Kaikki rasvat eivät ole terveydelle haitallisia. Omega-3-rasvahappoja (eräänlainen tyydyttymätön rasva) suositellaan erityisesti raskaana oleville naisille.
Rasvat ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Raskauden aikana sinun on varmistettava, että saat tarpeeksi "hyviä" rasvoja ruokavaliossasi ja minimoi "huonoja" rasvoja, jotta äiti ja vauva voivat kehittyä hyvin.
Mikä rooli rasvalla on raskaana oleville naisille?
Tietyillä rasvoilla (ja niissä olevilla rasvahapoilla) on erityisen tärkeä rooli raskauden aikana, koska ne voivat tukea aivojen ja silmien kehitystä vauvoilla ennen syntymää ja sen jälkeen. Rasva auttaa myös istukan ja muiden kudosten kasvua. Muutamat tutkimukset osoittavat, että rasva voi auttaa estämään vauvojen ennenaikaista synnytystä ja alhaista syntymäpainoa.
Millaista rasvaa pitäisi syödä raskauden aikana?
Jokainen rasvatyyppi koostuu rasvahappojen yhdistelmästä. Elintarvikkeissa on neljää tyyppiä rasvoja:
Monityydyttymättömät rasvat
Monityydyttymätön rasva
Tyydyttynyt rasva
Trans-rasvat.
Monityydyttymättömiä rasvoja löytyy oliiveista, rypsiöljystä ja maapähkinäöljystä sekä oliiveista, avokadoista, pähkinöistä ja pähkinävoista. Niitä pidetään "hyvinä" rasvoina, koska ne voivat alentaa kolesterolia kehossa.
Monityydyttymättömät rasvat ovat erittäin hyödyllisiä. Nämä rasvat sisältävät omega-3- rasvahappoja , kuten DHA:ta ja ALA:ta (molemmat tärkeitä vauvasi terveelle kehitykselle) ja omega-6-rasvahappoja. Omega-3-rasvahappoja löytyy joistakin kylmän veden kaloista, pellavansiemenöljystä, saksanpähkinöistä, rypsiöljystä ja omega-6-rasvahappoja auringonkukka-, puuvillansiemen-, maissi- ja soijaöljystä. Myös monissa salaateissa ja jalostetuissa ruoissa oleva soijaöljy sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja.
Kala on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde raskaana oleville naisille. Äitejä rohkaistaan syömään noin 0,3 kg mereneläviä viikossa. Sinun on kuitenkin rajoitettava kaloja, jotka sisältävät myrkkyjä, kuten elohopeaa. Valitse mereneläviä, joissa on paljon DHA:ta ja vähän elohopeaa, kuten lohta, sardellia, sardiinia ja silliä.
Tyydyttyneet rasvat kuuluvat epäterveellisten rasvojen luokkaan. Oikea määrä kehollesi on alle 10 % kokonaiskaloreistasi. Tyydyttyneitä rasvoja löytyy runsasrasvaisesta lihasta, täysmaidosta ja 2 % maidosta, trooppisista öljyistä (kuten palmunydin ja kookospähkinä), voista ja laardista. Toisin kuin tyydyttymättömät rasvat, tyydyttyneet rasvat ovat yleensä kiinteitä huoneenlämmössä.
Transrasvojen osalta sinun on vältettävä niitä kokonaan. Nämä rasvat ovat yleensä kiinteitä huoneenlämmössä, ja niitä löytyy paistetuista ruoista ja margariinista. Lisäksi raskaana olevat naiset nielevät helposti tämän tyyppistä rasvaa joissakin pakatuissa elintarvikkeissa, kuten keksissä, keksissä jne. Sinun tulee lukea ravintoarvomerkintä huolellisesti saadaksesi selville tyydyttyneiden ja transrasvojen määrän yhdessä annoksessa. Sivuhuomautuksena transrasvat luetellaan vain, jos niitä on enemmän kuin 0,5 grammaa.
Runsaasti tyydyttyneitä ja transrasvoja sisältävä ruokavalio voi lisätä kolesterolia ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneet ja hydratut rasvat liittyvät myös muihin terveysongelmiin, kuten syöpään ja diabetekseen. Siksi terveellisiä ruokia tulee valita huolellisesti hyvän terveyden ja vauvan syntymän varalle!