Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό εγκεφάλου χοίρου για μωρά. Ωστόσο, εάν μαγειρεύετε αυτό το χυλό για πρώτη φορά, θα σας πάρει λίγο χρόνο για να βρείτε τη συνταγή που ταιριάζει καλύτερα στο μωρό σας.
Ως γονείς, όλοι θέλουν το μωρό τους να μεγαλώσει γρήγορα, υγιές και έξυπνο. Υπάρχει ένα παλιό ρητό «μπορείς να φας ό,τι θέλεις», έτσι πολλές μητέρες σκέφτηκαν αμέσως να φτιάξουν χοιρινό κουάκερ εγκεφάλου για τα μωρά τους όταν στράφηκαν στον απογαλακτισμό, ώστε να γίνουν πιο έξυπνα και παχουλά. Είναι όμως ο εγκέφαλος του χοίρου πραγματικά τόσο καλός όσο η παλιά ιδέα και είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κουάκερ χοιρινού εγκεφάλου για μωρά; Ας συνεχίσουμε με το aFamilyToday Health για να δούμε τις κοινοποιήσεις παρακάτω για να λάβουμε περισσότερες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με αυτό.
Γύρω στους 6 μήνες, όταν το μωρό σας αρχίσει να φάει στερεές τροφές, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό χοιρινού εγκεφάλου για το μωρό σας. Επιπλέον, ο εγκέφαλος του χοίρου είναι επίσης μια προτεινόμενη τροφή για προσθήκη στο καθημερινό μενού των παιδιών που είναι πολύ αδύναμα λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών.
Το χοιρινό κουάκερ εγκεφάλου είναι ένα δημοφιλές σνακ που συχνά παρασκευάζεται από πολλές μητέρες για τα παιδιά τους. Εδώ είναι τα οφέλη του εγκεφάλου χοίρου για την υγεία των παιδιών:
Ωμέγα-3 και DHA, δύο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τα παιδιά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου των βρεφών
Πλούσιο σε ενέργεια, βοηθώντας το μωρό σας να διασκεδάζει όλη μέρα χωρίς να νιώθει κουρασμένο
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα παιδιά όπως πρωτεΐνες, ωμέγα-3, ασβέστιο...
Περιέχει ουσίες που ενισχύουν την κυκλοφορία του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη μνήμη
Η γεύση του εγκεφάλου χοίρου είναι πολύ νόστιμη, διεγείροντας την όρεξη του μωρού.
Για να έχετε ένα νόστιμο και θρεπτικό χυλό χοιρινού εγκεφάλου, το στάδιο της επιλογής χοιρινού εγκεφάλου είναι πολύ σημαντικό. Εκτός από την επιλογή να αγοράσετε σε ένα αξιόπιστο και ποιοτικό μέρος, πρέπει επίσης να «τσεπώσετε» τα ακόλουθα 3 μυστικά:
Όταν αγοράζετε χοιρινό εγκέφαλο, πρέπει να δώσετε προσοχή στο εξωτερικό. Θα πρέπει να επιλέξετε έναν εγκέφαλο που είναι ακόμα φρέσκος χωρίς ρωγμές, ο εγκέφαλος δεν αιμορραγεί, τα αιμοφόρα αγγεία στις μήνιγγες φαίνονται καθαρά, χωρίς κηλίδες αίματος, διάστικτο, κόκκινο-ροζ εγκέφαλο.
Η μυρωδιά του χοιρινού εγκεφάλου είναι επίσης ένας παράγοντας που δεν μπορεί να ληφθεί σοβαρά υπόψη, ειδικά το καλοκαίρι που ο ζεστός καιρός κάνει το φαγητό να χαλάει γρήγορα. Εάν μυρίζετε τάγγισμα, δεν πρέπει να το αγοράσετε, μην είστε άπληστοι και φέρνετε αρρώστιες στο σώμα σας.
