Είναι καλό να τρώτε σούπα με αίμα πάπιας; Ποιες είναι οι βλάβες της ανθυγιεινής πουτίγκας αίματος;

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αγαπούν την πουτίγκα αίματος. Αν και έχουν γίνει πολλές συστάσεις του Υπουργείου Υγείας για τους κινδύνους της πουτίγκας αίματος, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να αγνοήσουν αυτό το πιάτο. Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε εάν η κατανάλωση σούπας με αίμα πάπιας είναι καλό να μείνετε μακριά.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση πουτίγκας αίματος από πουλερικά και ζώα είναι δροσερή και θρεπτική για τον οργανισμό. Ωστόσο, όλα τα είδη πουτίγκας αίματος είναι από ζωντανό αίμα, επομένως περιέχουν πολλά βακτήρια ή παράσιτα όπως στρεπτόκοκκο, έλμινθες κ.λπ., αλλά όχι τόσο φρέσκα και θρεπτικά όσο νομίζουμε. Αν πάλι πιστεύετε ότι η πουτίγκα αίματος είναι θρεπτική, ακολουθήστε το άρθρο για να μάθετε πόσο επικίνδυνο είναι το πιάτο.

Είναι καλό να τρώτε σούπα με αίμα πάπιας;

Επί του παρόντος, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να τρώνε σούπα με αίμα πάπιας, κοτόπουλο, γουρούνι, αγελάδα, ... αλλά δεν γνωρίζουν αν η σούπα με αίμα πάπιας είναι καλή ή κακή για την υγεία. Σύμφωνα με τη λαϊκή άποψη, η πουτίγκα αίματος έχει την επίδραση του τονωτικού αίματος, δροσίζει το σώμα ,... Είναι όμως αλήθεια αυτό από επιστημονική άποψη;

Η πουτίγκα αίματος ζώων γενικά ή η πουτίγκα αίματος πάπιας ειδικότερα είναι στην πραγματικότητα το ζωντανό αίμα πουλερικών και ζώων που αναμιγνύεται με άλλα συστατικά όπως κρέας, φιστίκια, ωμά λαχανικά, ... για να δημιουργήσει γεύση στο πιάτο. Ωστόσο, αυτό είναι το μικρόβιο που παράγει βακτήρια και παράσιτα. Εάν η κατανάλωση πουτίγκας αίματος δεν υποβληθεί σε καθαρή επεξεργασία, μπορεί να μεταφέρει πολλά επικίνδυνα παθογόνα από ζώα που προκαλούν ασθένειες. Ο γιατρός επιβεβαίωσε ότι ο κίνδυνος θανάτου είναι πολύ υψηλός εάν τρώτε ωμό αίμα σούπας ζώων που έχουν μολυνθεί με έλμινθες, στρεπτόκοκκο, μηνιγγιτιδοκοκκικές ή γαστρεντερικές ασθένειες. 

Γρίπη των χοίρων

Οι ταινίες προκαλούνται από ενήλικες ταινίες, οι οποίες είναι παράσιτα στον εντερικό σωλήνα. Για τους παλιούς τρύπες, θα πεθάνουν σταδιακά και θα αποβάλλονται με τα κόπρανα. Αυγά του παρασίτου που κατοικεί στο κρέας των πουλερικών και των ζώων. Εάν φάτε τη σούπα αίματος ενός ζώου με αυτή την ασθένεια, θα αρρωστήσετε και εσείς μετά από μερικούς μήνες. Όταν οι προνύμφες εισέλθουν στο έντερο, προσκολλώνται στον εντερικό βλεννογόνο και εξελίσσονται σε αυλάκια. Οι προνύμφες αναπτύσσονται στο ανθρώπινο σώμα σαν ζώα που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο. 

Η ασθένεια της ταινίας προκαλείται από τις ταινίες που μεγαλώνουν, αυτό είναι ένα παράσιτο στον εντερικό σωλήνα

Στρεπτόκοκκος των Χοίρων

Τα βακτήρια του στρεπτόκοκκου εισέρχονται στο αίμα, πολλαπλασιάζονται γρήγορα για να εκκρίνουν τοξίνες στο σώμα. Αυτή είναι η αιτία συμπτωμάτων όπως πονοκέφαλος, υψηλός πυρετός, βούισμα στα αυτιά, αιμορραγία. Πολλοί άνθρωποι που τρώνε πουτίγκα αίματος έχουν κηλίδες αίματος κάτω από το δέρμα, νέκρωση και γαστρεντερική αιμορραγία. Επιπλέον, ο ασθενής μπορεί επίσης να δηλητηριαστεί σοβαρά με συμπτώματα όπως υπόταση , αναπνευστική ανακοπή, καρδιαγγειακή κατάρρευση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα. 

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η γαστρεντερική τοξικότητα μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, αυτή η περίπτωση έχει συχνά εκδηλώσεις όπως υψηλό πυρετό, σπασμούς, έμετο,... Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό οίδημα , κώμα και θάνατο. 

