Ένα από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε διαφορετικές μπύρες στη Βόρεια Αμερική είναι σε μια παμπ ζυθοποιίας - μια παμπ, συνήθως με εστιατόριο, που σερβίρει τη δική της μπύρα που παρασκευάζεται σε ένα μικρό ζυθοποιείο στις εγκαταστάσεις, σαν ένα εστιατόριο με το δικό του αρτοποιείο.
Εξ ορισμού, μια ζυθοποιία δεν διανέμει περισσότερο από το 50 τοις εκατό της μπύρας της έξω από την παμπ - και οι περισσότερες ζυθοποιίες δεν διανέμουν καμία - αν και συνήθως μπορείτε να την κάνετε σε μικρά βαρέλια. Οι ζυθοποιίες διατίθενται σε όλα τα μεγέθη, από το χόμπι ενός πανδοχέα με ετήσια παραγωγή κάποιων εκατοντάδων βαρελιών έως τις τεράστιες εμπορικές δραστηριότητες που παράγουν χιλιάδες βαρέλια το χρόνο.
Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος για να βρείτε μια τοπική ζυθοποιία είναι να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας μηχανή αναζήτησης στο Διαδίκτυο.
Οι λάτρεις της μπύρας αγαπούν τις ζυθοποιίες για πολλούς καλούς λόγους:
Φρέσκια μπύρα: Η μπύρα Brewpub είναι σχεδόν τόσο φρέσκο προϊόν όσο θα βρείτε οπουδήποτε.
Ποικιλία: Οι μπυραρίες προσφέρουν μπύρα σε διάφορα κανονικά βασικά στυλ, μία ή δύο εποχιακές σπεσιαλιτέ και μία ή δύο σε εξωτικά στιλ, συνήθως για περιορισμένο χρόνο (σε κρατάει πίσω για να δεις τι νέο υπάρχει). Οι ζυθοποιοί θέλουν να δοκιμάζουν το εύρος των δεξιοτήτων τους όσο θέλουν να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Οι εισαγόμενες ή οι guest μπίρες παρουσιάζονται συχνά παράλληλα με τις σπιτικές μπίρες, μόνο για διασκέδαση. Πολλές ζυθοποιίες απεικονίζουν μερικές από τις πιο δημοφιλείς ζυθοποιίες στα σουπλά τους, ώστε οι πελάτες να τις βλέπουν μόλις καθίσουν.
Πίστωση: Island Hopper Tasting Mat ευγενική προσφορά της Kona Brewing Company
Τεχνογνωσία σερβιρίσματος: Οι μπυραρίες ξέρουν πώς να σερβίρουν μπύρα. Οι περισσότεροι σερβίρουν μπύρα στις κατάλληλες θερμοκρασίες και στα κατάλληλα ποτήρια.
Δημοτική εκπαίδευση: Οι περίεργοι και οι περίεργοι μπορούν να δουν τον εξοπλισμό ζυθοποιίας και να έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τον ζυθοποιό στη δουλειά και να κάνουν ερωτήσεις. Με την τύχη, ίσως μπορέσετε ακόμη και να κάνετε μια περιήγηση. Αυτό που είναι πραγματικά υπέροχο είναι όταν οι ζυθοποιοί προσφέρουν σε έναν ιδιαίτερα ενθουσιασμένο πελάτη την ευκαιρία να περάσει μια μέρα δουλεύοντας μαζί τους.
Μεταπτυχιακές εργασίες: Οι μπυραρίες μπορούν να χορηγούν σεμινάρια μπύρας και ζυθοποιίας το Σαββατοκύριακο ή κλαμπ γευσιγνωσίας. Η Goose Island Brewing Company στο Σικάγο του Ιλινόις, ήταν μεταξύ των πρώτων που το έκανε. Αυτή η εταιρεία προσφέρει το πρόγραμμα Master of Beer Appreciation (MBA), το οποίο ενθαρρύνει τους πελάτες να δοκιμάσουν ένα πρόγραμμα σπουδών με στυλ καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και να κερδίσουν πόντους για premium, όπως μπλουζάκια MBA και δωρεάν μπύρα (περιμένατε περγαμηνή;).
Συντροφικότητα: Ένα πράγμα που σίγουρα θα βρείτε στις ζυθοποιίες είναι η συντροφικότητα — όχι το αθλητικό είδος που περιέχει τεστοστερόνη, αλλά το είδος που λατρεύει τη μπύρα, το είδος των μπίρα-γκεκ, το είδος του χόπχεντ και το είδος των γκουρμέ-μπίρα-φαν. Το να ανοίξεις συζητήσεις για την μπύρα είναι πολύ εύκολο σε αυτά τα μέρη.
Φαγητό: Α, ναι, το φαγητό. Οι καλοί άνθρωποι της ζυθοποιίας προτιμούν γενικά να μαγειρεύουν συνταγές που διαθέτουν τις μπύρες τους και είναι πρόθυμοι να προτείνουν ταιριάσματα μπύρας και φαγητού. Αλλά το φαγητό είναι δευτερεύον σε σχέση με την καλή μπύρα (κρίμα για τη σπάνια ζυθοποιία με τις κακές μπύρες).
Μια καλή μπυραρία ορίζεται από την καλή μπύρα, φυσικά, αλλά και από την απόδειξη του πάθους του ζυθοποιού, ακόμη και της ευλάβειας και του σεβασμού, για την μπύρα. Αυτές οι ιδιότητες είναι που κάνουν έναν ζυθοποιό να αφιερώνει χρόνο για να μιλήσει μαζί σας για μπύρα, να σας ξεναγήσει στο ζυθοποιείο και να εκπαιδεύσει το προσωπικό αναμονής. Οι ζυθοποιοί πρέπει να έχουν το πάθος να διευθύνουν μια ζυθοποιία, διαφορετικά είναι απλώς ένα ακόμη μπαρ.