Ο εγκέφαλος του χοιρινού είναι ελαστικός, οπότε όταν επιλέγετε να αγοράσετε, μη διστάσετε να τον αγγίξετε. Εάν αισθάνεστε ότι δεν είναι πολύ συμπαγές, όχι πολύ μαλακό και η απαλότητα είναι κατάλληλη για το χέρι σας, θα πρέπει να το αγοράσετε.
Για να μαγειρέψετε χυλό εγκεφάλου χοιρινού, πρέπει να προετοιμάσετε:
Χοιρινός εγκέφαλος: 1/3 εγκέφαλος χοίρου
Ρυζάλευρο: 100 γρ
Καρυκεύματα λαχανικών: κρεμμύδι, κόλιαντρο
Λάδι μωρού για απογαλακτισμό
Επεξεργασία:
Ο εγκέφαλος του χοιρινού πλένεται απαλά με αλατόνερο, αφαιρώντας όλες τις φλέβες για να αποφευχθεί η μυρωδιά του ψαριού. Έπειτα, βάζετε τον χοιρινό εγκέφαλο σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνετε και μετά βάζετε σε έναν ατμομάγειρα με μερικές φέτες τζίντζερ.
Κρεμμύδια και κόλιαντρο, πλυμένα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα.
Βάλτε την κατάλληλη ποσότητα νερού στην κατσαρόλα, προσθέστε το ρυζάλευρο, ανακατέψτε καλά και βάλτε το στη φωτιά να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε καλά για να μην καεί ή σβολιάσει ο χυλός.
Συνεχίστε να προσθέτετε τον προηγουμένως βρασμένο χοιρινό εγκέφαλο στον ατμό. Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, η μητέρα μπορεί να συνθλίψει τον εγκέφαλο του χοίρου ή να τον αφήσει ως έχει. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, περιμένετε να βράσει ξανά ο χυλός, μετά σβήστε τη φωτιά, βάλτε τον χυλό σε ένα μπολ.
Περιμένετε να κρυώσει ο χυλός και μετά προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο για να φάνε τα μωρά, ανακατέψτε καλά και δώστε το στο μωρό όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός για να μην ψαρώσει.
Υλικά που πρέπει να προετοιμάσετε για να φτιάξετε χυλό χοιρινού εγκεφάλου με λαχανικά:
Χοιρινός εγκέφαλος: 1/3 εγκέφαλος χοίρου
Ρύζι: 100 γρ
Σπανάκι: 20 γρ
Λάδι μωρού για απογαλακτισμό
Νόστιμη σάλτσα ψαριού
Επεξεργασία:
Αγορασμένος εγκέφαλος χοίρου αφαιρεί την εξωτερική μεμβράνη, πλένεται, αφαιρεί όλες τις φλέβες του αίματος για να αποφευχθεί η ψαριά και μετά μαρινάρεται με λίγο μπαχαρικό με μαγειρικό λάδι, σάλτσα ψαριού (εάν τα παιδιά είναι κάτω του 1 έτους, δεν χρειάζεται να μαριναριστούν επειδή η νεφρική λειτουργία είναι ακόμα χαμηλό). αδύναμο, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε σάλτσα ψαριού). Βάλτε χοιρινό εγκέφαλο σε ένα μπολ, βάλτε σε έναν ατμομάγειρα με μερικές φέτες τζίντζερ μέχρι να ψηθεί. Όταν ο εγκέφαλος ψηθεί, περιμένετε να κρυώσει και μετά χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να απλώσετε απαλά τον εγκέφαλο.
Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε στην κατσαρόλα με τη σωστή ποσότητα νερού, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει χυλός.
Το σπανάκι μαζεύει τα βαθιά φύλλα, μαδάει τα φύλλα, τα πλένει και μετά τα κάνει πουρέ.
Όταν ψηθεί ο χυλός, προσθέστε τον χοιρινό εγκέφαλο και το νερό σπανάκι, ανακατέψτε καλά. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, περιμένουμε να ψηθούν τα κολοκυθάκια και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Το αφήνουμε να κρυώσει, το βγάζουμε σε ένα μπολ (κύπελλο), προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας baby oil, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μωρό σας να το απολαύσει.
Υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία αυτού του πιάτου:
Χοιρινός εγκέφαλος: 1/3 εγκέφαλος χοίρου
Αρακάς: 30 γρ
Ρύζι: 100 γρ
Σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο για τον απογαλακτισμό του μωρού
Κρεμμύδι
Σάλτσα ψαριού
Επεξεργασία:
Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε με μέτρια ποσότητα νερού σε μέτρια φωτιά μέχρι να φουσκώσουν ομοιόμορφα οι κόκκοι του ρυζιού. Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, η μητέρα μπορεί να αυξήσει ή να μειώσει το νερό για να γίνει ο χυλός ρευστός ή πηχτός.
Τα μπιζέλια πλυμένα, ξεφλουδισμένα και μαγειρεμένα με ρύζι.
Κρεμμύδια και κόλιαντρο, πλυμένα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα.
Τα χοιρινά πλένονται, τα ανακατεύουμε με λίγο νερό και μετά τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να ψηθούν με χυλό. Βράζουμε για άλλα 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθεί ο χοιρινός εγκέφαλος και να μαλακώσουν τα φασόλια. Προσθέστε λίγη σάλτσα ψαριού για γεύση και μετά σβήστε τη φωτιά. Εάν το μωρό σας είναι κάτω του 1 έτους, δεν πρέπει να προσθέσετε καρυκεύματα.
Ο χυλός βγαίνει σε ένα μπολ για να προσθέσει κόλιαντρο, λίγο ελαιόλαδο για να φάει το μωρό απογαλακτιζόμενο για να δημιουργήσει ένα άρωμα για το χυλό.
Για να μαγειρέψετε αυτό το χυλό, πρέπει να προετοιμάσετε:
Χοιρινός εγκέφαλος: 1/3 εγκέφαλος χοίρου
Ρύζι: 100 γρ
Καρότα: 20 γρ
Κρεμμύδια και κόλιαντρο, πλυμένα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
Σησαμέλαιο για τον απογαλακτισμό του μωρού
Νόστιμη σάλτσα ψαριού
Επεξεργασία:
Ο εγκέφαλος χοίρου πλένεται με αλατόνερο για να αποσμηθεί και στη συνέχεια αφαιρούνται όλες οι φλέβες του αίματος.
Βάλτε τον καθαρισμένο χοιρινό εγκέφαλο σε ένα μπολ, αχνίστε τον με μερικές φέτες τζίντζερ μέχρι να μυρίσει.
Τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται, βράζονται/βράζονται στον ατμό και μετά πολτοποιούνται.
Κρεμμύδια και κόλιαντρο, πλυμένα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα.
Πλένουμε το ρύζι, το μουλιάζουμε σε νερό για περίπου 20 λεπτά και μετά το ψήνουμε. Προσέξτε να μην ψηθεί πολύ ο χυλός, μαγειρέψτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε καλά για να μην κολλήσει ο χυλός.
Αφού ψηθεί ο χυλός, προσθέστε τον χοιρινό εγκέφαλο στον ατμό και τα πολτοποιημένα καρότα, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και αλατοπιπερώστε με λίγη σάλτσα ψαριού για γεύση. Εάν το μωρό είναι κάτω του 1 έτους, δεν χρειάζεται να το καρυκεύετε με σάλτσα ψαριού. Περιμένετε να ξαναβράσει ο χυλός και μετά η μητέρα έχει ένα νόστιμο και θρεπτικό χυλό από εγκέφαλο καρότου και χοίρου για το μωρό.
Αφού βγάλει το μπολ, η μητέρα μπορεί να προσθέσει λίγο σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο για να φάει το μωρό για να παρέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για το μωρό.
Για να μαγειρέψετε αυτό το χυλό, πρέπει να προετοιμάσετε:
Χοιρινός εγκέφαλος: 1/3 εγκέφαλος χοίρου
Κολοκύθα: 30 γρ
Ρύζι: 100 γρ
Σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο για τον απογαλακτισμό του μωρού
Κρεμμύδι
Σάλτσα ψαριού
Επεξεργασία:
Πλένουμε το ρύζι καθαρό, το βάζουμε στην κατσαρόλα με αρκετό νερό για να γίνει χυλός.
