Ananassi mõju laste tervisele: Kasu on palju, kuid mitte vähem kahju!

Ananass (lõhnav) on troopiline puuvili, mis on suvel väga populaarne. Isegi peretoitude puhul dessertitakse sageli ananassiga, kuna see vili sisaldab selle maitsvat maitset ja palju toitaineid. Siiski ei tea paljud inimesed, et ananass on laste tervisele väga kasulik.

Paljud emad eemaldavad sageli ananassi oma laste menüüst, sest nende arvates on see vili hapu, eeltöötlemisel ja töötlemisel üsna raske. See kahjustab lapsi tahtmatult!

Ananass on rikas A- , C- ja E- vitamiini ning paljude ensüümide poolest, mis on kasulikud imikute ebaküpsele seedesüsteemile. Siiski peate olema väga ettevaatlik, et see puuvili ei oleks väikelastele täiesti kahjutu, nii et emad peaksid neile andma ainult mõõduka koguse.

Seetõttu kutsub aFamilyToday Health teid viivitamatult lugema järgmist artiklit, et paremini mõista ananassi mõju koos selle piirangutega ning jagama teiega ka seda, kuidas seda rooga lastele mõeldud menüüsse lisada.

Vasta küsimusele: kas ananassi mõju on lastele ohutu?

Vastus on absoluutselt jah! Ananass on toit, mille lisamist oma lapse võõrutusmenüüsse peaksite kaaluma, kuna sellel on palju kasulikke kasutusvõimalusi, mida järgmises osas mainime.

Lastele ananassi kinkides peavad vanemad aga tähelepanu pöörama ka teistele happelistele puuviljadele (nt apelsinid, mandariinid), mida nende laste toidukordades leidub. Lapsele seda puuvilja andes jälgige seda, et lapsel ei tekiks allergilist reaktsiooni . Veel tuleb märkida, et ananassis sisalduv sidrunhape ärritab mõnikord lapse kõhtu, eriti gastroösofageaalse reflukshaigusega lastel .

Seetõttu on parem seda toitu oma lapsele õigel ajal järk-järgult tutvustada. Samal ajal veenduge, et ananassiroad oleksid hoolikalt valmistatud, et vältida lapse tervise kahjustamist.

Toitumine ja ananassi mõju laste tervisele

1. Toiteväärtuslikud koostisosad ananassis

Esiteks on ananass palju vett, vitamiine ja karotiini sisaldav puuvili, mis on väga hea laste ebaküpsele immuunsüsteemile. Lisaks on selles troopilises puuviljas ka olulisi mineraale, nagu kaltsium, naatrium, raud...

Toitumisspetsialistide sõnul sisaldab 100 g ananassi:

9,3 g süsivesikuid

0,4 g valku

0,3 g rasva

0,4 g kiudaineid

18 mg kaltsiumi

28 mg fosforit

0,5 mg rauda

24 mg C-vitamiini

0,2 mg niatsiini

0,08 mg B1-vitamiini

2. Ananassi mõju laste tervisele

Ananassi rikkalik C-vitamiini sisaldus on peamine tegur, mis mängib rolli organismi immuunsüsteemi tugevdamisel ja samal ajal kollageeni tootmise soodustamisel. Veelgi enam, ananassis sisalduv B1-vitamiin aitab kaasa lihaste ja närvisüsteemi õigele talitlusele.

Ananassis on ka rohkesti kiudaineid, mis on vajalikud laste seedeprobleemidest ülesaamiseks. Mangaani kogus, mida ananass annab, on samuti oluline tugevate luude ja liigeste ehitamisel.

Vähe sellest, ananassis on ensüüm, mida inimesed kutsuvad ka "ananassivalgu ensüümiks", selle teaduslik nimi on bromeliin või bromelaiin . See ensüüm mängib rolli valkude lagundamisel aminohapeteks. Seetõttu rakendatakse seda mõju ka toiduainetööstuses toidu pehmendamiseks.

Paljud uuringud tõestavad ka, et sellel ensüümikomponendil on hematoomide tõhusa lahustamise kaudu võime ravida südamehaigusi. Bromeliin takistab ka vähi metastaase, seega on ananassi see toime väga kasulik, kui seda kombineerida teiste vähiravimeetmetega.

Magus ananass mõjub väga hästi maole ja seedesüsteemile ning omab kõhulahtisust ennetavat toimet . Ananassi regulaarne söömine on tõhus viis kõhulahtisuse ennetamiseks nii täiskasvanutel kui ka lastel.

