Transrasvojen on eräänlainen tyydyttymätöntä rasvaa, mutta toimii kuin tyydyttyneitä rasvoja, koska sen kemiallinen rakenne. Transrasvat lisäävät riskiä sydänsairauksien nostamalla LDL - eräänlainen huono kolesteroli ja alentamalla määrän HDL - eräänlainen hyvän kolesterolin määrää veressä.
Normaalisti pieniä määriä transrasvoja löytyy meijerituotteet, naudan- ja lampaanliha.
Keinotekoinen, synteettinen, teolliset transrasvat koostuvat hienostunut rasvojen ja öljyjen. Niitä esiintyy ruoissa, jotka on valmistettu käyttäen hydrattuja tai osittain hydrattuja kasviöljyjä, kuten friteeraus tai leivonta.
Kuinka välttää transrasvoja?
Vaihtoehtona voita, valmistajat käsitellä kasviöljyt läpi kutsutaan hydraus. Vedyn läsnäolo auttaa tuotetta olemaan kestävää eikä hämärtymään. Ne luovat kuitenkin myös joitain ei-toivottuja transrasvakomponentteja. Vety ilmestyy ja häiritsee LDL-pahan kolesterolin poistumista verestä ja vähentää HDL-hyvän kolesterolin määrää. Tämän seurauksena näiden elintarvikkeiden aiheuttavat sydänsairauksia ja tiettyjen syöpien ihmiskehossa.
Vähentääksesi lapsesi tyydyttyneiden rasvojen kulutusta, sinun tulee rajoittaa vauvan transrasvojen saantia ja käyttää sen sijaan kasviöljyä tai nestemäistä margariinia. Elintarvikkeiden valmistajat usein luetella määrä transrasvojen on ravitsemus tosiasiat osassa elintarvikepakkausten niin aina tarkistaa tiedot nähdä paljon transrasvojen ennen kuin annat sen vauvalle..
Mitkä elintarvikkeet sisältävät transrasvoja, joita sinun tulisi välttää antamasta lapsellesi?
Yleisesti tunnettujen teollisten transrasvojen on hydrattu öljy, joka on yleisesti todettu seuraavia elintarvikkeet:
Grillattua ruokaa
Useimmat kakut, keksit, ja kova kakkuja sisältää vaahdotusaineita - nämä ovat osittain koostuvat hydratut öljyt. Pakastesäilykkeet ovat myös merkittävä transrasvojen lähde.
Välipalat
Peruna- ja maissivälipalat sisältävät usein transrasvoja. Monentyyppisiä microwaved tai pakattujen popcorn sisältävät usein transrasvoja auttaa kokki ja maku ruokaa.
Paistettu ruoka
Friteerattuja ruokia kuten munkkeja ja paistettua kanaa ovat usein korkeat transrasvoja käytetään ruoanlaitossa prosessissa.
Jääkaapissa säilytettävä ruoka
Elintarvikkeet kuten purkitettu keksejä ja korvapuusteja sisältävät usein transrasvoja, samoin jäädytetty pizza murusia.
Margariini
Meijeri- ja vihannesten öljytön voiteet sisältävät usein osittain hydratut kasviöljyt.
Käytön rajoituksia sisältävien elintarvikkeiden transrasvoja auttaa lapsia estää joidenkin sairauksien isona. Ota ravitsemusterapeutin neuvoja sopivan ja terveellisen ruokavalion vauvalle.
Saatat olla kiinnostunut:
Turvaton ruoka alle 3-vuotiaille lapsille
Aiheuttaako paistettu ruoka sydämen vajaatoimintaa?