Λογική διατροφή για παιδιά 1-3 ετών

Τα παιδιά από 1 έως 3 ετών μεγαλώνουν με εκπληκτικό ρυθμό, γιατί χρειάζονται επαρκείς θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσουν αυτόν τον ρυθμό ανάπτυξης. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε το μωρό σας να διατηρήσει μια ισορροπημένη διατροφή, ακόμα κι αν είναι επιλεκτικός.

Τι είναι μια ισορροπημένη διατροφή και γιατί είναι τόσο σημαντική;

Μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών, με τη μορφή πολλών διαφορετικών συνδυασμών (combo είναι πολλά πιάτα που συγκεντρώνονται σε ένα πιάτο). Αυτή η δίαιτα εξασφαλίζει ότι παρέχει στο μωρό σας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αναπτύξει, να μεγαλώσει και να εξερευνήσει τον κόσμο γύρω του. Έτσι, το μωρό σας θα ανακαλύψει νέες γεύσεις και θα αναπτύξει μόνο του υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Ωστόσο, η παροχή μιας ισορροπημένης διατροφής για τα παιδιά κάθε μέρα δεν είναι εύκολη. Μην ανησυχείτε λοιπόν πολύ αν δεν μπορείτε να το διατηρήσετε. Εφόσον το μωρό σας τρώει πάντα καλά, λαμβάνει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Ποιες τροφές χρειάζεται το μωρό σας για να έχει μια ισορροπημένη διατροφή;

Δεν χρειάζεται πάντα να ταΐζετε τις σωστές τροφές για να δώσετε στο μωρό σας συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, το κρέας παρέχει πρωτεΐνη, αλλά μην πιέζετε το μωρό σας να τρώει κουάκερ με κρέας ή ρύζι με κρέας όλη την ώρα. Αντίθετα, αντικαταστήστε το με πράσινα φασόλια, σόγια και φυστικοβούτυρο που παρέχουν επίσης την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης.

Μπορείτε επίσης να δώσετε στο μωρό σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται φτιάχνοντας θρεπτικές τροφές. Εάν στο μωρό σας αρέσουν τα βραστά αυγά και το γάλα, δοκιμάστε να τα φτιάξετε ένα κέικ. Ίδια θρεπτικά συστατικά, αλλά διαφοροποιήστε την τροφή του μωρού σας!

Δώστε στο μωρό σας μια πλήρη γκάμα γλυκών και αλμυρών φαγητών κατά το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, δίνοντάς του την ευκαιρία να φάει μια ποικιλία φαγητών. Το μωρό σας θα ενδιαφέρεται περισσότερο να τρώει εάν προσπαθήσετε να είστε δημιουργικοί και να διαφοροποιήσετε τα γεύματα.

Για να βοηθήσετε το μωρό σας να τρώει καλά, θα πρέπει να δίνετε στο μωρό σας μια πλήρη σειρά τροφών από τις ακόλουθες ομάδες τροφίμων κάθε μέρα:

Αμυλούχα τρόφιμα (υδατάνθρακες)

Θα πρέπει να δίνετε στο μωρό σας αμυλούχες τροφές σε κάθε γεύμα με σνακ.Τα αμυλούχα τρόφιμα περιλαμβάνουν: ρύζι, δημητριακά, ζυμαρικά, αλεύρι, πατάτες και μπανάνες.

Συνδυάστε και τα δύο άμυλα (που βρίσκονται στην κολοκύθα, τις πατάτες, το ψωμί, ...) και τα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως βρώμη, κουάκερ...) για να δημιουργήσετε ποικιλία για το μωρό σας να επιλέξει αυτό που του αρέσει περισσότερο. Το παιδί σας μπορεί να λατρεύει το ψωμί, οπότε γιατί να του δίνετε μόνο ένα σάντουιτς όταν και τα δύο είναι πλούσια σε άμυλο; Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό κολοκύθας για να φάει το μωρό σας, να μην το βαρεθείτε και να εξασφαλίσετε την ποιότητα του αμύλου!

Μην ταΐζετε μόνο το μωρό σας με τροφές ολικής αλέσεως. Αυτά τα τρόφιμα είναι πιο χορταστικά από άλλους υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι το μωρό σας πιθανότατα θα χορτάσει πριν πάρει αρκετές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά.

Φρούτα και λαχανικά

Αυτή είναι μια ιδιαίτερα σημαντική τροφή επειδή περιέχει τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται για να βοηθήσουν το μωρό σας να μεγαλώσει. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι το μωρό σας προτιμά τα φρούτα από τα λαχανικά, πιθανώς λόγω της γλυκύτητας των φρούτων. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε στο μωρό σας αρκετά λαχανικά για να εξασφαλίσετε τα συστατικά που χρειάζονται σε ένα κανονικό γεύμα.

