Αυτή η συνταγή φιλική προς το IBS είναι μια απλή αλλά νόστιμη υποκατάσταση για τις παγωμένες πατάτες. Πολλά εστιατόρια έχουν την εκδοχή του τηγανητού στο μενού του ορεκτικού, αλλά η εκδοχή του ψημένου γιαμ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για το IBS επειδή έχει λιγότερο λίπος, κάτι που μπορεί να αποτελέσει έναυσμα. Και τα UnFries έχουν γλυκιά γεύση, οπότε γίνονται γρήγορα απόλαυση.
Μην παραλείψετε το χαρτί περγαμηνής εδώ. Φαίνεται ανόητο, αλλά εμπιστευτείτε μας — σας επιτρέπει να κάνετε τις πατάτες τραγανές και χαρούμενες με πολύ λίγο λάδι. Ο μαϊντανός ή ένα γαλλικό μείγμα βοτάνων λειτουργεί καλά για το αποξηραμένο βότανο.
Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε από την Colleen Robinson .
Εργαλεία: Περγαμηνόχαρτο
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Απόδοση: 1 μερίδα
1 μέτριο γιαμ ή πατάτα ή 1 μεγάλη χούφτα νέες πατάτες baby
1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα επιλογής
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Καλύψτε μερικά φύλλα μπισκότων με λαδόκολλα.
Χοντροκόβουμε το γιαμ/πατάτες σε κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους (έτσι να ψηθούν ομοιόμορφα). Μουλιάστε τα κομμάτια γιαμ/πατάτας σε ένα μπολ με κρύο νερό για 30 λεπτά για να βγάλετε επιπλέον άμυλο και να γίνουν πιο τραγανά.
Στραγγίστε το νερό αλλά μην αφήσετε τις γιαμς/πατάτες να στεγνώσουν. Αντίθετα, ρίξτε τα αμέσως με το θαλασσινό αλάτι και τα βότανα.
Ψεκάστε ελαφρά τη λαδόκολλα με μαγειρικό σπρέι και στη συνέχεια απλώστε τις γιαμς/πατάτες σε ένα μόνο στρώμα. Μην τα στριμώξετε - δεν θα ψηθούν τόσο τραγανά και θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο.
Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, τα αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα και τα ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά ώστε να είναι ωραία και απαλά εσωτερικά και τραγανά εξωτερικά.
Εάν αγαπάτε πραγματικά αυτή τη συνταγή, επενδύστε σε έναν κόφτη μαντολίνου για να κόψετε τις γιαμς/πατάτες σας σε λίγο.
Ανά μερίδα: Θερμίδες 112; Λιπαρά 0,07 g (Κορεσμένα 0,02 g); Χοληστερόλη 0 mg; Νάτριο 653 mg; Υδατάνθρακες 26,2 g (Fiber 3,9 g); Πρωτεΐνη 2,1 g; Su g ar 5.4 g.
