Πώς να φτιάξετε υγιεινά επιδόρπια ως μαθητής μάγειρας

Μην νομίζετε ότι οι πουτίγκες είναι πάντα ένα φορτηγό με θερμίδες, σοκολάτα και ζάχαρη. Ακόμη και ως μαθητής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και απολαυστικό επιδόρπιο που δεν αφήνει το σημάδι του στη μέση σας ή δεν σας αναγκάζει να απαλλαγείτε από τις ένοχες απολαύσεις του.

Σέξι Φρούτα Crunch

Είναι σέξι, φρουτώδες και, όντως, τραγανό. είναι το Sexy Fruit Crunch! Γεμάτη με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι, αυτή η πουτίγκα σας βοηθά ακόμη και να χωνέψετε το κύριο γεύμα σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: Μηδέν

Σερβίρει: 2

1 μικρή μπανιέρα φυσικό γιαούρτι

6 HobNobs, σπασμένα σε κομμάτια

Επιλογή ψιλοκομμένων φρούτων (ακτινίδια, φράουλες, σμέουρα)

Μπάρα σοκολάτας, τριμμένη

Ρίξτε μια στρώση γιαουρτιού σε ένα ποτήρι κρασιού και στη συνέχεια μια στρώση μπισκότου και μετά φρούτα. Συνεχίστε με τις στρώσεις μέχρι να εξαντλήσετε όλα τα υλικά σας. Συμπληρώστε με λίγη τριμμένη σοκολάτα και μια ολόκληρη φράουλα ή βατόμουρο.

Ανά μερίδα: Θερμίδες 143 (Από λίπος 62). Λιπαρά 6,9 g (Κορεσμένα 4,0 g); Χοληστερόλη Trace; Νάτριο 23 mg; Υδατάνθρακες 18,2g; Διαιτητικές ίνες 1,2g; Πρωτεΐνη 2,0 γρ.

Μπανάνες με σάλτσα Butterscotch

Ξέρετε ότι μια συνταγή είναι υγιεινή όταν ακόμη και τα παρακμιακά επιδόρπια περιέχουν ένα από τα πέντε σας την ημέρα. Ένα από τα πέντε σας την ημέρα που καλύπτεται με ζάχαρη, κρέμα και χρυσό σιρόπι. . .

Η σάλτσα καραμέλας βουτύρου συνδυάζεται με πολλές διαφορετικές πουτίγκες, ειδικά με σφουγγάρια.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Σερβίρει: 4

75 γραμμάρια βούτυρο

225 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

140 χιλιοστόλιτρα διπλή κρέμα

1 κουταλιά της σούπας golden σιρόπι

4 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και το golden σιρόπι.

Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί μετά από 2 ή 3 λεπτά, φέρτε το μείγμα σε βράση και χτυπήστε απαλά μέχρι το μείγμα να πήξει και να γίνει λείο σαν τζαζ αργά τη νύχτα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Τοποθετήστε τις κομμένες μπανάνες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και απλώστε με κουτάλι τη σάλτσα καραμέλας βουτύρου.

Ανά μερίδα: Θερμίδες 666 (Από λιπαρά 311). Λιπαρά 34,5g (Κορεσμένα 21,6g); Χοληστερόλη Trace; Νάτριο 148 mg; Υδατάνθρακες 86,7g; Διαιτητικές ίνες 1,3g; Πρωτεΐνη 2,2 γρ.

Funky Flapjacks

Αυτά τα flapjacks πληρούν τις προϋποθέσεις για την υγιή κατηγορία λόγω των φρούτων που περιέχουν. Επιπλέον, η βρώμη είναι γεμάτη φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Κάνει: 10 flapjacks

180 γραμμάρια βούτυρο

55 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

2 κουταλιές της σούπας μέλι ή χρυσό σιρόπι

225 γραμμάρια βρώμης σε ρολό

50 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα, μεγαλύτερα φρούτα ψιλοκομμένα (σουλτανίνες, σταφίδες, βερίκοκα)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι ή το σιρόπι και βράζουμε σε σιγανή φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει όλο το μείγμα και να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέστε τη βρώμη και τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν με το μείγμα.

Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα στο ταψί και λειάνετε τα πάντα μέχρι να γίνει το πάχος ενός flapjack (περίπου 2 εκατοστά).

Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Βγάζετε από το φούρνο και, όσο είναι ζεστό, σημαδεύετε πού θα μοιράσετε το μείγμα σε μεμονωμένα flapjacks. Μην το κόψετε μέχρι το τέλος όμως. Αφήστε τα flapjacks να κρυώσουν εντελώς όσο είναι ακόμα στο δίσκο.

Όταν κρυώσει, κόψτε το flapjack σε μεμονωμένα κομμάτια, ακολουθώντας τις γραμμές που φτιάξατε νωρίτερα. Για αποθήκευση, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο.

Ανά μερίδα: Θερμίδες 269 (Από λιπαρά 152). Λιπαρά 16,9g (Κορεσμένα 9,7g); Χοληστερόλη Trace; Νάτριο 114 mg; Υδατάνθρακες 26,4g; Διαιτητικές ίνες 1,7g; Πρωτεΐνη 2,8 γρ.


Πώς να φτιάξετε υγιεινά επιδόρπια ως μαθητής μάγειρας

Πώς να φτιάξετε υγιεινά επιδόρπια ως μαθητής μάγειρας

Μην νομίζετε ότι οι πουτίγκες είναι πάντα ένα φορτηγό με θερμίδες, σοκολάτα και ζάχαρη. Ακόμη και ως μαθητής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και απολαυστικό επιδόρπιο που δεν αφήνει το σημάδι του στη μέση σας ή δεν σας αναγκάζει να απαλλαγείτε από τις ένοχες απολαύσεις του. Sexy Fruit Crunch Είναι σέξι, φρουτώδες και, ρε, τραγανό. είναι το σέξι […]

Αγορά και σερβίρισμα σαμπάνιας και αφρώδους οίνου

Αγορά και σερβίρισμα σαμπάνιας και αφρώδους οίνου

Εάν διασκεδάζετε με σαμπάνια ή αφρώδη οίνο, θα θέλετε να μάθετε πώς να σερβίρετε καλύτερα αφρώδες και ποια φαγητά λειτουργούν καλά με αφρώδη κρασιά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αγορά και το σερβίρισμα σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους οίνου: Το ιδανικό μέγεθος φιάλης για σαμπάνια είναι το magnum (ισοδύναμο με δύο μπουκάλια). Το μεγαλύτερο μπουκάλι επιτρέπει […]

Τα βασικά της χυμοποίησης

Τα βασικά της χυμοποίησης

Αν και το νερό ή ο χυμός κυρίως φρούτων το απολαμβάνουν εδώ και αιώνες, μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα δύο άνδρες άρχισαν να βλέπουν τον ωμό χυμό ως ιατρική θεραπεία. Ονομάστηκε Roshåft Kur, ή θεραπεία με ωμό χυμό, ήταν επαναστατική εκείνη την εποχή και οι προγραμματιστές του, ο Δρ Μαξ Μπίρχερ-Μπένερ […]

Οι καλύτεροι αποτοξινωτικοί χυμοί

Οι καλύτεροι αποτοξινωτικοί χυμοί

Απλώς η μετάβαση σε μια δίαιτα ολικής άλεσης και η προσθήκη ενός ή δύο χυμών φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας ρουτίνα θα βοηθήσει πολύ στην έκπλυση των συστημάτων και των ιστών σας. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει μερικούς συνδυασμούς χυμών και smoothie και τα όργανα που στοχεύουν. Συνδυάστε τρία ή τέσσερα φρούτα ή/και λαχανικά με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα […]

