Sådan vælger du en vinhandler

At dimensionere en vinhandler svarer til at dimensionere enhver anden specialforhandler. De vigtigste kriterier for at vælge en vinbutik er rimelige priser, et bredt udvalg, personaleekspertise og service . Den butik, du vælger, skal også opbevare sine vine korrekt.

At købe vin via katalog, telefon, post eller internettet kan være arbejde, hvis du ikke har adgang til en anstændig vinbutik, hvor du bor.

Følgende oplysninger kan hjælpe dig med at finde den rigtige vinhandler:

• Sætter prisen i perspektiv: Når du er en nybegynder vinkøber, er din bedste strategi at shoppe rundt med et øje for service og pålidelig rådgivning mere end pris. Når du har fundet en købmand, der har foreslået flere vine, som du har kunne lide, så hold dig til ham, selvom han ikke har de bedste priser i byen. Det giver mening at betale en dollar eller deromkring mere for vine, hvis de anbefales af en pålidelig købmand.

  Når du har mere viden om vin, vil du have tillid til at handle i butikker med de bedste priser. Men selv da må prisen tage en bagsædet til vinens opbevaringsforhold.

• Evaluering af udvalg og ekspertise: Du ved ikke ved dit første besøg, om en bestemt butiks udvalg er tilstrækkeligt for dig. Lægger du mærke til mange vine fra mange forskellige lande til forskellige priser, så giv forretningens udvalg en fordel. Hvis du vokser fra udvalget, efterhånden som du lærer mere om vin, kan du opsøge en ny købmand på det tidspunkt.

  Nogle vinforhandlere ved mindre end deres kunder. Vær fri med dine spørgsmål, og bedøm, hvor villig og i stand købmanden er til at besvare dem. Forvent, at en vinhandler har personlig viden og erfaring med de vine, han sælger.

• Forventer service med et smil: De fleste kyndige vinhandlere er stolte af deres evne til at hjælpe dig med at finde en vin, du vil kunne lide. Stol på en købmands råd mindst en eller to gange og se, om hans valg er gode for dig. Hvis han ikke er fleksibel nok - eller vidende nok - til at foreslå vin, der passer til dine behov, skal du naturligvis finde en anden købmand.

  Enhver velrenommeret vinhandler bør acceptere en flaske tilbage fra dig, hvis han har givet en dårlig anbefaling, eller hvis vinen ser ud til at være beskadiget. Spørg på forhånd om butikkens defekte og uåbnede vinpolitik. Returner kun en åben flaske, hvis du mener, at vinen er defekt - i så fald skal flasken for det meste være fuld! En uge eller to efter købsdatoen bør du overveje vinen din, uanset om du kan lide den eller ej.

• Bedømmelse af vinopbevaringsbetingelser: Hvis du planlægger at købe meget vin eller dyr vin, så tjek butikkens vinopbevaringsbetingelser. Hvad du ikke ønsker at se, er et område, der er varmt - for eksempel vine, der opbevares i nærheden af ​​kedlen, så de koger hele vinteren, eller vine, der opbevares på øverste etage af bygningen, hvor solen kan smile til dem hele sommeren.

  I bedre vinbutikker vil du se de fleste af flaskerne (bortset fra de billige, store, kande-lignende flasker) liggende i vandret position, så deres propper forbliver fugtige. En tør prop kan revne eller krympe og lukke luft ind i flasken, hvilket vil ødelægge vinen. En kort tid oprejst påvirker ikke vinen meget, og derfor kan butikker med en høj omsætning slippe af sted med at opbevare deres hurtigsælgende vine på den måde, men langsommere sælgende, dyre flasker, især dem, der er beregnet til lang modning i din kælder, vil klare sig bedre i det lange løb liggende.