Shiitake-sienet ovat yleinen sieni, jota löytyy monista terveyttä edistävistä ruoista. Joten mitä hyötyä shiitake-sienistä on? Otetaan yhdessä selvää!
Shiitake-sienet (tunnetaan myös nimellä shiitake-sienet) ovat yleisesti kasvatettuja sieniä Itä-Aasian maissa. Rikkaan ravintokoostumuksen ansiosta shiitake-sieniä on usein monissa ravitsevissa ruoissa. Saadaksesi tietää, mitä vaikutuksia shiitake-sienillä on terveyteen ja miten shiitake-sieniä syödään, seuraa seuraavaa tietoa!
Mikä on shiitake-sieni?
Syy shiitake-sienen nimelle johtuu siitä, että tällä sienellä on erittäin tuoksuva ja ominainen tuoksu. Shiitake-sienten alkuperä on dong co (kiinan translitteroinnin mukaan), jota kasvatetaan paljon Vietnamissa, Kiinassa jne. Sateenvarjon kokoisen, noin 5-10 cm halkaisijaltaan olevan sienen hattu on kevyt. ruskea väri ja kasvaa yleensä vaahtera- ja tammipuilla, joiden loisjakso voi kestää 3–7 vuotta.
Voit käyttää shiitake-sieniä helposti tuoreena tai kuivattuna ja ostaa tämän sienen helposti markkinoilta, supermarketeista tai terveysvaikutteisista ruokakaupoista.
Shiitake-sienten ravintokoostumus
Shiitake-sienet ovat runsaasti kuitua, vähäkalorisia ja sisältävät monia B-ryhmän vitamiineja (B5, B6, B3, B9, B12) ja monia kivennäisaineita, kuten seleeniä, kuparia, mangaania,... Shiitake-sienten lisäksi. yrtti, jossa on monia fytokemiallisia komponentteja, kuten terpenoideja, steroleja ja useita aminohappoja.
6 suurta vaikutusta terveyteen
Yllä olevien ravitsemuksellisten ja fytokemiallisten komponenttien ansiosta shiitake-sienillä on monia suuria terveyshyötyjä, kuten:
Antimikrobinen
Shiitake-sienet ovat tehokas antibakteerinen ruoka oksaalihapon, lentinaanin, sentinamysiinien A ja B sekä antiviraalisen komponentin eritadeniinin ansiosta.
Tutkimus, jossa arvioitiin myös shiitaken antibakteerista vaikutusta klooriheksidiinillä, joka on suuveden tärkein antibakteerinen ainesosa, osoitti shiitaken selektiivistä antibakteerista vaikutusta ientulehdusta aiheuttaviin bakteereihin .
Antioksidantti
L-ergotioniini on ainesosa, joka antaa shiitake-sienille hyvän antioksidanttisen vaikutuksen. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että shiitake-sienten L-ergotioniinipitoisuus on enemmän kuin muissa elintarvikkeissa, kuten kananmaksassa tai täysjyväviljoissa,...
Hyödyllinen sydämelle
Shiitake-sienet sisältävät fytokemikaaleja, jotka auttavat rajoittamaan plakin muodostumista verisuonten seinämille, vakauttavat verenpainetta ja parantavat verenkiertoa. Näitä aktiivisia aineosia ovat: Eritadeniini, steroli ja beetaglukaani, ja niillä on veren kolesterolia alentava vaikutus, mikä edistää sydämen terveyttä.
Mikä on suitsukkeen vaikutus? Hyvä sydämen terveydelle
Sienet auttavat ehkäisemään syöpää
Eläintutkimukset ovat osoittaneet shiitaken kasvainten vastaiset vaikutukset. Tarvitaan kuitenkin lisää kliinisiä tutkimuksia, jotta saadaan tarkka lausunto tästä shiitaken vaikutuksesta. Joissakin näkökohdissa on vielä paljon potentiaalia osoittaa, että voit lisätä shiitake-sieniä ruokavaliossasi terveyden edistämisen ja syövän ehkäisyn mittarina.
