jer će njihova tijela biti manje sposobna proizvoditi kolagen. Stoga vitamin C igra važnu ulogu u zacjeljivanju rana.
Imunološka funkcija
Vitamin C doprinosi obrani imuniteta od bolesti i infekcija. Nedostatak vitamina C može oslabiti vaš imunološki sustav i povećati rizik od infekcije. Stoga morate bolje razumjeti da vitamin C nije aktivni sastojak koji liječi bolesti kao što je prehlada, ali može podržati imunološki sustav kako bi pomogao skratiti vrijeme bolesti.
Vitamin C igra važnu ulogu u imunološkom sustavu organizma
Održavajte zdrave kosti, zube i hrskavicu
Vitamin C pomaže u održavanju zdravih kostiju, zuba i hrskavice (sudjeluje u sintezi materijala koji prekrivaju krajeve kostiju), smanjujući rizik od gubitka hrskavice, posebno kod osoba s osteoartritisom.
Osim toga, postoje i neka istraživanja koja pokazuju da unos odgovarajuće količine vitamina C može pomoći u zaštiti zdravlja tijela, smanjiti rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i nekih vrsta raka.
Povrće bogato vitaminom C
Babura paprika
Paprika je povrće bogato vitaminom C, a ta količina varira ovisno o boji ovog povrća. Crvena paprika ima gotovo 8 puta više beta karotena i 1,5 puta više vitamina C od zelene paprike. Točnije, zelene paprike sadrže oko 80 mg vitamina C na 100 g, dok crvene paprike sadrže do oko 140 mg vitamina C. Sve paprike su niskokalorične i sadrže mnoge druge hranjive tvari poput vitamina A, B , E , K, kalij, folat i vlakna.
Međutim, treba imati na umu da sadržaj vitamina C može varirati ovisno o načinu obrade, kada se jede sirova, količina vitamina C u paprikama može biti veća nego kada se kuhaju.
Paprike babure sadrže dosta vitamina C, posebno u crvenim paprikama
Brokula
Brokula sadrži oko 65 mg vitamina C na 100 g, a nadopuna vitamina C brokulom kuhanom na pari može smanjiti rizik od upalnih bolesti. Osim toga, brokula je dobar izvor drugih vitamina i minerala, kao što su: kalcij, željezo, fosfor, kalij, cink, vitamini B5, B3, vlakna. Brokulu biste trebali pripremiti jednostavno kuhanjem na pari nekoliko minuta umjesto kuhanjem ili miješanjem kako biste zadržali što više vitamina C i drugih hranjivih tvari.
prokulice
Prokulice su malene veličine, au 100 g ovog povrća nalazi se oko 85 mg vitamina C. Nekoliko studija je također primijetilo da dodaci prehrani ovog povrća mogu poboljšati zdravlje i funkciju mišićno-koštanog sustava. Kao i drugo povrće iz skupine cruciferasa, prokulica također ima puno vlakana, vitamina K, folata, vitamina A, mangana i kalija.
Prokulice se mogu preraditi u mnoga hranjiva jela
Kelj (kelj)
Svježi kelj sadrži 93 mg vitamina C na 100 g, dok šalica kuhanog kelja osigurava oko 53 mg vitamina C. Osim toga, kelj je bogat i vitaminom K, karotenoidima luteinom, zeaksantinom, kalcijem, željezom ... tvarima koji su korisni za zdravlje. Visoki sadržaj vitamina u kelju pomaže u sprječavanju prodora i invazije slobodnih radikala te također pomaže u učinkovitom mršavljenju. Unatoč tome što je malo gorko povrće, kelj se može kombinirati s mnogo različitog voća kako bi se napravili zdravi i hranjivi smoothieji.
Kelj potiče zdravlje kože i kose
Ljubičasti kupus
Ljubičasti kupus je bogat vitaminom C i malo kalorija, pola šalice sadrži samo 14 kalorija, ali osigurava gotovo 30% preporučene dnevne vrijednosti vitamina C. Osim toga, ljubičasti kupus također sadrži vitamin K, niz visokih antioksidansa koji su dobri za kožu. Ljubičastu boju duguje sastavu kupusa koji sadrži bogat izvor antocijanina, koji su također tvari s visokim antioksidativnim djelovanjem, štiteći stanice od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zrakama na koži.
