Φτιάξτε πιάτα φιλικά προς τα παιδιά στη δίαιτα Paleo

Τι τρώτε στη δίαιτα Paleo το ίδιο πρέπει να κάνουν και τα παιδιά σας. Αυτό που είναι υγιές για εσάς καθώς προσαρμόζεστε στον τρόπο ζωής Paleo είναι υγιές για αυτούς. Το να ξέρεις πώς να φτιάξεις ένα υγιεινό πιάτο είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της υγιεινής διατροφής.

Η κατανόηση ότι ένα υγιεινό πιάτο περιλαμβάνει λαχανικά, μερικά φρούτα, λίγη πρωτεΐνη, ωφέλιμα για εσάς λίπη και υγιή άμυλα, όχι μόνο κάνει τα παιδιά σας πιο υγιή με άλματα, αλλά θέτει επίσης τις βάσεις για μια ζωή υγεία. Θα είναι «ενημερωμένοι» όταν πρόκειται να δημιουργήσουν υγεία, και αυτό είναι ένα δώρο.

Καθώς φτιάχνετε το πιάτο των παιδιών σας, φροντίστε να αποφύγετε τις ακόλουθες τροφές, οι οποίες δεν κάνουν τίποτα καλό για την υγεία των παιδιών σας:

• Τηγανητές πατάτες: Πλούσιες σε τρανς λιπαρά, επεξεργασμένο αλάτι και καρκινογόνες ουσίες, οι τηγανιτές πατάτες που αγοράζετε στα περισσότερα μέρη παρασκευάζονται με κακές μεθόδους μαγειρέματος και περιλαμβάνουν ταγγισμένα, ανθυγιεινά λιπαρά.

• Τρόφιμα και ποτά με τεχνητά γλυκαντικά: Αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν είναι ότι το σώμα ανταποκρίνεται σε αυτές τις ουσίες ενεργοποιώντας τον εγκέφαλο να απελευθερώσει ινσουλίνη ως απάντηση στον εγκέφαλο που λαμβάνει ένα γλυκό μήνυμα. Το σώμα σας θα καταβάλει ινσουλίνη ούτως ή άλλως, οπότε γιατί να το εκθέσετε σε τεχνητά πράγματα που μπορούν να δημιουργήσουν όλεθρο;

• Τροφές που περιέχουν τρανς λιπαρά: Αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα με τεχνητές επιβλαβείς ουσίες που είναι πολύ ανθυγιεινές.

• Τροφές με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη: Αυτό το υγρό καλαμπόκι προάγει τους αλλοιωμένους κύκλους στο σώμα και είναι τοξίνη.

Μην μιλάτε ποτέ για θερμίδες με τα παιδιά σας. Εάν το παιδί σας χρειάζεται να φάει περισσότερο, τα μηνύματα από τον εγκέφαλο καθορίζουν την πείνα. Όταν τα παιδιά σας βιώσουν μια πραγματική φυσιολογική ανάγκη για θερμίδες και όταν πεινάσουν πραγματικά, θα φάνε.

Εάν πρέπει να χάσουν βάρος, μιλήστε τους για να τρώνε καλύτερα για την υγεία. Η υγεία πρέπει να είναι πάντα το επίκεντρο. Μην εστιάζετε σε κακές τροφές ή μην κάνετε πολλά για αυτό. Ελέγξτε ό,τι μπορείτε και κάντε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να μάθετε στα παιδιά σας πώς να κάνουν επιλογές έξω από το σπίτι.

Ο τελικός στόχος είναι να τρώνε τα παιδιά σας αληθινά τρόφιμα που είναι πλούσια σε κάθε θρεπτικό συστατικό κάτω από τον ήλιο, συμπεριλαμβανομένων άπαχων πρωτεϊνών, υγιών λιπών και ελαίων, λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, υγιεινών λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και τα βούτυρά τους. Αυτά τα τρόφιμα είναι πραγματικά υπερτροφές.

Φρούτα και λαχανικά

Μια μερίδα φρούτων και λαχανικών για παιδιά διαφέρει από τους ενήλικες και είναι μικρότερη από ό,τι νομίζετε. Μέγεθος μερίδας είναι η ποσότητα που μπορεί να κρατήσει ένα παιδί με το ένα του χέρι, και καθώς το χέρι του μεγαλώνει, τόσο μεγαλώνει το μέγεθος της μερίδας. Για παιδιά σχολικής ηλικίας, μια μερίδα είναι περίπου μισό φλιτζάνι. Προσπαθήστε να εντάξετε τις ακόλουθες ποσότητες στη διατροφή των παιδιών σας:

• Τρεις έως πέντε (μικρές χούφτες) μερίδες λαχανικών την ημέρα

• Δύο έως τέσσερις (μικρές χούφτες) μερίδες φρούτων την ημέρα

Υγιείς υδατάνθρακες

Φροντίστε να συμπεριλάβετε μερικές πυκνές πηγές υγιεινών υδατανθράκων για τα παιδιά σας. Τα παιδιά είναι τόσο δραστήρια και συνήθως χρειάζονται περισσότερο ανεφοδιασμό από τους ενήλικες. Ακολουθούν μερικές προτάσεις για υγιεινούς υδατάνθρακες:

• Παντζάρια

• Κολοκύθα βουτύρου

• καρότα

• Είδος λάχανου

• παστινάκι

• Κολοκύθι

• Ακατέργαστη μανιόκα

• Ακατέργαστο jicama

• Σπαγγέτι κολοκυθάκι

• Γλυκοπατάτες

• Ρίζα Taro

• Χειμερινό σκουός

• Yams

Υγιή λιπαρά

Τα παιδιά ηλικίας άνω των 2 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου το 30 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων τους από λίπος. Εδώ είναι μερικά εξαιρετικά υγιεινά λιπαρά για τα παιδιά σας:

• Μπέικον

• Γάλα καρύδας ή τριμμένη καρύδα

• Αυγά

• Λιπαρά ψάρια (σολομός, πέστροφα ή σκουμπρί)

• Γάλα λιναριού

• Βούτυρο που τρέφεται με χόρτο

• Βουτιές γκουακαμόλε

• Υγιή λάδια

• Βούτυρα ξηρών καρπών

• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

• Σπόροι

Φτιάξτε ένα μείγμα από τριμμένη καρύδα, ξηρούς καρπούς και σπόρους και ρίξτε λίγη μαύρη σοκολάτα, η οποία έχει επίσης μερικά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Πρωτεΐνη

Τα παιδιά χρειάζονται περίπου 10 έως 15 τοις εκατό (περίπου τρεις μερίδες την ημέρα) της διατροφής τους για να προέρχονται από πρωτεΐνη. Όσο περισσότερο αναπτύσσονται (αύξηση) και όσο πιο ενεργά είναι, τόσο περισσότερα δομικά στοιχεία χρειάζονται. Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι καλύτερα προσαρμοσμένες για να καλύπτουν τις ανάγκες των βρεφών και των παιδιών που μεγαλώνουν από τις φυτικές πρωτεΐνες, γι' αυτό η φύση παρέχει ανθρώπινο γάλα για μωρά.