Οι γονείς πρέπει να δημιουργούν ενθουσιασμό δίνοντας στα παιδιά κάθε είδους φρούτο ή λαχανικό. Μπορείτε να δοκιμάσετε να τακτοποιήσετε φρούτα και λαχανικά σε σχήματα προσώπου ή να τα κόψετε και να τα σερβίρετε με σάλτσες.

Τα πολύχρωμα φρούτα ή λαχανικά μπορούν επίσης να τονώσουν το μωρό σας να τρώει περισσότερο. Μπανάνες, ακτινίδια, βατόμουρα και φράουλες μπορείτε να ψιλοκόψετε σε ένα πιάτο με φρούτα. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους καλαμποκιού, μπρόκολο και κουνουπίδι για να δημιουργήσετε μια πολύχρωμη σαλάτα.

Προσπαθήστε να κρατήσετε το ενδιαφέρον του μωρού σας ενώ μαθαίνει να τρώει φρούτα και λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο, το μωρό σας θα μάθει ότι επιδόρπιο δεν σημαίνει πλέον καραμέλα, σοκολάτα ή κέικ.

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο και πρωτεΐνες

Το παιδί σας πρέπει να λαμβάνει αρκετές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και πρωτεΐνη δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Περιλαμβάνει κρέας, ψάρι, αυγά, ξηρούς καρπούς και σπόρους ή προϊόντα ξηρών καρπών. Τα μωρά μπορεί να πνιγούν όταν τρώνε τους σπόρους, γι' αυτό συνθλίψτε τους και ανακατέψτε τους στο φαγητό του μωρού σας.

Προιοντα γαλακτος

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών στα μωρά. Θα πρέπει να δίνετε στο μωρό σας άφθονο γάλα κάθε μέρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν σάλτσες τυριών και τυριών, γάλα ή γιαούρτι. Αν θέλετε να ταΐσετε το μωρό σας γιαούρτι, επιλέξτε απλό, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Για να γλυκάνετε το γιαούρτι, δοκιμάστε να το αναμίξετε με φρούτα.

Το γάλα εξακολουθεί να είναι μια καλή πηγή ασβεστίου για το μωρό σας, αλλά το μωρό σας δεν χρειάζεται πλέον να πίνει τόσο γάλα όπως πριν. Θα πρέπει να δίνετε στο μωρό σας περίπου 350 ml έως 500 ml γάλακτος την ημέρα. Μην δίνετε στο μωρό σας περισσότερο νερό γιατί θα μειώσει την όρεξή του για άλλες τροφές.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά να συνεχίσετε να θηλάζετε έως ότου το μωρό σας γίνει δύο ετών ή και περισσότερο. Εάν δεν έχετε αρκετό γάλα για το μωρό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ' αυτού αγελαδινό γάλα.

Εάν αποφασίσετε να δώσετε στο μωρό σας αγελαδινό γάλα, βεβαιωθείτε ότι το γάλα είναι γεμάτο λιπαρά μέχρι το μωρό σας να γίνει δύο ετών. Το μωρό σας θα χρειαστεί επιπλέον θερμίδες για να αναπτυχθεί σωστά. Το πλήρες γάλα περιέχει επίσης περισσότερη βιταμίνη Α από το γάλα με χαμηλά λιπαρά. Ως μικρό παιδί, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε στο μωρό σας μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα αν θέλετε, αλλά αποφύγετε να του δίνετε άπαχο γάλα μέχρι να γίνει τουλάχιστον πέντε ετών.

Ποιες τροφές πρέπει να περιορίζουν οι μητέρες για παιδιά 1 έως 3 ετών;

Αυτά είναι μερικά τρόφιμα που έχουν πολλές θερμίδες, αλλά χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να ανατρέξετε στις τροφές που πρέπει να περιοριστούν παρακάτω:

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη

Το παιδί σας χρειάζεται πολλές θερμίδες για να παραμείνει γεμάτο ενέργεια, αλλά τροφές όπως κέικ, μπισκότα ή παγωτό δεν περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα παιδιά θα διατρέχουν κίνδυνο παχυσαρκίας εάν τρώνε πολύ. Θα πρέπει να δώσετε στο μωρό σας μόνο μια μικρή ποσότητα τροφής ή να προσπαθήσετε να την αντικαταστήσετε με πιο θρεπτικά τρόφιμα.

