Ερώτηση: Μπορεί η νεφρική ανεπάρκεια να πιει γάλα σόγιας;

Η νεφρική ανεπάρκεια είναι μια ολοένα και πιο συχνή νόσος στη χώρα μας λόγω πολλών αιτιών. Η νεφρική ανεπάρκεια ταξινομείται σε 5 επίπεδα και σε κάθε επίπεδο νόσου, η διατροφή και η δίαιτα πρέπει να αντιμετωπίζονται και να ελέγχονται στενά. Μπορούν λοιπόν οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια να πίνουν γάλα σόγιας;

Το γάλα σόγιας είναι γνωστό για την πολύ υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές πρωτεΐνες και είναι το κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται για τους χορτοφάγους. Γιατί στη σόγια ή στη σόγια, υπάρχουν έως και 40% πρωτεΐνες, 12-25% λιπαρά και 10-15% υδατάνθρακες και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως νάτριο, κάλιο, σίδηρος και μαγνήσιο...

Για τους ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια , ο έλεγχος της πρόσληψης πρωτεΐνης από τα ζώα είναι πολύ αυστηρός. Γιατί όταν τα νεφρά είναι αδύναμα, η ικανότητα αποβολής ακαθαρσιών μετά τον μεταβολισμό του σώματος είναι πολύ φτωχή. Η συσσώρευση περίσσειας υπολειμμάτων από πρωτεΐνη, ιδιαίτερα ουρία και κρεατινίνη , έχει υψηλό κίνδυνο αύξησης στο αίμα, επηρεάζοντας έτσι σοβαρά την υγεία των ασθενών με νεφρική ανεπάρκεια.

Έτσι, για το γάλα σόγιας, το οποίο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες, μπορούν οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια να πίνουν αυτό το γάλα; Ας μάθουμε με αυτό το άρθρο!

Οφέλη από καθαρό γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας είναι φτιαγμένο από αγνούς σπόρους σόγιας, έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, βοηθά στη σημαντική βελτίωση της υγείας, αποτρέπει τον κίνδυνο δυσλιπιδαιμίας και εγκεφαλικού... Όχι μόνο, η ωμή σόγια Εκτός από πλούσια σε πρωτεΐνη, περιέχει και λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που παρέχουν ενέργεια και ενισχύουν την ικανότητα του οργανισμού να λειτουργεί. Ακολουθούν τα οφέλη του γάλακτος σόγιας για την υγεία:

• Βελτιώνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων: Επειδή το γάλα σόγιας δεν περιέχει χοληστερόλη, τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο γάλα σόγιας αναστέλλουν τη μεταφορά της χοληστερόλης στο αίμα.
• Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία: Τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες και αιμορραγία.
• Προωθεί την απώλεια βάρους: Το γάλα σόγιας αναστέλλει την απορρόφηση του λίπους στην εντερική οδό, περιέχει πολλές φυτικές ίνες και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη: Το γάλα σόγιας είναι πλούσιο σε φυτοοιστρογόνα - μια φυτική ορμόνη που αναστέλλει την παραγωγή τεστοστερόνης στους άνδρες.
• Ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης: Τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να αντικαταστήσουν αποτελεσματικά τα οιστρογόνα, προλαμβάνοντας και ανακουφίζοντας τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
• Πρόληψη της οστεοπόρωσης: Τα φυτοοιστρογόνα στο γάλα σόγιας συμβάλλουν στην προώθηση της απορρόφησης του ασβεστίου και της βιταμίνης D από το σώμα και αποτρέπουν τη σημαντική απώλεια οστικής μάζας.

Το γάλα σόγιας είναι πολύ υψηλό σε πρωτεΐνη

Μπορούν οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια να πίνουν γάλα σόγιας;

Το γάλα σόγιας με πολλά από τα παραπάνω αποτελέσματα, λοιπόν, είναι πάντα το ερώτημα των περισσότερων ασθενών με νεφρική ανεπάρκεια. Είναι το γάλα σόγιας ένα ασφαλές ρόφημα για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;

Η απάντηση είναι όχι. Επειδή οι ασθενείς με διαταραχή της νεφρικής λειτουργίας θα πρέπει να έχουν μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες, είτε ζωική είτε φυτική. Ενώ το γάλα σόγιας και άλλα προϊόντα φασολιών είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι μεταβολίτες της πρωτεΐνης θα αυξήσουν την επιβάρυνση των νεφρών, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία του ασθενούς. Όχι μόνο αυτό, το πλήρες γάλα σόγιας δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο, όπου το ασβέστιο στη σόγια με τη μορφή αλάτων οξαλικού ασβεστίου δημιουργεί εύκολα πέτρες στα νεφρά, κάτι που είναι πιο επικίνδυνο για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια.