Η κολοκύθα πλένεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύεται με χυλό.
Πλένουμε τον εγκέφαλο του χοίρου, αφαιρούμε όλες τις φλέβες και το αίμα, τον βάζουμε σε ένα μπολ, τον βράζουμε στον ατμό μέχρι να ψηθεί και τον κάνουμε πουρέ.
Όταν ψηθεί ο χυλός, βγάζουμε την κολοκύθα, την κάνουμε πουρέ και μετά την ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με τον πουρέ χοιρινό εγκέφαλο, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ξαναβράσει ο χυλός. Καρυκεύουμε με λίγη σάλτσα ψαριού για γεύση, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, ανακατεύουμε καλά και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Εάν το μωρό σας είναι κάτω του 1 έτους, δεν πρέπει να προσθέσετε καρυκεύματα.
Ρίξτε το χυλό σε ένα μπολ, αφήστε το να κρυώσει και μετά προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι για να φάει το μωρό απογαλακτιζόμενο, ανακατέψτε καλά, ταΐστε το μωρό όσο ο χυλός είναι ακόμα ζεστός.
Όταν ταΐζετε το μωρό σας με χυλό εγκεφάλου χοίρου, πρέπει να έχετε υπόψη σας μερικά πράγματα:
Ο εγκέφαλος του χοιρινού περιέχει πολλά λιπαρά και χοληστερόλη, αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι χαμηλή. Επομένως, δεν πρέπει να ταΐζετε το παιδί σας πολύ συχνά γιατί θα προκαλέσει εύκολα διατροφική ανισορροπία.
Μην δίνετε στο μωρό σας πολύ χοιρινό εγκέφαλο, μόνο περίπου το 1/3 του εγκεφάλου ενός χοίρου πρέπει να ταΐζετε σε κάθε γεύμα. Η υπερβολική κατανάλωση χοιρινού εγκεφάλου μπορεί εύκολα να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές . Εάν το μενού του μωρού σας έχει χοιρινό εγκέφαλο οποιαδήποτε μέρα, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση λιπαρών τροφών από το παιδί σας.
Κατά την επεξεργασία εγκεφάλου χοίρου για μωρά, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη μυρωδιά ψαριού που υπάρχει στον εγκέφαλο χοίρου. Πρέπει να πλυθούν και να αφαιρεθούν προσεκτικά οι μεμβράνες των τενόντων, να αχνιστούν με τζίντζερ για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά του ψαριού.
Πρέπει να συνδυάζεται με λαχανικά και να αλλάζει πολλά διαφορετικά πιάτα και μεθόδους επεξεργασίας από χοιρινό εγκέφαλο.
Εκτός από χοιρινό κουάκερ εγκεφάλου, μπορείτε να φτιάξετε σούπα χοιρινού εγκεφάλου για το μωρό σας για να αλλάξει τη γεύση του. Επιπλέον, οι μητέρες πρέπει να οικοδομούν στα παιδιά μια πλήρη, λογική και ισορροπημένη διατροφή με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και να μην ξεχνάνε μια ποικιλία τροφών.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό εγκεφάλου χοίρου για μωρά, ωστόσο, εάν είστε μητέρα για πρώτη φορά, θα σας πάρει λίγο χρόνο για να βρείτε τη συνταγή που ταιριάζει καλύτερα στο μωρό σας.
Για να είναι πιο πλούσιο το μενού απογαλακτισμού του μωρού, θα πρέπει να μάθετε αμέσως πώς να μαγειρεύετε το χυλό βατράχου για το μωρό σας απλά και θρεπτικά.
Όχι μόνο φημίζεται για την καλή του υγεία για τους ενήλικες, αλλά και τα οφέλη της ρίζας λωτού για την υγεία των παιδιών εκτιμώνται ιδιαίτερα από πολλούς ειδικούς.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
