Tämän ohjeen ananas ylösalaisin oleva kakku muodostaa karamellisoitumisen ansiosta mukavan karamellisoidun pohjan (vai onko se yläosa?). Ylösalaisin olevaa ananaskakkua kutsutaan sellaiseksi, koska . . . No, käännät sen paistamisen jälkeen.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Paistoaika: 40 minuuttia
Saanto: 8-10 annosta
1 ananas
6 ruokalusikallista voita
1 kuppi ruskeaa sokeria
1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
3 munaa
1 1/2 kuppia sokeria
1 vaniljatanko pituussuunnassa halkaistuna tai 1 tl vaniljauutetta
1/2 kuppia appelsiinimehua tai ananasmehua
1 1/2 kuppia kakkujauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Kuori ja siemennä ananas.
Viipaloi ananas 10 yhtä suureen osaan, joiden paksuus on noin 1/4 tuumaa.
Sulata voi ja fariinisokeri isossa, raskaassa pannussa tai kakkuvuoassa.
Ota pois lämmöltä ja varmista, että seos peittyy pohjalle tasaisesti.
Halkaise ananasviipaleet poikittain.
Asettele ne tiiviisti pannulle tai kakkuvuokaan.
Ripottele ananasviipaleiden päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Erottele munat kahteen kulhoon.
Lisää 1 dl sokeria, vaniljaa ja appelsiinimehu keltuaisiin.
Sekoita noin 5 minuuttia tai kunnes se on vaahtoavaa ja vaaleankeltaista.
Siivilöi kakkujauhot ja leivinjauhe yhteen isoon kulhoon.
Kaada munaseos siivilöidyn jauhoseoksen päälle ja sekoita hyvin.
Vatkaa valkuaiset 1 tl sokerin kanssa kunnes ne kohoavat ja kuohkeaa.
Lisää loput 1/2 kupillista sokeria vähitellen samalla sekoittaen.
Haluat munanvalkuaisten saavuttavan jäykkiä huippuja.
Sekoita valkuaiset vähän kerrallaan muna-jauhoseokseen.
Levitä seos tasaisesti ananasviipaleiden päälle.
Paista 40 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.
Anna kakun jäähtyä ja pyöritä sitten veitsellä kakun kehän ympäri.
Aseta tarjoiluvadi kakun päälle ja käännä.
Poista kakkuvuoka ja viipaloi kakku.
Voit joko asettaa viipaleita yksittäisille lautasille tai antaa ihmisten ottaa oman siivunsa lautaselta.
Opi uusimmat vinkit kookosjauhon käyttöön mantelijauhon korvikkeena. Tässä päivitetyssä oppaassa kerromme <strong>kookosjauho</strong>-korvauksen salaisuudet ja vältettävät virheet.
Kokeile tätä maukasta keto-ruokavalion reseptiä rapeaksi paistettuun sipulirenkaaseen alkupalaksi tai välipalaksi. Sen vähähiilihydraattinen ja herkullinen – osoitteesta aFamilyToday.com.
Useita mahtavia uusia gluteenittomia tuotteita tulee markkinoille joka kuukausi. Valitettavasti monet tuotteet eivät todellakaan ole niin mahtavia – ne maistuvat karkealta tai oudolta tai hajoavat kasaan muruja. Löydät nämä ruoat verkosta, monista tavallisista ruokakaupoista ja luontaistuotekaupoista. Jos paikallisessa kaupassasi ei ole jotain […]
Gluteeni on tietyille kasveille ainutlaatuinen molekyyli, ja se on avainkomponentti perinteisessä leivonnassa. Gluteeni koostuu kahdesta pienemmästä proteiinista, joita kutsutaan gluteniiniksi ja gliadiiniksi. Kun nämä kaksi proteiinia sekoitetaan veteen, ne muodostavat gluteenia. Gluteeni on venyvä aine, joka pidättää hiilidioksidia leivonnaisissa ja antaa näille tuotteille niiden […]
Tämän ohjeen ananas ylösalaisin oleva kakku muodostaa karamellisoitumisen ansiosta mukavan karamellisoidun pohjan (vai onko se yläosa?). Ylösalaisin olevaa ananaskakkua kutsutaan sellaiseksi, koska . . . No, käännät sen paistamisen jälkeen. Valmistusaika: 30 minuuttia Paistoaika: 40 minuuttia Saanto: 8-10 annosta 1 ananas 6 ruokalusikallista […]
Keitot voivat olla parasta lohturuokaa. Kukapa ei voi paremmin (jopa vilustuneena) kulhollisen lämmintä kanakeittoa? Ja voit valita keiton joka tilanteeseen. Riippumatta säästä, terveydentilastasi tai siitä, kuka tulee illalliselle, siellä on sinulle sopiva keitto. Heirloom-tomaattikeitto […]
Yleinen väärinkäsitys alkoholista on, että monet ihmiset olettavat alkoholin muuttuvan sokeriksi tai alkoholi nostaa heidän verensokeritasojaan. Itse asiassa väkevässä alkoholissa ei ole yhtään hiilihydraattia, viinissä on hyvin vähän hiilihydraatteja ja oluessa on suunnilleen yhtä paljon hiilihydraatteja kuin palassa leipää: Kovassa alkoholissa (tislattu alkoholi) ei sisällä yhtään hiilihydraattia, paitsi […]
Glukagoni on hormoni, joka nostaa verensokeria stimuloimalla maksan tuottamaan ja vapauttamaan glukoosia. Normaalisti haima valmistaa glukagonia automaattisesti, kun verensokeritasot laskevat liian alas, mutta pitkäaikaisessa diabeteksessa glukagonin tuotanto voi vaarantua. Glukagonia saa reseptillä ja se annetaan injektiona. Glukagonisarjat tulee määrätä kaikille […]
Espanjalaiset perustivat ensimmäisen kerran viinitarhoja Chileen 1500-luvun puolivälissä, ja Chile on ylläpitänyt kukoistavaa viiniteollisuutta kotimarkkinoillaan useiden vuosisatojen ajan. Chilen viiniteollisuus on kasvanut huomattavasti 1980-luvun puolivälistä lähtien, nopea kehitys vahvana vientimarkkinana ja siirtyminen kohti ranskalaisia rypälelajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
Jos monimuotoisuus on elämän mauste, niin vehnättömän ruokavaliosi kasvisten reseptit tekevät elämästäsi runsaan mausteista (kuvaannollisesti puhuen tietysti). Monipuolisuus tarkoittaa tässä yhteydessä elintarvikkeita, joissa on laaja valikoima vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravitsemuksellisesti sanottuna monissa kasvispohjaisissa vehnättomissa lisukkeissa tapahtuu näin: Parsa: Tämä vihreä, valkoinen, […]