Μπορεί η νεφρική ανεπάρκεια να πιει γάλα σόγιας είναι ένα ερώτημα πολλών ασθενών

Σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε γάλα σόγιας

Το αγνό γάλα σόγιας, όταν επεξεργάζεται καθαρά σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων και υγιεινής, είναι πολύ καλό για την υγεία. Ωστόσο, εδώ είναι μερικές σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε γάλα σόγιας:

Το γάλα σόγιας που παρασκευάζεται από καθαρούς κόκκους σόγιας πρέπει να υποβάλλεται σε προσεκτική επεξεργασία

Οι σπόροι σόγιας περιέχουν σαπωνίνες – έναν παράγοντα αφρισμού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαπουνιού για τη βιομηχανία. Αυτή η σαπωνίνη διασπάται, καταστρέφεται όταν μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία. Αυτή είναι η εξήγηση γιατί όταν μαγειρεύουμε γάλα σόγιας, θα υπάρχουν περιπτώσεις εμφάνισης αφρού στην επιφάνεια. Εκείνη τη στιγμή, ο αφρός πρέπει να αφαιρεθεί για να διασφαλιστεί η υγεία. Για την περίπτωση που το γάλα σόγιας δεν έχει μαγειρευτεί καλά, υπάρχουν ακόμα σαπωνίνες στο γάλα, όταν χρησιμοποιείται υπάρχει κίνδυνος να προκληθούν διαταραχές του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, γαστρεντερικός ερεθισμός και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.

Γάλα σόγιας από άγνωστα συστατικά

Το καθαρό γάλα σόγιας χαλάει πολύ γρήγορα. Όταν αφήνετε καθαρό γάλα σόγιας σε κανονική θερμοκρασία, χαλάει πολύ γρήγορα μετά από μόνο 2 έως 3 ώρες. Το γεγονός ότι το γάλα σόγιας πωλείται στα πεζοδρόμια κάθε μέρα, κάθε ώρα δεν εγγυάται την ποιότητα του γάλακτος και δεν εγγυάται την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Πολλές συνταγές για γάλα σόγιας είναι αχαλίνωτες, πωλούνται πολύ φθηνά και είναι δημοφιλείς στα πεζοδρόμια. Εκείνη την εποχή, το γάλα σόγιας δεν εγγυάται την ποιότητα του γάλακτος. Επιπλέον, η επιδίωξη εσόδων κάνει τους πωλητές να χρησιμοποιούν συστατικά άγνωστης προέλευσης όπως: λιπαρή κρέμα, συνθετική γεύση σόγιας, άρωμα καλαμποκιού, χημική ζάχαρη και συντηρητικά... Η χρήση διαφορετικών τύπων Αυτό το γάλα με την πάροδο του χρόνου, το θέμα της εξασφάλισης καλή υγεία είναι πολύ δύσκολο να πούμε. Αυτά τα χημικά λίπη μπορεί να οδηγήσουν σε δυσλιπιδαιμία , επιδεινώνοντας την κατάσταση της υγείας του χρήστη.

Όχι μόνο αυτό, οι ανόργανες ρίζες που περιέχονται στα συστατικά άγνωστης προέλευσης που συνθέτουν το γάλα σόγιας είναι πιθανό να εναποτεθούν στο συκώτι και τα νεφρά, καθιστώντας την νεφρική ανεπάρκεια πιο επικίνδυνη. Επιπλέον, οι ρίζες οξέος αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του γαστρεντερικού, του ήπατος και του παγκρέατος…

Το γάλα σόγιας δεν συνιστάται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Εκτός από τους ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια, τα άτομα που δεν πρέπει να χρησιμοποιούν γάλα σόγιας είναι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα. Επειδή η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που προκαλείται από μια διαταραχή του μεταβολισμού των πουρινών που βρίσκεται σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα όταν πίνουν γάλα σόγιας, ο κίνδυνος πουρίνες σχηματίζουν ουρικό οξύ, επιδεινώνοντας την υπάρχουσα ασθένεια.

Το γάλα σόγιας δεν συνιστάται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με το εάν τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια μπορούν να πίνουν γάλα σόγιας. Ας ελπίσουμε ότι οι παραπάνω πληροφορίες θα είναι μια προειδοποίηση για να βοηθήσουν τους ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια να οικοδομήσουν μια πιο λογική και επιστημονική διατροφή!