Vanhemmat ovat usein huolissaan siitä, kuinka paljon sokeria heidän lapsensa syö päivittäin, mutta voi olla vaikea tietää, kuinka paljon sokeria on liikaa - tai mitä tehdä sokerin kulutuksen minimoimiseksi.
Glukoosi - yksinkertainen sokeri, joka on useimpien hiilihydraattipitoisten ruokien perusta - on aivojen tärkein energianlähde. Terveet aivot tarvitsevat jatkuvan energian ja ravintoaineiden lähteen edistääkseen kasvua, oppimista ja kehitystä.
Se ei kuitenkaan tarkoita, että sokerin nauttiminen olisi hyväksi kehittyville aivoille. Itse asiassa liiallinen sokeri voi itse asiassa olla haitallista normaalille aivojen kehitykselle. Alustavat tulokset näistä tutkimuksista osoittavat, että sokeripitoisten ruokien nauttimiseen liittyy henkistä kärsimystä - kuten ahdistusta ja masennusta - ja unihäiriöitä.
Sokerin lähteet lasten ruokavaliossa
Sokeria on useimmissa jalostetuissa elintarvikkeissa
Jalostetut elintarvikkeet, kuten munkit, virvoitusjuomat ja makeutetut viljat, sisältävät usein lisättyä sokeria. Valitettavasti nämä ruoat ovat yleensä helposti lasten ja teini-ikäisten saatavilla – koska nämä ovat erittäin maukkaita ruokia tälle yleisölle.
Kemiallisesti jalostetut elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joita on muutettu lisäämällä ainesosia, joita niissä ei ole luonnostaan. Nämä ruoat sisältävät usein lisättyjä sokereita, säilöntäaineita, suolaa ja transrasvoja – kaikki tarkoituksena parantaa makua, rakennetta tai säilyvyyttä.
Tämän seurauksena jalostettujen elintarvikkeiden ravintoarvo on pienempi kuin täysjyväviljatuotteilla, kuten hedelmillä, vihanneksilla ja täysjyväviljoilla. Yksi yleisimmistä yhdysvaltalaisten elintarvikkeiden makeutusaineista on runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, joka ei sisällä vain glukoosia, vaan myös toista yksinkertaista sokeria, fruktoosia. Liian paljon fruktoosia on yhdistetty kehon rasvan lisääntymiseen. Korkeafruktoosipitoista maissisiirappia löytyy virvoitusjuomista ja leivonnaisista, kuten muffineista ja munkkeista.
Ruokavalio, aivot ja toiminta
Sokeri on aivojen energianlähde, mutta liiallinen kulutus voi aiheuttaa epätasapainoa
Tietyt ravinnon komponentit, kuten aminohapot, jotka muodostavat proteiinin perustan, toimivat aivokemikaalien esiasteina. Aminohapoilla on myös tärkeä rooli mielialassa, oppimisessa ja kognitiivisissa toiminnoissa.
Aivan kuten auton moottori tarvitsee kunnollista polttoainetta toimiakseen tehokkaasti, aivot tarvitsevat myös riittävän ruokavalion toimiakseen optimaalisesti. Aivot koostuvat neuroneista tai hermosoluista ja hallintasoluista, joita kutsutaan gliasoluiksi. Vaikka näillä kahdella aivosolutyypillä on erilaiset aineenvaihduntatarpeet, glukoosi on molempien pääasiallinen energianlähde.
Huolimatta siitä, että aivot muodostavat vain 2 % ihmisen kehon painosta, ne tarvitsevat noin 20 % energiasta, jota ihmiskeho tarvitsee kaikkien toimintojensa suorittamiseen, mukaan lukien prosessit, oppiminen, muisti ja havainto. Tutkimukset osoittavat, että tämä luku on vielä suurempi lapsilla, joiden aivot ja kehot kasvavat nopeasti.
Aivojen toimintaa ja kasvua säätelevät aivokemikaalit, joita kutsutaan välittäjäaineiksi ja jotka määrittävät aivojen kehittymisen. Aivojen kehitysvaiheesta riippuen tärkeiden välittäjäaineiden epätasapaino voi aiheuttaa lukuisia sairauksia, jotka vaikuttavat oppimiseen ja mielialaan.
Liiallinen sokeri saa aivot ylikuormittamaan
Liiallinen sokeri voi ylikuormittaa aivoja
Koska glukoosi on aivojen pääasiallinen energianlähde, liiallinen sokeri voi rasittaa aivoja. Kun aivot ovat ylistimuloituja, se voi johtaa hyperaktiivisuuteen ja mielialan vaihteluihin. Nämä käyttäytymismuutokset ovat kuitenkin vain lyhytaikaisia seurauksia. Jotkut todisteet viittaavat siihen, että tämä lisääntynyt aivotoiminta nuorilla liittyy kognitiiviseen heikkenemiseen aikuisiässä.
Sokerilla on myös riippuvuutta aiheuttava vaikutus, koska se stimuloi hermosoluja aivojen palkitsemisjärjestelmässä, joka tunnetaan nimellä limbinen järjestelmä. Aktivoituessaan limbinen järjestelmä tuottaa korkeita tunteita, kuten mielihyvää, mikä lisää sokerin kulutusta.
Lisäksi limbisessä järjestelmässä on pieni rakenne nimeltä amygdala, joka käsittelee tunneinformaatiota. Amygdalan yliaktiivisuuteen liittyy liiallisia tunteita, kuten pelkoa ja ahdistusta.
Tutkimukset osoittavat, että korkean sokerin kulutuksen, muuttuneiden käyttäytymisten ja huonon tunnesääntelyn välillä on vahva yhteys. Sokerin kulutus voi tilapäisesti parantaa mielialaa, mutta krooninen sokerinkäyttö liittyy lisääntyneeseen mielenterveysongelmien riskiin.
Eläintutkimukset ovat myös osoittaneet, että runsas sokerin kulutus häiritsee oppimista ja muistia. Mielenkiintoista on, että sokeripitoisten juomien päivittäinen nauttiminen murrosiässä liittyy heikentyneeseen suorituskykyyn oppimis- ja muistitehtävissä aikuisiässä. Tuon tutkimuksen tutkijat ehdottivat, että tämä lasku voisi johtua muutoksista suolistobakteerien määrässä.
Joten miten liika sokeri vaikuttaa nuorten aivoihin kehityksen aikana? Todisteiden tarkastelu viittaa siihen, että sokerin vastustamattoman makeus voi johtaa katkeraan lopputulokseen kehittyville aivoille.
Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.
Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.
Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?
25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!
Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.
Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.
Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?
Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.
Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.