Συνταγή για πένες φρέσκιας συγκομιδής

Συνταγή για πένες φρέσκιας συγκομιδής

Αν και τα λαχανικά μπορεί να είναι καλά για εμάς, παραδέξου το - τίποτα δεν ξεπερνά ένα υπέροχο μπολ ζυμαρικά ή μια πλευρά πατάτας. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη για φρέσκες πένες συγκομιδής ικανοποιεί αυτή τη λαχτάρα για ζυμαρικά, ενώ έχει γεύση, χρώμα και θρεπτική αξία. Τα πιάτα χωρίς κρέας θεωρούνται πρόκληση για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, επειδή τόσα πολλά […]

Συνταγή για κρέμα με φυστικοβούτυρο

Συνταγή για κρέμα με φυστικοβούτυρο

Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για πίτα με αυτή την παρακμιακή συνταγή για κρέμα φυστικοβούτυρου χωρίς γλουτένη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπολ ανάμειξης, ένα πιάτο πίτας και το γλυκό σας! Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά, συν χρόνο ψύξης Απόδοση: 8 μερίδες Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος 7,2 ουγκιών κουτί μπισκότα κουλούρας 1/4 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι […]

Ζώντας χωρίς γλουτένη: Γιατί πρέπει να μάθετε αν είναι πραγματικά κοιλιοκάκη

Ζώντας χωρίς γλουτένη: Γιατί πρέπει να μάθετε αν είναι πραγματικά κοιλιοκάκη

Εάν για οποιονδήποτε λόγο εσείς ή ένα μέλος της οικογένειας έχετε συμπτώματα που πιστεύετε ότι οφείλονται στη γλουτένη, μην δεσμεύσετε τον εαυτό σας ή ένα μέλος της οικογένειάς σας σε μια μακροχρόνια δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς προηγουμένως να δείτε έναν γιατρό για να έχει την κατάλληλη αξιολόγηση για να προσδιορίσει εάν η κοιλιοκάκη ή κάποια άλλη δυνητικά σοβαρή ιατρική διαταραχή. Εδώ […]

Προσέξτε το αλάτι στις σούπες με βάση το απόθεμα

Προσέξτε το αλάτι στις σούπες με βάση το απόθεμα

Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν διάφορες μάρκες ζωμού κοτόπουλου και βοείου κρέατος που προσφέρουν καλή γεύση. Αυτά τα προϊόντα είναι επαρκή για την παρασκευή καθημερινών σούπας και αξίζει να τα έχετε στη διάθεσή σας. Πάντα να επιλέγετε τις εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να τις χρησιμοποιήσετε ως ζωμό και μετά προσθέστε περισσότερο αλάτι στη σούπα σας όπως χρειάζεται. Εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας έχει δώσει […]

Living the Good Life: The Mediterranean Lifestyle and Diabetes

Living the Good Life: The Mediterranean Lifestyle and Diabetes

Αν και η δίαιτα είναι ένα ουσιαστικό μέρος του μεσογειακού τρόπου ζωής, υπάρχουν πολλά περισσότερα από τη δίαιτα. Το μεγαλύτερο μέρος του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους συνάδει με την πρόληψη ή τη βελτίωση του διαβήτη. Πολλές άλλες συμπεριφορές που συνθέτουν τον μεσογειακό τρόπο ζωής συμβάλλουν στη μακρά, υγιή ζωή των ανθρώπων που […]

Συνταγή με δημητριακά πρωινού με κανέλα

Συνταγή με δημητριακά πρωινού με κανέλα

Οι περισσότεροι άνθρωποι σηκώνονται από το κρεβάτι, πέφτουν στην κουζίνα και ρίχνουν λίγο ψωμί στην τοστιέρα ή ρίχνουν ένα μπολ με δημητριακά - μπορούν επίσης να τρώνε χωρίς γλουτένη. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί και τα δημητριακά σας είναι χωρίς γλουτένη. Το πρωινό είναι πολύ περισσότερο από απλό ψωμί και δημητριακά. Ωστόσο, αν σας αρέσει […]