Δώστε προσοχή στο ρόλο που παίζει το νάτριο στο σώμα σας!

Όσα πρέπει να ξέρετε για το νάτριο, ο ρόλος του, η ποσότητα που πρέπει να παρέχεται καθώς και οι συνέπειες της περίσσειας ή της έλλειψης νατρίου στον οργανισμό θα σας βοηθήσουν να συμπληρώσετε σωστά το νάτριο.

Το νάτριο είναι ένα μεταλλικό στοιχείο γνωστό ως ηλεκτρολύτης στο σώμα. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά και οι επιπτώσεις του νατρίου στην ανθρώπινη υγεία; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε περισσότερα για αυτό το ορυκτό.

Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το νάτριο

Το νάτριο είναι ένα μέταλλο στο σώμα με την αγγλική ονομασία Sodium στις ετικέτες τροφίμων και φαρμάκων. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι το νάτριο είναι επιτραπέζιο αλάτι. Το επιτραπέζιο αλάτι είναι στην πραγματικότητα η ένωση χλωριούχο νάτριο NaCl.

Επειδή το νάτριο είναι άφθονο στο καθημερινό αλάτι, η πραγματική ανεπάρκεια νατρίου είναι πολύ λιγότερο συχνή από την υπερβολική πρόσληψη νατρίου.

Στο σώμα, το νάτριο, όπως και άλλα μέταλλα, υπάρχει με τη μορφή κατιόντων. Η τυπική εξαρτώμενη από ορυκτά απορρόφηση νατρίου είναι το Κ.

Το νάτριο βρίσκεται συχνά στο κοινό επιτραπέζιο αλάτι.

Ποιος είναι ο ρόλος του νατρίου στον οργανισμό;

Το ιόν νατρίου στο σώμα είναι υπεύθυνο για την εξισορρόπηση της ομοιόστασης, εξισορροπώντας το επίπεδο της όξινης βάσης. Το νάτριο έχει την ικανότητα να αντλεί νερό στον αυλό των αγγείων, επομένως παίζει ρόλο στη διατήρηση του επιπέδου του όγκου του πλάσματος σταθερό. Οι νευρικές ώσεις χρειάζονται επίσης την παρουσία ιόντων νατρίου για να λειτουργήσουν σωστά. Τα οφέλη του νατρίου για την υγεία περιλαμβάνουν:

Το νάτριο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Η αρτηριακή πίεση είναι η πίεση που ασκείται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Είναι η ικανότητα του νατρίου να συγκρατεί νερό στα αιμοφόρα αγγεία που επηρεάζει τον δείκτη αρτηριακής πίεσης του σώματος μαζί με τα ιόντα καλίου.

Το νάτριο υποστηρίζει τη λειτουργία των μυών

Χάρη στο νάτριο, οι μύες λειτουργούν κανονικά χωρίς κόπωση. Το νάτριο εμπλέκεται στη μεταφορά του ασβεστίου για τη ρυθμική συστολή των μυών.

Το νάτριο διατηρεί την εγκεφαλική δραστηριότητα

Το νάτριο υπάρχει μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες στον οργανισμό, αλλά παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στον εγκέφαλο. Η έλλειψη νατρίου κάνει τον εγκέφαλο να μην είναι πλέον ενεργός και αιχμηρός. Επειδή το νάτριο είναι εν μέρει υπεύθυνο για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων.

Το νάτριο βοηθά τον εγκέφαλο να είναι πιο ευκρινής και πιο ευκίνητος.

Η φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς απαιτεί νάτριο

Επειδή σχετίζεται με τη μυϊκή δραστηριότητα, το νάτριο επηρεάζει τη σύσπαση του καρδιακού μυός. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς.

Το νάτριο επηρεάζει την απορρόφηση άλλων ουσιών

Το νάτριο ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, διευκολύνοντας τα κύτταρα να απορροφήσουν τη γλυκόζη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς . Γιατί σε ασθενείς με διαβήτη, υπάρχει πολλή γλυκόζη στο αίμα, αλλά τα κύτταρα δεν μπορούν να την απορροφήσουν.

Ποιες είναι οι συνέπειες της υπερνατριαιμίας;

Το υψηλό νάτριο στο σώμα που υπερβαίνει το όριο των 145 mmol/L θα προκαλέσει κακές εκδηλώσεις υπερνατριαιμίας. Αυτή τη στιγμή, η οσμωτική πίεση στο κύτταρο θα αυξηθεί, με αποτέλεσμα το νερό στο κύτταρο να διαφύγει γρήγορα, προκαλώντας ατροφία των κυττάρων. Το πιο επικίνδυνο είναι η ατροφία των εγκεφαλικών κυττάρων.