Μην νομίζετε ότι οι πουτίγκες είναι πάντα ένα φορτηγό με θερμίδες, σοκολάτα και ζάχαρη. Ακόμη και ως μαθητής, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο και απολαυστικό επιδόρπιο που δεν αφήνει το σημάδι του στη μέση σας ή δεν σας αναγκάζει να απαλλαγείτε από τις ένοχες απολαύσεις του. Sexy Fruit Crunch Είναι σέξι, φρουτώδες και, ρε, τραγανό. είναι το σέξι […]
Εάν διασκεδάζετε με σαμπάνια ή αφρώδη οίνο, θα θέλετε να μάθετε πώς να σερβίρετε καλύτερα αφρώδες και ποια φαγητά λειτουργούν καλά με αφρώδη κρασιά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αγορά και το σερβίρισμα σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους οίνου: Το ιδανικό μέγεθος φιάλης για σαμπάνια είναι το magnum (ισοδύναμο με δύο μπουκάλια). Το μεγαλύτερο μπουκάλι επιτρέπει […]
Αν και το νερό ή ο χυμός κυρίως φρούτων το απολαμβάνουν εδώ και αιώνες, μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα δύο άνδρες άρχισαν να βλέπουν τον ωμό χυμό ως ιατρική θεραπεία. Ονομάστηκε Roshåft Kur, ή θεραπεία με ωμό χυμό, ήταν επαναστατική εκείνη την εποχή και οι προγραμματιστές του, ο Δρ Μαξ Μπίρχερ-Μπένερ […]
Απλώς η μετάβαση σε μια δίαιτα ολικής άλεσης και η προσθήκη ενός ή δύο χυμών φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή σας ρουτίνα θα βοηθήσει πολύ στην έκπλυση των συστημάτων και των ιστών σας. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει μερικούς συνδυασμούς χυμών και smoothie και τα όργανα που στοχεύουν. Συνδυάστε τρία ή τέσσερα φρούτα ή/και λαχανικά με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα […]
Αν και τα λαχανικά μπορεί να είναι καλά για εμάς, παραδέξου το - τίποτα δεν ξεπερνά ένα υπέροχο μπολ ζυμαρικά ή μια πλευρά πατάτας. Αυτή η συνταγή χωρίς γλουτένη για φρέσκες πένες συγκομιδής ικανοποιεί αυτή τη λαχτάρα για ζυμαρικά, ενώ έχει γεύση, χρώμα και θρεπτική αξία. Τα πιάτα χωρίς κρέας θεωρούνται πρόκληση για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, επειδή τόσα πολλά […]
Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για πίτα με αυτή την παρακμιακή συνταγή για κρέμα φυστικοβούτυρου χωρίς γλουτένη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπολ ανάμειξης, ένα πιάτο πίτας και το γλυκό σας! Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά, συν χρόνο ψύξης Απόδοση: 8 μερίδες Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος 7,2 ουγκιών κουτί μπισκότα κουλούρας 1/4 φλιτζάνι συν 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι […]
Εάν για οποιονδήποτε λόγο εσείς ή ένα μέλος της οικογένειας έχετε συμπτώματα που πιστεύετε ότι οφείλονται στη γλουτένη, μην δεσμεύσετε τον εαυτό σας ή ένα μέλος της οικογένειάς σας σε μια μακροχρόνια δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς προηγουμένως να δείτε έναν γιατρό για να έχει την κατάλληλη αξιολόγηση για να προσδιορίσει εάν η κοιλιοκάκη ή κάποια άλλη δυνητικά σοβαρή ιατρική διαταραχή. Εδώ […]
Οι περισσότερες αγορές διαθέτουν διάφορες μάρκες ζωμού κοτόπουλου και βοείου κρέατος που προσφέρουν καλή γεύση. Αυτά τα προϊόντα είναι επαρκή για την παρασκευή καθημερινών σούπας και αξίζει να τα έχετε στη διάθεσή σας. Πάντα να επιλέγετε τις εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να τις χρησιμοποιήσετε ως ζωμό και μετά προσθέστε περισσότερο αλάτι στη σούπα σας όπως χρειάζεται. Εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας έχει δώσει […]
Αν και η δίαιτα είναι ένα ουσιαστικό μέρος του μεσογειακού τρόπου ζωής, υπάρχουν πολλά περισσότερα από τη δίαιτα. Το μεγαλύτερο μέρος του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους συνάδει με την πρόληψη ή τη βελτίωση του διαβήτη. Πολλές άλλες συμπεριφορές που συνθέτουν τον μεσογειακό τρόπο ζωής συμβάλλουν στη μακρά, υγιή ζωή των ανθρώπων που […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι σηκώνονται από το κρεβάτι, πέφτουν στην κουζίνα και ρίχνουν λίγο ψωμί στην τοστιέρα ή ρίχνουν ένα μπολ με δημητριακά - μπορούν επίσης να τρώνε χωρίς γλουτένη. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ψωμί και τα δημητριακά σας είναι χωρίς γλουτένη. Το πρωινό είναι πολύ περισσότερο από απλό ψωμί και δημητριακά. Ωστόσο, αν σας αρέσει […]