Μην νομίζετε ότι οι πουτίγκες είναι πάντα ένα φορτηγό με θερμίδες, σοκολάτα και ζάχαρη. Ακόμη και ως μαθητής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και απολαυστικό επιδόρπιο που δεν αφήνει το σημάδι του στη μέση σας ή δεν σας αναγκάζει να απαλλαγείτε από τις ένοχες απολαύσεις του. Sexy Fruit Crunch Είναι σέξι, φρουτώδες και, ρε, τραγανό. είναι το σέξι […]
Εάν διασκεδάζετε με σαμπάνια ή αφρώδη οίνο, θα θέλετε να μάθετε πώς να σερβίρετε καλύτερα αφρώδες και ποια φαγητά λειτουργούν καλά με αφρώδη κρασιά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αγορά και το σερβίρισμα σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους οίνου: Το ιδανικό μέγεθος φιάλης για σαμπάνια είναι το magnum (ισοδύναμο με δύο μπουκάλια). Το μεγαλύτερο μπουκάλι επιτρέπει […]
Αν και το νερό ή ο χυμός κυρίως φρούτων το απολαμβάνουν εδώ και αιώνες, μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα δύο άνδρες άρχισαν να βλέπουν τον ωμό χυμό ως ιατρική θεραπεία. Ονομάστηκε Roshåft Kur, ή θεραπεία με ωμό χυμό, ήταν επαναστατική εκείνη την εποχή και οι προγραμματιστές του, ο Δρ Μαξ Μπίρχερ-Μπένερ […]
Απλώς η μετάβαση σε μια δίαιτα ολικής άλεσης και η προσθήκη ενός ή δύο χυμών φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας ρουτίνα θα βοηθήσει πολύ στην έκπλυση των συστημάτων και των ιστών σας. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει μερικούς συνδυασμούς χυμών και smoothie και τα όργανα που στοχεύουν. Συνδυάστε τρία ή τέσσερα φρούτα ή/και λαχανικά με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα […]
Αν και τα λαχανικά μπορεί να είναι καλά για εμάς, παραδέξου το - τίποτα δεν ξεπερνά ένα υπέροχο μπολ ζυμαρικά ή μια πλευρά πατάτας. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη για φρέσκες πένες συγκομιδής ικανοποιεί αυτή τη λαχτάρα για ζυμαρικά, ενώ έχει γεύση, χρώμα και θρεπτική αξία. Τα πιάτα χωρίς κρέας θεωρούνται πρόκληση για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, επειδή τόσα πολλά […]
Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για πίτα με αυτή την παρακμιακή συνταγή για κρέμα φυστικοβούτυρου χωρίς γλουτένη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπολ ανάμειξης, ένα πιάτο πίτας και το γλυκό σας! Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά, συν χρόνο ψύξης Απόδοση: 8 μερίδες Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος 7,2 ουγκιών κουτί μπισκότα κουλούρας 1/4 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι […]
Εάν για οποιονδήποτε λόγο εσείς ή ένα μέλος της οικογένειας έχετε συμπτώματα που πιστεύετε ότι οφείλονται στη γλουτένη, μην δεσμεύσετε τον εαυτό σας ή ένα μέλος της οικογένειάς σας σε μια μακροχρόνια δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς προηγουμένως να δείτε έναν γιατρό για να έχει την κατάλληλη αξιολόγηση για να προσδιορίσει εάν η κοιλιοκάκη ή κάποια άλλη δυνητικά σοβαρή ιατρική διαταραχή. Εδώ […]
Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν διάφορες μάρκες ζωμού κοτόπουλου και βοείου κρέατος που προσφέρουν καλή γεύση. Αυτά τα προϊόντα είναι επαρκή για την παρασκευή καθημερινών σούπας και αξίζει να τα έχετε στη διάθεσή σας. Πάντα να επιλέγετε τις εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να τις χρησιμοποιήσετε ως ζωμό και μετά προσθέστε περισσότερο αλάτι στη σούπα σας όπως χρειάζεται. Εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας έχει δώσει […]
Αν και η δίαιτα είναι ένα ουσιαστικό μέρος του μεσογειακού τρόπου ζωής, υπάρχουν πολλά περισσότερα από τη δίαιτα. Το μεγαλύτερο μέρος του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους συνάδει με την πρόληψη ή τη βελτίωση του διαβήτη. Πολλές άλλες συμπεριφορές που συνθέτουν τον μεσογειακό τρόπο ζωής συμβάλλουν στη μακρά, υγιή ζωή των ανθρώπων που […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι σηκώνονται από το κρεβάτι, πέφτουν στην κουζίνα και ρίχνουν λίγο ψωμί στην τοστιέρα ή ρίχνουν ένα μπολ με δημητριακά - μπορούν επίσης να τρώνε χωρίς γλουτένη. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί και τα δημητριακά σας είναι χωρίς γλουτένη. Το πρωινό είναι πολύ περισσότερο από απλό ψωμί και δημητριακά. Ωστόσο, αν σας αρέσει […]