Paranna tuki- ja liikuntaelinten terveyttä
Shiitake-sienet (shiitakesienet) sisältävät ergosterolia - ainetta, joka pystyy muuttumaan D2-vitamiiniksi auringonvalon vaikutuksesta. Riittävä D-vitamiinin saanti vahvistaa luita ja ehkäisee riisitautia.
Lisäksi D-vitamiini auttaa säätelemään ja tukemaan immuunijärjestelmää, ylläpitämään painoa ja kehon toimintaa vanhuuteen asti. Riittävä D-vitamiinilisä on erittäin hyödyllistä vanhusten terveyden ja nivelten rappeutumissairauksien riskin kannalta.
Paranna ihon terveyden suojaa
100 g shiitake-sieniä sisältää noin 5,7 mg seleeniä, mikä vastaa 8 % kehosi päivittäisestä seleenimäärästä. Kun seleeni joutuu kehoon, se yhdistyy A- ja E-vitamiinien kanssa, mikä auttaa parantamaan aknen ja myöhemmän aknen arpeutumisen. Siksi voidaan sanoa, että shiitake-sienet ovat turvallinen ja tehokas luonnollinen aknen hoito.
Onko shiitake-sienien syömisestä mitään haittaa?
Shiitake-sienet ovat melko hyvänlaatuinen ja terveellinen kasvi. Sienen pinnalla oleva lentinaanikomponentti voi kuitenkin aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Tämä allerginen reaktio aiheuttaa kutinaa, punoitusta ja ihottumaa, kun syöt shiitake-sieniä. Lisäksi shiitake-jauheen säännöllinen käyttö voi aiheuttaa joitain ihoreaktioita, kuten ihotulehdusta, kutinaa.
Yleisesti ottaen shiitake-sienet ovat kuitenkin edelleen terveellistä ruokaa, jota kannattaa silloin tällöin tai usein lisätä päivittäiseen menuun!
Koe shiitake-sienien ostaminen ja säilöntä
Shiitake-sienistä voidaan valmistaa monia herkullisia ja ravitsevia ruokia. Saadaksesi maksimaaliset terveyshyödyt shiitake-sienistä ja varmistaaksesi terveytesi, sinun on osattava valita, ostaa ja varastoida tuoreita ja kuivattuja sieniä.
Nykyään markkinoilla olevia shiitake-sieniä on 3 tyyppiä, voit erottaa ne joidenkin seuraavista ominaisuuksista:
Jos et valitse ja osta sieniä usein, voit mennä jonkun kanssa, jolla on paljon kokemusta shiitaken ostamisesta ja käytöstä, valitsemaan tarvitsemasi oikea sieni!
Kuivatut shiitake-sienet on helpompi säilyttää ja säilyttää pidempään
Sienen ostopäätöksen jälkeen, jos kyseessä on tuore sieni, joka haluaa säilyä pitkään, kannattaa leikata juuret irti ja paljastaa sientä kiehuvalla vedellä 1-2 minuuttia ja ottaa sitten pois ja pestä. Kuivatut sienet, jotka on suhteellisen helppo säilyttää ja joiden säilytysaika on pidempi, voit laittaa ne muovipussiin, peittää tiiviisti ja säilyttää viileässä, suojassa suoralta auringonvalolta. Käsittelyn aikana liotat sieniä lämpimässä vedessä noin 10 minuuttia, jotta sienet laajenevat ja pehmenevät käyttökelpoisemmin.
Yllä on kaikki tehosteet, kuinka valita ja säilyttää shiitake-sieniä, jotka haluamme jakaa kanssasi. Toivottavasti nämä tiedot auttavat sinua vastaamaan kysymykseen "mitä shiitake tekee" ja osaat käyttää shiitake-sieniä turvallisesti ja tehokkaasti!
Shiitake ja shiitake ovat nimiä, joita ihmiset käyttävät usein viittaamaan samaan sieneen. Mutta mitä yhtäläisyyksiä ja eroja näiden kahden sienen välillä on, mitkä ovat niiden vaikutukset, ota oppia kanssamme!
Shiitake-sienet ovat yleinen sieni, jota löytyy monista terveyttä edistävistä ruoista. Joten mitä hyötyä shiitake-sienistä on? Otetaan yhdessä selvää!
Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.
Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.
Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?
25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!
Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.
Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.
Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?
Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.
Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.