Καραμέλα και σοκολάτα

Αυτό είναι το αγαπημένο φαγητό ενός παιδιού, αλλά δεν πρέπει να το δίνετε στο μωρό σας κάθε μέρα. Αυτές οι τροφές περιέχουν πολλή ζάχαρη και φέρνουν ελάχιστα οφέλη στον οργανισμό, ενώ μπορούν ακόμη και να κάνουν το μωρό να χάσει την όρεξή του. Μπορούν επίσης να βλάψουν τα δόντια των παιδιών.

Αλμυρά τρόφιμα

Το παιδί σας δεν χρειάζεται περισσότερο από 2 g αλάτι την ημέρα. Αυτό είναι αρκετά δύσκολο να ελεγχθεί επειδή ορισμένα τρόφιμα περιέχουν φυσικά αλάτι. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να αποφύγετε να δίνετε στο παιδί σας πολύ αλάτι:

Δώστε στο μωρό σας πατατάκια και αλμυρά σνακ μόνο μία φορά την εβδομάδα. Ένα πακέτο πατατάκια είναι πάρα πολύ, γι' αυτό δώστε στο μωρό σας λίγα τη φορά.

Προσπαθήστε να μην προσθέτετε αλάτι στο φαγητό του μωρού σας χρησιμοποιώντας βότανα και μπαχαρικά. Εάν εσείς και άλλα μέλη της οικογένειας θέλετε να το καρυκεύσετε, κρατήστε το χωριστά από το φαγητό του παιδιού σας.

Περιορίστε τις έτοιμες τροφές στο μωρό σας. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν συχνά πολύ αλάτι. Εάν δίνετε στο μωρό σας έτοιμες τροφές, δώστε του μια μικρή ποσότητα και προσθέστε περισσότερα λαχανικά.

Τα ψάρια έχουν πολύ λάδι

Το ιχθυέλαιο είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών, βιταμινών και μετάλλων. Ο φρέσκος σολομός, το σκουμπρί και ο τόνος είναι λιπαρά ψάρια. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ταΐζετε συχνά το μωρό σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το ιχθυέλαιο περιέχει μικρές ποσότητες τοξινών που μπορούν να συσσωρευτούν με την πάροδο του χρόνου. Είναι λογικό να ταΐζετε το μωρό σας 1 έως 2 γεύματα με λιπαρά ψάρια την εβδομάδα.

Ωστόσο, δεν χρειάζεται να απέχετε από τα περισσότερα λευκά ψάρια για το μωρό σας. Μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας με ψάρια όπως μπακαλιάρο, πομφρέτ και τσούχτρα αν του αρέσει. Ωστόσο, ορισμένα είδη λευκών ψαριών περιέχουν παρόμοια επίπεδα τοξινών με τα λιπαρά ψάρια, επομένως δεν πρέπει να ταΐζετε το μωρό σας περισσότερες από τέσσερις φορές την εβδομάδα:

τσιπούρα?

λαβράκι;

βράχος σολομός?

καλκάνι καλκάνι?

πλευρονήκτης.

Τα παιδιά κάτω των 16 ετών πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε καρχαρία, ξιφία και μάρλιν γιατί περιέχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου από άλλα είδη ψαριών, εμποδίζοντας την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

Αράπικο φιστίκι

Εάν το μωρό σας έχει άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα ή τροφικές αλλεργίες, θα πρέπει να το πάρετε στο γιατρό πριν του δώσετε τροφή που περιέχει φιστίκια. Εάν άλλα μέλη της οικογένειας έχουν αλλεργίες, το ίδιο και εσείς. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη ορισμένων από τις αλλεργικές αντιδράσεις που μπορεί να έχει το μωρό σας. Μιλήστε με το γιατρό σας για περισσότερες συμβουλές.

Το μωρό σας χρειάζεται συμπληρώματα βιταμινών;

Τα παιδιά ηλικίας έξι μηνών έως πέντε ετών θα πρέπει να λαμβάνουν συμπλήρωμα βιταμίνης Α, C και D. Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν στην πρόληψη της ραχίτιδας και προάγουν την υγιή ανάπτυξη.

Ορισμένες ειδικές περιπτώσεις χρειάζονται συμπληρώματα βιταμινών για παιδιά από 1 έως 3 ετών:

Ανορεξία μωρό?

Τα παιδιά εκτίθενται λιγότερο στον ήλιο.

Παιδιά με σκούρο δέρμα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει το θέμα:

Πρέπει το μωρό σας να τρώει βιολογικά τρόφιμα;

Διατροφική πυραμίδα για παιδιά από 3 έως 11 ετών