Εκτός από τη χαρακτηριστική νόστιμη γεύση και το ακαταμάχητο τραγανό, λίγοι γνωρίζουν ότι το κάρδαμο κάνει πολύ καλό και στην υγεία των παιδιών.
Το νεροκάρδαμο μαρούλι ή νεροκάρδαμο είναι μια γνωστή τροφή για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, γνωρίζουμε ελάχιστα για τις θαυμάσιες χρήσεις αυτού του λαχανικού όπως η βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, η ενίσχυση των οστών , η πρόληψη ορισμένων χρόνιων ασθενειών...
Η απάντηση του aFamilyToday Health είναι «ναι». Από την ηλικία των 6 μηνών , οι μητέρες θα πρέπει να αρχίσουν να προσθέτουν αυτό το λαχανικό στο μενού απογαλακτισμού του μωρού για να εξασφαλίσουν ότι το μωρό διαθέτει αρκετά μέταλλα σιδήρου για το στάδιο του νηπίου.
Για τα παιδιά στην ηλικία του απογαλακτισμού, οι μητέρες πρέπει να τα βράζουν και να τα συνθλίβουν και μετά να τα προσθέτουν στις σούπες ή στο χυλό του μωρού τους. Ιδιαίτερα για τα μεγαλύτερα παιδιά, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα νεροκάρδαμο ή να φτιάξετε μια ανάμεικτη σαλάτα.
Μάλιστα, το νεροκάρδαμο βρίσκεται στη λίστα με τα συνιστώμενα φρούτα και λαχανικά από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC). Αντίστοιχα, αυτό το λαχανικό περιέχει αρκετές θερμίδες, αλλά είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β , βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο... και κυρίως βιταμίνη Κ. Αυτό το λαχανικό φέρνει 7 υγεία οφέλη όπως:
Το κάρδαμο περιέχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, περισσότερο ασβέστιο από ένα φλιτζάνι γάλα και κυρίως περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι. Με άφθονη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αυτό το λαχανικό ενισχύει την αντίσταση , προστατεύει τον οργανισμό από επιβλαβείς παράγοντες από το εξωτερικό περιβάλλον.
Στη λαογραφία, υπάρχει επίσης ένα κόλπο για να μαγειρέψετε κάρδαμο με αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού για αποτοξίνωση και βοήθεια στους ασθενείς να αναρρώσουν πιο γρήγορα.
Εκτός από τη βιταμίνη C, το νεροκάρδαμο είναι επίσης πλούσιο σε φυλλικό οξύ, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που προάγει την κυτταρική διαίρεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να προσθέσουν αυτή την τροφή στη διατροφή τους για να αποτρέψουν γενετικές ανωμαλίες και να βοηθήσουν το έμβρυο να αναπτυχθεί υγιές.
Το νεροκάρδαμο είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα σε λουτεΐνη. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα αυτής της ουσίας στον οργανισμό όχι μόνο αποτρέπουν την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων αλλά και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Επιπλέον, η βιταμίνη C σε αυτό το σταυρανθές λαχανικό δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση της βλάβης στον καρδιακό ιστό. Επιπλέον, άλλα συστατικά όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν επίσης την αποτελεσματική λειτουργία του καρδιακού μυός.
Επιπλέον, τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κάρδαμο, όπως τα ισοθειοκυανικά και η γλυκοναστουρτιίνη, ενισχύουν τα οστά, καταπολεμούν τις λοιμώξεις, βοηθούν στη διατήρηση υγιούς συνδετικού ιστού και αποτρέπουν την έλλειψη σιδήρου στα παιδιά .
Επιπλέον, το κάρδαμο περιέχει επίσης πολλά μέταλλα απαραίτητα για τα οστά και τις αρθρώσεις, όπως ασβέστιο και φώσφορο. Χάρη στην παρουσία βιταμίνης Κ και μαγνησίου, η απορρόφηση του ασβεστίου από το λεπτό έντερο είναι βέλτιστη. Επομένως, οι μητέρες θα πρέπει να εκπαιδεύουν τα παιδιά τους να τρώνε πράσινα λαχανικά από μικρή ηλικία για να έχουν γερά κόκαλα.
Το ενδιαφέρον με τα σταυρανθή λαχανικά είναι ότι περιέχουν γλυκοσινικά, ενώσεις που μετατρέπονται σε ισοθειοκυνικό φαινυλαιθυλεστέρα (PEITC) όταν κόβονται, κόβονται σε φέτες με μαχαίρι ή όταν μασούν.
Αυτή η ουσία έχει την ικανότητα να καταπολεμά τον καρκίνο προστατεύοντας τα υγιή κύτταρα από βλάβες και αποτρέποντας την εξάπλωση των όγκων. Τα ισοθειοκυανικά έχουν αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου και του πνεύμονα .
Ως πράσινο φυλλώδες λαχανικό, το νεροκάρδαμο έχει προφανώς την ένωση σουλφοραφάνη που περιέχει θείο. Αυτή η ουσία έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες απελευθερώνοντας μαζικά αντιοξειδωτικά ένζυμα κατά του καρκινογόνου υβριδισμού.
Στα παιδιά με προβλήματα όρασης πρέπει να δίνεται περισσότερο κάρδαμο. Λόγω της σύνθεσής του, περιέχει υψηλά επίπεδα ζεαξανθίνης και λουτεΐνης, θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη βελτίωση της όρασης. Εκτός από αυτό το όφελος, η βιταμίνη Α που βρίσκεται σε αυτό το λαχανικό μειώνει επίσης τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη .
Εκτός από τον ρόλο της ενίσχυσης της υγείας των οστών, το ασβέστιο έχει επίσης κάποια επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και στη βελτίωση της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας και στον περιορισμό της συσσώρευσης αιμοπεταλίων.
Η συμπλήρωση ασβεστίου για τον οργανισμό μέσω φυσικών πηγών τροφής όπως το κάρδαμο είναι επίσης αποδεδειγμένα ασφαλής και δεν προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις στην καρδιά. Αυτή είναι μια από τις μεγάλες ανησυχίες για πολλούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων διατροφής.
Αντίστοιχα, τα παιδιά χρειάζονται μόνο συμπλήρωμα ασβεστίου μέσω της καθημερινής τους διατροφής με ανάγκη περίπου 500 mg. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα παιδιά μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσουν με 1000 mg / ημέρα, ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι η υπερβολική ποσότητα αυτού του ορυκτού θα οδηγήσει σε υπερβολική ποσότητα και θα βλάψει τον οργανισμό. Επομένως, θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στο θέμα των συμπληρωμάτων ασβεστίου με τα τρόφιμα. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μπορείτε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, αν παρατηρήσετε ότι το παιδί σας έχει σημάδια διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ), όπως αϋπνία, έλλειψη συγκέντρωσης, εναλλαγές της διάθεσης και συχνές διαταραχές, τότε οι γονείς θα πρέπει να προσθέσουν κάρδαμο στο καθημερινό μενού των παιδιών τους. Γιατί όχι μόνο είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα, αλλά αυτό το σταυρανθή λαχανικό είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Κ, ένα χρήσιμο θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη βελτίωση της αϋπνίας .
Η κατανάλωση οποιασδήποτε τροφής σε υπερβολικές ποσότητες δεν είναι καλή για την υγεία. Επομένως, εάν φάτε πάρα πολύ κάρδαμο κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί σας θα αφυδατωθεί εύκολα ή θα έχει κολικούς. Οι γυναίκες στους πρώτους 3 μήνες της εγκυμοσύνης συμβουλεύονται επίσης να μην καταναλώνουν πολύ από αυτό το λαχανικό καθώς μπορεί να προκαλέσει αποβολή.
Το κάρδαμο δεν είναι ασφαλές όταν χρησιμοποιείται ως φάρμακο για παιδιά, ειδικά για παιδιά κάτω των 4 ετών. Αυτό το λαχανικό επίσης δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος. Σημειώστε ότι με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την πρόσληψη νεροκάρδαμου.
Μουσκέψτε σχολαστικά: Επειδή συχνά καλλιεργείται σε λίμνες και λίμνες - όπου υπάρχουν παράσιτα, προνύμφες ή παθογόνοι μικροοργανισμοί, οι μητέρες πρέπει να τα πλύνουν καλά (μπορεί να εμποτιστεί σε νερό αναμεμειγμένο με αραιό αλάτι/ξίδι).
Ποιοι δεν πρέπει να χρησιμοποιούν: Τα παιδιά που έχουν διαγνωστεί με στομαχικά προβλήματα, νεφρική νόσο ή ανοσοκατεσταλμένα προβλήματα πρέπει να αποφεύγουν το κάρδαμο για να μην επιδεινωθούν οι παραπάνω καταστάσεις.
Όχι το ίδιο προϊόν: Επειδή η ποσότητα της βιταμίνης C στο κάρδαμο σε συνδυασμό με το αρσενικό στα θαλασσινά θα παράγει ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό.
Δώστε προτεραιότητα στα καθαρά, καθαρά λαχανικά : Θα πρέπει να αγοράζετε κάρδαμο από ασφαλείς πηγές, είτε πρόκειται για σούπερ μάρκετ είτε καταστήματα που ειδικεύονται σε βιολογικά τρόφιμα.
Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες για 7 μεγάλες επιπτώσεις του νεροκάρδαμου στην υγεία των παιδιών. Για να διασφαλίσετε την υγεία και να αποτρέψετε μικρές ασθένειες στα παιδιά, προσθέστε αυτό το λαχανικό στο μενού του παιδιού σας. Μην ξεχνάτε να το συνδυάζετε με άλλες τροφές για να καλύψετε πλήρως τις διατροφικές ανάγκες του παιδιού σας!
Εάν μπερδεύεστε πολλές φορές σχετικά με το τι να κάνετε όταν το μωρό σας έχει υψηλό πυρετό, μάθετε 8 τρόπους για να μειώσετε γρήγορα τον πυρετό στο σπίτι για τα παιδιά στο παρακάτω άρθρο.
Πολλές μητέρες ψιθυρίζουν μεταξύ τους ότι η κατανάλωση μπρόκολου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν βοηθά μόνο τη μητέρα να είναι υγιής αλλά και κάνει καλό για το έμβρυο. Τι συμβαίνει λοιπόν;
Το μαρούλι είναι μια γνωστή τροφή, που φέρνει πολλά μεγάλα οφέλη για την υγεία των παιδιών. Σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε τα παρακάτω.
Λίγοι πιστεύουν ότι ο γαύρος είναι μικρός, αλλά αποτελεί καλή πηγή διατροφής για τα παιδιά. Με το aFamilyToday Health, μάθετε τα οφέλη αυτής της τροφής!
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