Τα συμπτώματα της υπερνατριαιμίας προκαλούν:

• Ο τρόμος είναι διαφορετικός από τον τρόμο στους ηλικιωμένους .
• Το σώμα αισθάνεται πολύ δίψα.
• Το σώμα είναι πάντα σε κατάσταση ενθουσιασμού, αγωνίζεται, στριφογυρίζει.
• Διαταραχή συνείδησης, κώμα, απώλεια ισορροπίας, απώλεια συνείδησης...
• Πιο σοβαρή μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλική αιμορραγία.

Η υπερνατριαιμία εμφανίζεται λόγω της νόσου του Cushing, της υπερβολικής έγχυσης υπερτονικού υγρού, του συνδρόμου του καλαμποκιού, της νεφρικής νόσου, του άποιου διαβήτη...

Είναι επικίνδυνη η υπονατριαιμία;

Η υπερνατριαιμία είναι επικίνδυνη, η υπονατριαιμία δεν είναι απλή. Το μειωμένο νάτριο στο αίμα οδηγεί σε έλξη νερού στο κύτταρο, με αποτέλεσμα το κύτταρο να είναι μέθη με νερό. Η λειτουργία των κυττάρων θα επηρεαστεί σοβαρά όταν υπάρχει οίδημα, ειδικά τα εγκεφαλικά κύτταρα. Το εγκεφαλικό οίδημα προκαλεί μια ιδιαίτερα επικίνδυνη αύξηση της ενδοκρανιακής πίεσης που προκαλεί μη αναστρέψιμη νευρωνική βλάβη.

Η υπονατριαιμία είναι επίσης επικίνδυνη γιατί τα κλινικά σημεία εμφανίζονται πολύ αθόρυβα και όχι επιθετικά, με αποτέλεσμα ο ασθενής να μην ανιχνεύει έγκαιρα. Κυρίως, το νευρικό σύστημα θα αισθανθεί τα πιο πρώιμα μη φυσιολογικά συμπτώματα όπως:

• Πονοκέφαλος, ναυτία, κόπωση.
• Σπασμός.
• Η υπνηλία, ο λήθαργος θα χάσουν σταδιακά τις αισθήσεις τους.

Συνήθεις αιτίες υπονατριαιμίας είναι:

• Έμετος, οξεία διάρροια.
• Νεφρική Νόσος.
• Παρενέργειες των διουρητικών στη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Νόσο του θυρεοειδούς...

Νεφρική νόσος που προκαλεί υπονατριαιμία

Απαιτούμενη ποσότητα νατρίου

Αν και το νάτριο είναι πολύ απαραίτητο για τον οργανισμό, για παιδιά κάτω του 1 έτους, ειδικά για βρέφη, μόνο 0,3 - 1,5 g νατρίου την ημέρα. Αυτή η ποσότητα νατρίου συμπληρώνεται μέσω του μητρικού γάλακτος και της φόρμουλας, επομένως τα παιδιά κάτω του 1 έτους δεν χρειάζονται εξωτερικά συμπληρώματα νατρίου.

Για τους ενήλικες, η ημερήσια ποσότητα νατρίου που απαιτείται για την παροχή 2-n 2,4 γραμμαρίων νατρίου ισοδυναμεί με 5 γραμμάρια άλατος χλωριούχου νατρίου.

Σε ποιες τροφές περιέχεται το νάτριο;

Πηγές νατρίου δεν είναι μόνο το θαλασσινό αλάτι αλλά και πολλά άλλα τυπικά τρόφιμα όπως:

• Σάλτσα σόγιας πλούσια σε νάτριο: Η σάλτσα σόγιας είναι προϊόν ζύμωσης από σπόρους σόγιας. Αυτή είναι μια πλούσια πηγή νατρίου για τον οργανισμό. Αντί για θαλασσινό αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα σόγιας στα καθημερινά σας γεύματα.
• Τυρί: Το τυρί έχει αλμυρή γεύση αλατιού. Το τυρί είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πλούσιο σε νάτριο για τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, τα μικρά παιδιά λατρεύουν να τρώνε τυρί.
• Χυμοί φρούτων ή λαχανικών: Ειδικά τα κονσερβοποιημένα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε να προσθέτετε χυμό καθημερινά για να αποφύγετε την περίσσεια νατρίου.
• Τα επεξεργασμένα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως το κονσερβοποιημένο κρέας και τα λουκάνικα έχουν συχνά πολύ αλμυρή γεύση και περιέχουν πολύ νάτριο.

Η ανάγκη για επαρκή πρόσληψη νατρίου για τον οργανισμό είναι πολύ σημαντική για την εξισορρόπηση της λειτουργίας κάθε κυττάρου. Η καλύτερη κατανόηση του ρόλου, τα σημάδια περίσσειας ή έλλειψης νατρίου στο σώμα καθώς και οι πρόσθετες πηγές νατρίου θα σας βοηθήσουν να έχετε την πιο λογική διατροφή.