Kun lopetat punaisen lihan syömisen, mitä kehollesi tapahtuu?

Ei ole epäilystäkään siitä, että punainen liha tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita, mutta monet tieteelliset todisteet osoittavat, että punaisen lihan syöminen nykyään voi vahingoittaa meitä, jopa lyhentää elinikäämme.

Vaikka punainen liha ei kuulunut esi-isiemme ruokavalioon, ihmiskeho on sittemmin kehittynyt pystymään sulattamaan ja metaboloimaan punaista lihaa. On kuitenkin edelleen epäselvää, onko kehomme kehittynyt tarpeeksi kestämään nyt syömämme punaisen lihan.

Tiedemiehet jatkavat kuitenkin keskustelua tästä aiheesta. Saatat huomata olosi paremmaksi tai huonommaksi punaisesta lihasta luopumisen jälkeen. Katso, mitä tapahtuu, kun luovut eläinten punaisesta lihasta.

Voit varmasti pudottaa muutaman kilon, jos lopetat punaisen lihan syömisen

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että punainen liha liittyy suurempaan liikalihavuusriskiin . Ei tiedetä, aiheuttaako punaisen lihan syöminen lihavuutta vai onko sattumaa, että lihavilla ihmisillä on taipumus syödä enemmän punaista lihaa. Tosiasia kuitenkin on, että ihmiset, jotka lopettavat punaisen lihan syömisen, laihtuvat.

Journal of the American Medical Association -lehdessä julkaistun vuoden 2020 tutkimuksen tulokset osoittavat, että ylipainoiset ihmiset, jotka lopettivat eläinproteiinin syömisen, laihtivat merkittävästi (14 kiloa) lyhyessä ajassa (16 viikossa).

Punainen liha on monien suosikkiruoka

Punaisen lihan jättäminen pois antaa tilaa enemmän kasvipohjaiselle proteiinille

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan yksi etu punaisen lihan poistamisesta on, että voit syödä enemmän fytoravinteita. Kasvinravinteet ovat kasviperäisiä yhdisteitä, jotka eivät ole tärkeitä elämän ylläpitämiselle, mutta ovat silti hyödyllisiä ihmiskeholle.

Fytonavinteet toimivat antioksidantteina, mikä tarkoittaa, että ne suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, joita syntyy, kun keho metaboloi ravintoaineita. Medical News Todayn mukaan vapaiden radikaalien poistaminen voi auttaa vähentämään kroonista tulehdusta, joka liittyy terveysongelmiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja diabetekseen .

Kun punainen liha ei enää ole ainoa proteiinin lähde, sinun on löydettävä muita lähteitä sen korvaamiseksi. Vaikka voit vaihtaa siipikarjaa ja kalaa, tämä on mahdollisuus integroida enemmän kasviperäisiä proteiinilähteitä ruokavalioosi. Koska punaisessa lihassa on paljon kaloreita muihin proteiinilähteisiin verrattuna, et vain saa mahdollisuuden saada ravinteikas kasvipohjainen proteiinipirtelö, vaan voit myös nauttia suurista määristä ruokaa lisäämättä kaloreitasi. imeytymistä kehoon.

Tofu on loistava proteiinin lähde

Auttaa vähentämään vaarallista kroonista tulehdusta kehossasi

Krooninen tulehdus liittyy moniin vakaviin ja joskus hengenvaarallisiin tiloihin. Esimerkiksi krooninen tulehdus liittyy epäsuorasti tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymiseen . Se liittyy myös suoraan lihavuuteen. Tulehduksilla on myös rooli Alzheimerin taudin ja joidenkin syöpien kehittymisessä .

Tulehdus on kehon luonnollinen suojareaktio erilaisiin stressitekijöihin. Ja syömämme elintarvikkeet voivat aiheuttaa stressiä, joka käynnistää tulehdusprosessin. Tämä prosessi sisältää tiettyjen yhdisteiden tuotannon, jotka tunnetaan tulehdusmarkkereina.

