Kyllä, pastaa saa silti syödä gluteenittomalla ruokavaliolla! Sinun tarvitsee vain etsiä vaihtoehtoja vanhalle tavalliselle vehnäpastalle. Riisistä ja maissista valmistetut nuudelit ovat yleensä gluteenittomia, ja siellä on laaja ja upea maailma myös muista hienoista viljasta valmistettuja pastaa.
Jos ruokakaupassasi ei ole vähintään yhtä tai kahta gluteenitonta pastavaihtoehtoa – tai jos se ei tarjoa parasta, tilaa muutama paketti verkosta tai pyydä ruokakauppasi asiakaspalvelua tilaamaan. He yleensä tekevät.
Spagettia Marinara-kastikkeella
Valmistusaika: 3 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 2 annosta
1 tl plus 1/2 rkl oliiviöljyä
1 tl (noin 2 kynttä) hienonnettua tai jauhettua valkosipulia
1/4 sipulista, hienonnettuna
28 unssin tölkki murskattuja tomaatteja
1 tl suolaa
1 tl italialaista maustetta
4 unssia gluteenitonta pastaa
Parmesanjuustoa tarjoiluun
Lisää 1 tl öljyä ja valkosipuli ja sipuli keskikokoiseen kattilaan. Keitä keskilämmöllä, keittäen ja sekoittaen, kunnes sipuli on kypsää, noin 5 minuuttia.
Lisää koko tölkki murskattuja tomaatteja, suola ja italialaiset mausteet.
Alenna lämpö keski-matalalle ja peitä kattila osittain kannella roiskeiden minimoimiseksi. Älä peitä kattilaa kokonaan, muuten kastike tulee vetiseksi.
Sillä aikaa kun kastike kiehuu, keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta ja huuhtele pasta. Tarjoile kastikkeen kanssa ja ripottele päälle parmesaania.
Annosta kohden: Kaloreita 412 (Rasvasta 68); Rasvaa 8g (tyydyttynyt 1g); Kolesteroli 2 mg; natrium 1 734 mg; Hiilihydraatti 75 g (ravintokuitu 9 g); Proteiinia 11 g.
Date Night Chicken Carbonara
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 2 annosta
4 unssia gluteenitonta pastaa
3 viipaletta pekonia
6 unssia luutonta, nahatonta kananrintaa, leikattu pieniksi paloiksi
1 rkl voita
3/4 kuppia gluteenitonta kanalientä
3/4 kuppia smetanaa
1/2 kuppia parmesaanijuustoa
1 kuppi herneitä
1/2 tl valkosipulin suolaa
1/2 tl mustapippuria
Keitä ja valuta pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Pastan kypsyessä lisää pekoni ja kana isoon pannuun keskilämmöllä. Sekoita kanaa ja käännä pekonia kypsäksi joka puolelta, lämmitä kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen ja pekoni on rapeaa.
Nosta kana ja pekoni pannulta ja nosta sivuun talouspaperin päälle. Murskaa pekoni. Pyyhi ylimääräinen rasva pannulta talouspaperilla.
Lisää pannulle voi, kanaliemi, smetana ja parmesaani. Keitä keskilämmöllä, kunnes voi on sulanut ja kastike kuumaa.
Lisää herneet ja keitetty kana ja pekoni kastikkeeseen ja keitä vielä noin minuutti. Sekoita joukkoon valkosipuli suolaa ja pippuria.
Kaada kastike pastan päälle ja tarjoa heti.
Annosta kohden: Kaloreita 764 (Rasvasta 344); Rasvaa 38g (tyydyttynyt 21g); kolesteroli 126 mg; natrium 1 296 mg; Hiilihydraatti 60g (ravintokuitu 5g); Proteiinia 40 g.
Paistettu Ziti italialaisen makkaran kanssa
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Saanto: 2 annosta
4 unssia gluteenitonta zitiä
8 unssia italialaisia makkaralinkkejä
1/2 - 2 kuppia marinara (tomaatti) kastiketta
1 kuppi mozzarellajuustoa
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
Keitä ja valuta pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Pastan kypsyessä viipaloi makkara tai poista se kuoresta ja murskaa se. Paista makkaraa keskikokoisessa pannussa keskilämmöllä, kunnes makkara on ruskea.
Nosta makkara vuoasta ja valuta talouspaperin päällä.
Yhdistä pasta, makkara, kastike ja juusto 8 x 8 tuuman uunivuokaan. Paista noin 10 minuuttia, kunnes juusto on kuplivaa.
Annosta kohden: Kaloreita 635 (Rasvasta 262); Rasva 29 g (tyydyttynyt 14 g); Kolesteroli 95 mg; natrium 1 879 mg; Hiilihydraatti 59 g (ravintokuitu 3 g); Proteiinia 30 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
