Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Vegetarisk middag-i-fad-opskrift
Hvidløg, løg, grøn peberfrugt, cashewnødder og muskatnød er et lækkert supplement til spinat og ris i denne ret. Denne velsmagende ret er lavere i mættet fedt og kolesterol, fordi du bruger fedtfattige og fedtfrie mejeriprodukter og æggehvider i stedet for hele æg.
Kredit: ©iStockphoto.com/wsmahar
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Udbytte: 6 portioner
1 kop ukogte brune ris
To 10-ounce pakker frossen hakket spinat
2 spsk olivenolie
1/2 mellemstor løg, hakket
1/2 mellemgrøn peberfrugt, hakket
1 fed hvidløg, hakket
4 æggehvider, let pisket
1 kop almindelig fedtfri yoghurt
1/2 tsk muskatnød
1-1/2 kopper revet fedtfattig mozzarellaost
1/2 kop hakkede cashewnødder
Forvarm ovnen til 350 grader F. Kog risene i en stor gryde i henhold til pakkens instruktioner. Sæt til side.
Opvarm spinaten på komfuret eller i en mikrobølgeovn, indtil den er optøet og varm, cirka 7 minutter. Dræn godt af og pres den overskydende væske ud af spinaten. Sæt til side.
Varm olivenolien op i en lille gryde. Kog løg, grøn peberfrugt og hvidløg i olien ved middel varme, indtil løget er gennemsigtigt, cirka 3 minutter. Tilsæt til de kogte ris.
Kombiner æggehvider, yoghurt, muskatnød og spinat i en mellemstor skål. Rør til det er godt blandet.
Fordel halvdelen af risblandingen i en let olieret 1-1/2-quart-gryde. Dæk med halvdelen af spinatblandingen.
Top med halvdelen af osten. Gentag ris- og spinatlagene (men tilsæt ikke den resterende ost endnu).
Dæk til og bag i 25 minutter. Afdæk og drys toppen med den resterende ost og cashewnødder.
Bages uden låg i 10 minutter for at gøre toppen sprød.
Per portion: Kalorier 360 (fra fedt 126); Fedt 14 g (mættet 4 g); Kolesterol 11mg; Natrium 294mg; Kulhydrat 39g (kostfibre 5g); Protein 20 g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]