Tutkijat mittaavat näiden merkkiaineiden pitoisuuksia veressämme havaitakseen tietyt sairaudet, sairausprosessit ja niiden riskit. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka korvaavat punaisen lihan täysjyväviljoilla, on alhaisemmat tulehdusmerkit. Toisin sanoen, kun lopetat punaisen lihan syömisen, poistat kroonisen tulehduksen lähteen.

Suoliston mikrobiomi on terveempi

Kun syöt paljon punaista lihaa, tietyt suolistobakteerit aktivoituvat sulattamaan lihan ravintoaineita. Vaikka se kuulostaa normaalilta ja terveelliseltä, se aiheuttaa myös ongelman, joka on se, että yksi suoliston bakteerien punaisen lihan pilkkomisen sivutuotteista on yhdiste nimeltä trimetyyliamiini-N-oksidi (TMAO). Harvard Women's Health Watchin mukaan korkeampi TMAO-taso, joka kiertää koko kehossa, liittyy suurempaan sydänsairauksien riskiin.

Punaisesta lihasta luopuminen on loistava tilaisuus vähentää tyydyttyneiden rasvojen kulutusta

American Heart Association suosittelee, että pyrit ruokavalioon, joka saa enintään 5-6 prosenttia kaloreista tyydyttyneistä rasvoista. Tyydyttynyttä rasvaa tulee pääasiassa eläinperäisistä lähteistä, kuten punaisesta lihasta, joka sisältää enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin muut proteiinit. Punaisen lihan korvaaminen muilla proteiinimuodoilla voi vähentää tyydyttyneiden rasvojen kulutusta, auttaa estämään ateroskleroosia ja edistää terveempää verenkiertoa.

Punaisen lihan leikkaaminen vähentää sydänsairauksien riskiä

Koska punainen liha on yhdistetty moniin sairauksiin, jotka lisäävät sydän- ja verisuonitautien riskiä  (esim. paino, tulehdus, plakki ja kolesteroli), ei ole yllättävää, että punaisen lihan vähentäminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä.

Itse asiassa Journal of the American Medical Association -lehdessä julkaistu 2020-tutkimus osoitti, että ylipainoiset ihmiset, jotka lopettivat eläinproteiinin syömisen, laihtuivat merkittävästi lyhyessä ajassa, ja se voisi olla tärkeä askel sydämen terveyden parantamisessa.

Kun lopetat punaisen lihan syömisen, pienennät aivohalvauksen riskiä

Aivohalvauksen riski pienenee, kun rajoitat punaisen lihan käyttöä

Krooninen punaisen lihan kulutus lisää merkittävästi aivohalvauksen riskiä . Aivohalvaus tapahtuu, kun aivojen verenkierto katkeaa repeämän tai tukosten vuoksi, mikä johtaa verta ja happea elääkseen tarvitsevien aivosolujen nopeaan kuolemaan.

Iskeeminen aivohalvaus johtuu erityisesti aivojen ahtautuneesta tai tukkeutuneesta verenkierrosta. Tällaisia ​​tukkeumia voivat aiheuttaa verihyytymät, mutta ne johtuvat yleisemmin plakin kertymisestä valtimoihin, jotka tunnetaan yleisesti ateroskleroosina. Plakin tiedetään katkeavan, ja tämä voi aiheuttaa aivohalvauksen.

Koska tyydyttyneet rasvat liittyvät valtimoplakkien kertymisen lisääntymiseen ja punaisessa lihassa on enemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin lähes mikään muu proteiinilähde, ei ole yllättävää, että ihmiset, jotka kuluttavat vähemmän punaista lihaa, eivät yleensä saa aivohalvausta.

Joten kun lopetat punaisen lihan syömisen, mitä kehollesi tapahtuu ? Jos luovut punaisesta lihasta, saatat antaa itsellesi paremmat mahdollisuudet elää pidempään. Kerättyjen tietojen perusteella tutkijat pystyivät päättelemään, että ylimääräinen päivittäinen punaisen lihan annos lisäsi kuolinriskiä 13%. Punaisen lihan sijaan kokeile terveellisiä vaihtoehtoisia proteiininlähteitä, kuten tofua, pähkinöitä tai kalaa terveyden suojelemiseksi.