Osim toga, neke su studije pokazale da antocijanini mogu pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i određenih vrsta raka.
Ljubičasti kupus je namirnica bogata antioksidansima
Rajčica
Kada je riječ o rajčici, posebnost nutritivnog sastava ovog voća je raznolik sadržaj likopena i antioksidansa. Međutim, rajčice su također izvrstan izvor vitamina C, a rajčica srednje veličine osigurava polovicu dnevnih potreba za vitaminom. Jedući sirove rajčice dobit ćete više vitamina C nego kuhane, na primjer, kada popijete čašu soka od rajčice, tijelo će unijeti oko 170 mg vitamina C. Također, za sušene rajčice, u jednoj Otprilike jedna šalica može osigurati i 112 mg vitamin C.
Rajčice također sadrže velike količine vitamina C
Peršin
Oko 100 g peršina moći će sadržavati do 133 mg vitamina C. Dakle, peršin ne samo da poboljšava okus jela, već također osigurava vitamine koji pomažu u jačanju imunološkog sustava, povećavaju apsorpciju željeza, vrlo učinkovito za tijelo.
Uz gore navedene informacije, nadam se da znate koje povrće ima najviše vitamina C i fleksibilno ga dodajte svom dnevnom prehrambenom jelovniku. Želimo tebi i tvojoj obitelji dobro zdravlje i otpornost.
Tuna je bogat izvor hranjivih tvari za tijelo. Ovisno o zemlji i regiji, ova riba se prerađuje u mnogo različitih, ukusnih i hranjivih jela. Međutim, može li se tuna jesti sirova? To je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju.
Kad prvi put ugleda jaje North Thao, svi će se vjerojatno zapitati zašto je jaje crno u usporedbi s normalnim bijelim jajetom. North Thao jaja nisu samo ukusna, već su i posebno dobra za zdravlje. Ako se pitate kakav je okus i kako jesti jaja, nemojte preskočiti ovaj članak.
Skuša je velika morska riba, duga oko 1,68 m i prerađuje se u mnoga ukusna jela. Skuša ima slatko i mirisno riblje meso i pruža bogat izvor hranjivih tvari poput željeza, vitamina B skupine i vitamina PP, a posebno sadrži visoku razinu zdravih omega-3. Pa koliko kalorija ima porcija skuše od 100 grama? Je li moguće jesti skušu za mršavljenje? Učimo o ovoj temi uz blog aFamilyToday!
Jesetra je ukusna i hranjiva riba koja se može preraditi u mnogo različitih jela. Naučimo više korisnih saznanja o ovoj ribi u članku ispod!
Jabučni ocat danas je široko korišten i popularan, ali ne znaju svi što znači piti jabučni ocat. Zapravo, ovaj ocat je mnogo korisniji nego što mislite.
Iako je uganuće ozljeda koja nije previše opasna, potrebno ju je odmah tretirati i liječiti. Let's shvatiti što uganuća treba suzdržati od jela da se oporavi najbrže.
Krastavci su većinom vodeni i imaju malo kalorija te ne sadrže zasićene masti ili kolesterol. Mnogi ljudi su zainteresirani za koliko kalorija u krastavcima, mogu li jesti krastavce izgubiti težinu? Na odgovor će biti odgovoreno u sljedećem članku.
Doktor Peter J. DAdamo iznio je zanimljivu teoriju o dijeti po krvnoj grupi. Otkrijmo zajedno!
Vitamin C je svima poznat vitamin, to je aktivni sastojak koji sudjeluje u mnogim važnim ulogama u tijelu, posebno podržavajući imunološku funkciju. Dovoljna količina vitamina C u prehrani može pomoći u smanjenju rizika od uobičajenih zdravstvenih problema.
Grčki jogurt poznat je kao jelo koje tijelu daje mnoge esencijalne hranjive tvari. Ne samo da je izvor energije za aktivnosti, već također osigurava korisnu prehranu za zdravlje. Dakle, kada biste trebali jesti grčki jogurt za najbolju apsorpciju?