Millal on õige aeg oma lapsele ananassi "tutvustada"?

Ameerika Pediaatriaakadeemia (AAP) on välja andnud juhised imikutele tahke toidu andmiseks. Milles vanemad kui 6 kuu vanused lapsed saavad juba kasutada ananassi, aga ka mõnda muud toitu. Vanemad ei pea neid ilmtingimata üheski kindlas järjekorras tutvustama, olenevalt olukorrast.

Üle 6 kuu vanune aeg on ka aeg, mil beebi seedesüsteem saab vastu võtta palju erinevaid toite. AAP soovitab ka pärast lapsele toidu tutvustamist oodata vähemalt kaks kuni kolm päeva enne teise toidu sissetoomist. See tähendab, et vanemad ei tohiks seda pidevalt anda, et nad saaksid jälgida lapsel esinevaid allergilisi reaktsioone.

Lapsed võivad kasutada konserveeritud ananassi või töödeldud värsket ananassi. Konserveeritud sordi puhul peaksite siiski veenduma, et see sobib imikutoiduks . Vältige selliste toodete valimist, millele on lisatud beebi tervisele kahjulikke keemilisi suhkruid.

Lastele ananassi andmisega seotud riskid, mida peate teadma

Lisaks ülaltoodud ananassi väga headele mõjudele on sellel puuviljal lastele andmisel siiski piiranguid. Mõned ananassi komponendid, mis mõjutavad laste tervist, on järgmised:

Hüdroksütrüptamiin on neurotransmitter, mis võib põhjustada lihasspasme. Seetõttu mõjutab see liigsel tarbimisel vererõhku ja põhjustab lastel peavalu.

Ananassis sisalduvad glükosiidid mõjutavad ka suu limaskesta. Seetõttu tunnevad lapsed söömise lõpetades mõnikord sügelust, põletust ja ebamugavust.

Ananass sisaldab ka allergeenset valgu hüdrolaasi. Seda ainet kasutatakse meditsiinis laialdaselt vere hüübimist põhjustava toimega. Väga vähesed inimesed on selle ensüümi suhtes allergilised. Kuid allergilisena võib lapse kehal tekkida lööve , peavalu, pearinglus, veelgi hullem, hingamisraskused.

Räägime emale, kuidas valmistada ananassi, et valmistada lastele maitsvat toitu

Valida tuleks küpse, magusa ja värske aroomiga ananassi. Kõik need on parimad kriteeriumid beebiretseptides kasutamiseks.

Värske ananass tuleks purustada või püreestada banaani, pirni, bataadi, juustu, koore või kookospiimaga.

Kui ananass on kõva või raskesti püreestatav, küpseta see kiiresti aurutades või keetes vees või selle mahlas pehmeks.

Küpse ananassi maitsvamaks ja pehmemaks muutmiseks on nipp selles, et hoida seda enne töötlemist paar päeva toatemperatuuril.

Kooritud või viilutatud ananassi või ananassimahla tuleks hoida külmkapis. Kui seda kasutatakse lastel, peaksite seda kasutama ühe kuni kahe päeva jooksul.

Mõned küsimused, mis on seotud ananassi kasutamisega lastel, võivad teile huvi pakkuda

1. Kuidas valida parimat ananassi?

Värske ananass peab valima küpse vilja ostmiseks, mitte vettinud, silmad pingul, vili tundub käes. Lisamisel peab ananassilihal olema aroom, kuid säilima tugevus.

2. Värske või konserveeritud ananass: milline neist on kõige sobivam?

Muidugi, et ananassist maksimumi saada, tuleks valida värske ananass. Konserveeritud ananass on vastumeelne alternatiiv, kui värsket ananassi pole saadaval. Veelgi enam, konserveeritud puuviljad sisaldavad sageli palju ebatervislikke suhkruid. Paljud lapsed näivad aga eelistavat konserve, kuna selles on vähem hapet.

Värske ananassi puhul tuleb seda igal juhul pesta ja koorida, puhastada silmad, et vältida pestitsiidide jääkide teket. Peaksite ostma puhta põllumajanduse standardite järgi kasvatatud ananasse usaldusväärsetes kohtades, tagades ohutuse ja hügieeni.

Lisaks sellele, et ananass on maitsev puuvili, on see väga väärtuslik mõju nii täiskasvanute kui ka laste tervisele. Laste puhul, kui hakkate seda toitu oma beebile tutvustamiseks valima, peaksite veenduma, et pole allergiaprobleeme. Kui teil on endiselt kahtlusi, pidage nõu oma arstiga!