Πώς να φάτε λιναρόσπορο; Ποιος δεν πρέπει να τρώει λιναρόσπορους;

Ο λιναρόσπορος είναι ένα τρόφιμο που πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σε δίαιτες λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Ο λιναρόσπορος όχι μόνο υποστηρίζει την απώλεια βάρους αλλά επίσης προστατεύει πολύ καλά την υγεία. Πώς να φάτε λοιπόν λιναρόσπορο;

Ο λιναρόσπορος είναι ταυτόχρονα συστατικό πολλών διάσημων πιάτων και ένα σπάνιο και πολύτιμο φάρμακο για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να αναρωτιούνται πώς να τρώνε τους λιναρόσπορους αποτελεσματικά και χωρίς παρενέργειες. Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση.

Διατροφικά στοιχεία για τον λιναρόσπορο

Η έρευνα δείχνει ότι σε κάθε κουταλιά της σούπας αλεύρι λιναρόσπορου (περίπου 7 g) περιέχει περίπου: 1,28 g πρωτεΐνη, 37,4 θερμίδες, 2,95 g λίπος, 1,91 g φυτικές ίνες, 17,8 mg ασβέστιο, 2,02 g υδατάνθρακες, 27,4 mg μαγνησίου, 56,9 mg άλας μαγνησίου, 56,9 mg άλας μαγνησίου , 44,9 mg φωσφόρου, 45,6 mcg ζεαξανθίνης και λουτεΐνης.

Εκτός αυτού, οι σπόροι λιναριού περιέχουν επίσης πολλά μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για την υγεία. Αυτός ο σπόρος θεωρείται επίσης μια θρεπτική πηγή βαλίνης, τυροσίνης, τρυπτοφάνης, λιγνάνης, λυσίνης και ακόρεστων λιπαρών και ιδιαίτερα ωμέγα-3.

Ο λιναρόσπορος περιέχει μια ποικιλία από μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για την υγεία

Χρήσεις του λιναρόσπορου

Παροχή θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι λιναρόσποροι έχουν άφθονα θρεπτικά συστατικά όπως: Υδατάνθρακες, λίπη, ψευδάργυρο, ασβέστιο, χαλκό, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β,... καλύτερη πηγή ενέργειας.

Καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα

Οι λιναρόσποροι είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτοστερόλες που έχουν θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς. Συγκεκριμένα, τα ωμέγα-3 ανήκουν στην ομάδα των υγιεινών λιπαρών με ισχυρή αντιφλεγμονώδη ικανότητα, οι φυτοστερόλες έχουν την ικανότητα να συναγωνίζονται τη χοληστερόλη στο πεπτικό σύστημα. Αυξάνοντας έτσι την περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, περιορίζοντας τα κακά λίπη για να βοηθήσετε το καρδιαγγειακό σύστημα να προστατεύεται καλύτερα. Η τακτική χρήση λιναρόσπορου βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης και του συνολικού σωματικού λίπους.

Πρόληψη του καρκίνου

Οι λιγνάνες στον λιναρόσπορο έχουν πολύ ισχυρές ιδιότητες πρόληψης του καρκίνου. Επομένως, η κατανάλωση λιναρόσπορου βοηθά στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου όπως ο καρκίνος του μαστού , του παχέος εντέρου, του καρκίνου του πνεύμονα κ.λπ.

Πρόληψη της δυσκοιλιότητας

Οι λιναρόσποροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες κάνουν καλό στο πεπτικό σύστημα και προλαμβάνουν αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα. Σε 7 γραμμάρια αλεσμένου λιναρόσπορου περιέχει 2 γραμμάρια διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών που βοηθούν στη ρύθμιση της δραστηριότητας του πεπτικού συστήματος, διατηρούν το αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ελέγχουν την όρεξη και διατηρούν τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα. 

Οι λιναρόσποροι σας βοηθούν να σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα, ελέγχουν την όρεξή σας και σας βοηθούν να χάσετε βάρος

Χαμηλή πίεση αίματος

Η τακτική κατανάλωση λιναρόσπορου μειώνει τις μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης κατά 2 mmHg, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 14% και μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου έως και 6%.

Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα

Ο λιναρόσπορος περιέχει μια πλούσια ποσότητα φυτικών ινών, η οποία βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη - ένας παράγοντας που προκαλεί διαβήτη τύπου 2 . Ταυτόχρονα, επιβραδύνει την απορρόφηση της τροφής, εμποδίζει την απορρόφηση υδατανθράκων στο αίμα και αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα.

Περιορίστε τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας

Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι οι λιναρόσποροι μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό των βλαβερών επιπτώσεων της ακτινοβολίας. Αντίστοιχα, τα ποντίκια όταν κατανάλωναν λιγνάνες (συστατικά στους λιναρόσπορους) είχαν καλύτερο επίπεδο επιβίωσης μετά την έκθεση στην ακτινοβολία από τα ποντίκια που δεν χρησιμοποιούσαν λιγνάνες.

Ως εκ τούτου, ο λιναρόσπορος γίνεται μια χρήσιμη τροφή για άτομα που εκτίθενται συνεχώς σε περιβάλλοντα ακτινοβολίας όπως ακτινοθεραπεία, ακτινογραφία, ...

Πώς να φάτε λιναρόσπορο;

Το πώς να τρώτε λιναρόσπορους για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη των σπόρων καθώς και να διασφαλίσετε τη νοστιμιά τους είναι ένα θέμα που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Επομένως, μπορείτε να ανατρέξετε στους ακόλουθους τρόπους επεξεργασίας σπόρων λιναριού:

• Ψήστε λιναρόσπορους ακριβώς και απολαύστε το ως σνακ.
• Ψήστε τους λιναρόσπορους και αλέστε τους σε λεπτή σκόνη, χρησιμοποιήστε λιναρόσπορο για να δημιουργήσετε μερικά αγαπημένα πιάτα ή ποτά.
• Αλέστε ωμούς λιναρόσπορους και προσθέστε τους σε ψωμιά, πίτες, σούπες, σούπες κ.λπ.
• Αλέστε τους καβουρδισμένους λιναρόσπορους σε γιαούρτι με αγνό μέλι για να δημιουργήσετε ένα θρεπτικό, νόστιμο smoothie.

Το smoothie γιαουρτιού σε συνδυασμό με λιναρόσπορο είναι ένα θρεπτικό πιάτο που μπορεί να γίνει αναφορά

Επιπλέον, θα πρέπει να σημειώσετε μερικούς από τους τρόπους να τρώτε λιναρόσπορους για να αποφύγετε να επηρεάσετε την υγεία σας:

• Οι λιναρόσποροι δεν πρέπει να τρώγονται άγουροι γιατί μπορεί να περιέχουν τοξίνες και να βλάψουν την υγεία.
• Θα πρέπει να τρώτε μόνο περίπου 50 γραμμάρια λιναρόσπορου την ημέρα.
• Οι αρχάριοι του λιναρόσπορου θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν μικρή ποσότητα, στη συνέχεια να αυξήσουν σταδιακά τον όγκο αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνουν την υποδεικνυόμενη ποσότητα.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει λιναρόσπορο;

Ο λιναρόσπορος έχει πολλά οφέλη και χρήσεις για την υγεία. Ωστόσο, ο λιναρόσπορος εξακολουθεί να έχει ορισμένες παρενέργειες όπως:

• Η υπερβολική κατανάλωση λιναρόσπορου μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα και δυσπεψία.
• Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο λιναρόσπορος και το λιναρόσπορο μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, δερματίτιδα ή αναφυλαξία.
• Μερικές φορές ο λιναρόσπορος μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα συστατικά σε φάρμακα, όπως αραιωτικά αίματος, αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα.

Επομένως, εάν ανήκετε σε μία από τις παρακάτω κατηγορίες, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να αποφύγετε ανεπιθύμητες επιπλοκές:

• Εγκυος γυναικα.
• Ασθενής με γλυκόρροια.
• Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
• Άτομα με διαταραχές πήξης του αίματος.
• Υπακτικό αποτέλεσμα.
• Ασθενείς με διπολική διαταραχή .

Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο σας βοήθησε να τρώτε λιναρόσπορους απλά και με ασφάλεια. Χρησιμοποιήστε λιναρόσπορο στη σωστή δόση, με τον σωστό τρόπο για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.