Μια νέα μελέτη στις ΗΠΑ δείχνει ότι η νηστεία για 16-18 ώρες την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία πολλών ασθενειών και να παρατείνει τη ζωή.
Σύμφωνα με ένα νέο επιστημονικό άρθρο που δημοσιεύτηκε στο The New England Journal of Medicine, μια ομάδα Αμερικανών ακαδημαϊκών εξέτασε μελέτες σε ανθρώπους και ζώα όλα αυτά τα χρόνια και προτείνει ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να είναι ευεργετική.Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, βοηθά στην απώλεια βάρους και βελτιώνει τη μακροζωία.
Η έρευνα λέει ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του προσδόκιμου ζωής
Σύμφωνα με το CNN, αυτό το νέο εύρημα θα μπορούσε να γίνει οδηγός για τους γιατρούς ώστε να συστήσουν τη νηστεία ως μέθοδο πρόληψης/θεραπείας πολλών ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο καρκίνος, ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα...
Ο κύριος συγγραφέας της έκθεσης είναι ο Mark Mattson, καθηγητής νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins (ΗΠΑ). Στην έρευνά του, εστίασε σε δύο κύριες δίαιτες:
- Νηστεία ανάλογα με το χρονικό πλαίσιο της ημέρας (φαγητό 6-8 ώρες την ημέρα, νηστεία 16-18 ώρες).
- Νηστεία 5:2 (νηστεία 2 ημέρες την εβδομάδα, μέγιστη πρόσληψη 500 θερμίδων την ημέρα της νηστείας).
Πώς είναι το σώμα κατά τη διάρκεια της διαλείπουσας νηστείας;
Η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη γενική υγεία σε τρωκτικά και υπέρβαρους ενήλικες, αλλά δεν είναι σαφές εάν αυτό είναι ένα έμμεσο όφελος από την απώλεια βάρους ή ένα όφελος που σχετίζεται με τη διατροφή.
Η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία σε τρωκτικά και υπέρβαρους ενήλικες
Σύμφωνα με τον καθηγητή Mattson, η εναλλαγή μεταξύ νηστείας και κανονικής διατροφής μπορεί να βελτιώσει την κυτταρική υγεία ενεργοποιώντας τον μεταβολισμό. Αντίστοιχα, τα κύτταρα θα χρησιμοποιήσουν την αποθηκευμένη ενέργεια, μετατρέποντας το λίπος σε ενέργεια αντί να αποθηκεύουν λίπος.
Μια μικρή μελέτη του 2018 διαπίστωσε ότι τρεις άνδρες ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 μπόρεσαν να σταματήσουν τη λήψη ινσουλίνης μετά την απώλεια βάρους μέσω διαλείπουσας νηστείας - κάτι που έρχεται σε αντίθεση με την πεποίθηση ότι ο διαβήτης είναι ανίατος.
Σε μια άλλη μελέτη στην οποία συμμετείχε ο καθηγητής Mattson, παρατήρησαν ότι ο αλλοιωμένος μεταβολισμός βελτίωσε επίσης την αντίσταση στο στρες βελτιστοποιώντας τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη νευροπλαστικότητα στους ενήλικες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αποτελεσματικότητα της νηστείας εξαρτάται από την ποιότητα της διατροφής (όταν τρώμε). Αναφέροντας το παράδειγμα των κατοίκων της Οκινάουα στην Ιαπωνία, η έρευνα δείχνει ότι μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και η διαλείπουσα νηστεία τους βοηθά να ζήσουν περισσότερο.
Δυσκολίες και περιορισμοί
Αν και έχει διαπιστωθεί ότι η νηστεία έχει οφέλη για την υγεία, οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της διαλείπουσας νηστείας πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω και τα διαθέσιμα δεδομένα είναι σχετικά περιορισμένα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι κλινικές μελέτες επικεντρώνονται κυρίως σε υπέρβαρους νέους και ενήλικες μέσης ηλικίας, επομένως τα οφέλη δεν μπορούμε να πούμε ότι είναι καθολικά για άλλες ομάδες.
Επιπλέον, ο καθηγητής Mattson εξήγησε ότι η συνήθεια των περισσότερων Αμερικανών (και πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο) είναι να τρώνε 3 γεύματα την ημέρα, ενδεχομένως να περιλαμβάνουν και σνακ, επομένως οι γιατροί σπάνια εξετάζουν λύσεις νηστείας.
Η διαλείπουσα νηστεία είναι μια πολύ δύσκολη μέθοδος για πολλούς ανθρώπους
Επειδή αυτή η μελέτη είναι σχετικά νέα, η ομάδα συνιστά στους γιατρούς να παρακολουθούν στενά τους ασθενείς κατά τη διάρκεια της διαλείπουσας νηστείας, κάνοντας τη μετάβαση αργά για να αφήσει το σώμα να τη συνηθίσει, αντί να νηστεύει αμέσως.
Στην αρχή, ο ασθενής θα αισθάνεται πεινασμένος, ευερέθιστος και δύσκολο να συγκεντρωθεί. Έως και το 40% των συμμετεχόντων τα παράτησε σε μια μελέτη διαλείπουσας νηστείας του 2017 της Αμερικανικής Ιατρικής Εταιρείας.
Ο Δρ Frank Hu, Σχολή Δημόσιας Υγείας (Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ) σημειώνει ότι "Οι άνθρωποι ανταμείβουν ενστικτωδώς τον εαυτό τους μετά από μια σκληρή δουλειά. Κινδυνεύουν να πέσουν σε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες κατά τη διάρκεια της ζωής τους. ημέρες χωρίς νηστεία".