Νόσος σκουληκιών

Το Υπουργείο Υγείας μόλις προειδοποίησε ότι ένα σκουλήκι είναι πολλές φορές πιο επικίνδυνο από τα κοινά σκουλήκια. Αυτός είναι ένας τύπος σκουληκιών που προκαλεί επίμονους υψηλούς πυρετούς στους ασθενείς. Συνήθως παρασιτούν κυρίως στο λεπτό έντερο ζώων, κυρίως χοίρων. Οι προνύμφες των σκουληκιών μπορούν να ταξιδέψουν σε όλο το σώμα και να ζήσουν πολύ σκληρά. Οι ασθενείς που έχουν μολυνθεί από έλμινθες είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν και η πιθανότητα θανάτου είναι επίσης πολύ υψηλή. 

Οι παραπάνω ασθένειες της σούπας σακχάρου στο αίμα γενικά ή της σούπας αίματος πάπιας ειδικότερα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για την υγεία του ασθενούς. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε πουτίγκα αίματος εκτός εάν υποβληθεί σε προσεκτική και υγιεινή επεξεργασία. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι όταν παρασκευάζεται υγιεινά, η πουτίγκα αίματος προσφέρει επίσης μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

Τα οφέλη της σούπας με αίμα πάπιας

Σε ορισμένες μελέτες, η πουτίγκα αίματος γενικά περιείχε περίπου 74% πρωτεΐνη, 4 φορές υψηλότερη από το χοιρινό και 5 φορές υψηλότερη από τα αυγά κοτόπουλου. Πιο συγκεκριμένα, για κάθε 100g πουτίγκας αίματος, υπάρχουν περίπου 16g πρωτεΐνης. Επιπλέον, η πουτίγκα αίματος περιέχει επίσης μια σχετική ποσότητα αμινοξέων για τον οργανισμό, επομένως είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να απορροφηθεί.

• Η πουτίγκα αίματος περιέχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, επομένως η συμπλήρωση του σώματος με καλή ποσότητα φυσικού σιδήρου βοηθά στη μείωση της αναιμίας .
• Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στην πουτίγκα αίματος βοηθά στην επιτάχυνση της πήξης του αίματος και στη γρήγορη διακοπή της αιμορραγίας.
• Εάν χρειάζεστε απώλεια βάρους, η πουτίγκα με βρασμένο αίμα είναι ένα καλό πιάτο που παρέχει βιταμίνες και υποστηρίζει την απώλεια βάρους.

Είναι καλή η σούπα με αίμα πάπιας; Τρώγοντας υγιεινή και επαρκή πουτίγκα αίματος θα παρέχει μια υγιή ποσότητα σιδήρου και πρωτεΐνης

Τροφές που βοηθούν στην αναπλήρωση του αίματος

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση πουτίγκας αίματος βοηθά στην απομάκρυνση της θερμότητας και στην αναπλήρωση του αίματος, αλλά αυτό το πιάτο, αν δεν υποβληθεί σε προσεκτική επεξεργασία, είναι πολύ ευαίσθητο σε μολύνσεις από ελμινθικά . Αντί λοιπόν να τρώτε πουτίγκα αίματος που χρειάζεται προσεκτική επεξεργασία, οι παρακάτω τροφές θα είναι καλύτερες για τη γενική υγεία.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β

Σύμφωνα με τους ειδικούς της διατροφής, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη διαδικασία της διαφοροποίησης των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Για τους ασθενείς με αναιμία, είναι απαραίτητο να προστεθούν τροφές πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως σκούρα πράσινα λαχανικά, σπαράγγια, γάλα, αυγά, τόνος, ...

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

Σύμφωνα με έρευνες διατροφολόγων, η βιταμίνη C είναι πολύ αποτελεσματική στην πρόληψη της αναιμίας. Όχι μόνο αυτό, αυτή η ομάδα πιάτων έχει την ικανότητα να βοηθά τον οργανισμό να απορροφά καλύτερα τον σίδηρο και να προλαμβάνει μολύνσεις, φλεγμονές,... Οι τροφές που περιέχουν πολλή βιταμίνη C είναι επίσης μια από τις τονωτικές για το αίμα τροφές για τους ασθενείς.

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι απαραίτητες σε μια δίαιτα τονωτική του αίματος. Η παροχή φυσικού σιδήρου από τα τρόφιμα βοηθά στην καλύτερη θρέψη των κυττάρων και στη βελτίωση της αναιμίας. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο όπως κόκκινο κρέας, συκώτι ζώων, πατάτες, θαλασσινά,...

Μια σημείωση που συνιστούν οι ειδικοί υγείας είναι να μην συνδυάζετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο και ασβέστιο ταυτόχρονα. Επειδή οι τροφές πλούσιες σε ασβέστιο θα μειώσουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά σίδηρο.

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι απαραίτητες σε μια δίαιτα τονωτική του αίματος

Με τις πληροφορίες που κοινοποιήθηκαν παραπάνω, ελπίζουμε να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πουτίγκας αίματος γενικά ή της κατανάλωσης σούπας αίματος πάπιας είναι καλή ή όχι. Αντίστοιχα, ετοιμάστε πουτίγκα αίματος για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων για να λάβετε καλή διατροφή. Αντίθετα, εάν η κατανάλωση πουτίγκας αίματος δεν είναι υγιεινή, μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες λοιμώξεις που μπορεί να αποβούν θανατηφόρες. Επιπλέον, αντί να τρώτε πουτίγκα αίματος για να αναπληρώσετε το αίμα και να καθαρίσετε τη θερμότητα, αντικαταστήστε την με τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω για να διασφαλίσετε την υγεία.