Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Sådan spiser du ude på en glutenfri diæt
At spise ude på en glutenfri diæt kan være skræmmende; du ved ikke med sikkerhed, om dine fødevarer er krydsforurenede, eller hvilke ingredienser der rent faktisk indgår i dem. Du kan dog sikre dig, at din restaurantoplevelse er så glutenfri og behagelig som muligt ved at vide, hvilke fødevarer der serveres og tage forholdsregler.
1Vælg en restaurant, der passer bedst til din kost
Når du leder efter en restaurant, skal du sørge for at finde ud af, hvordan de typisk tilbereder deres mad, og om de kan imødekomme dine ønsker. Etniske restauranter er ofte gode valg, fordi mange af deres fødevarer er naturligt glutenfri. Grillmad, bøf- og skaldyrshuse og fastfoodrestauranter er også gode bud - de serverer kød og pommes frites, der passer fint ind i en glutenfri verden.
2Ring i forvejen til den valgte restaurant
Der er ingen skade i at ringe i forvejen og bede nogen om at faxe eller e-maile dig en menu. Se, hvad restauranten serverer, som sandsynligvis er glutenfri, og ring derefter tilbage og diskuter ingredienserne med køkkenchefen. Du kan også faxe eller e-maile restauranten med en liste over sikre og forbudte ingredienser.
3Foretag smarte menuvalg
Vælg varer, der sandsynligvis er glutenfri, eller som køkkenpersonalet nemt kan ændre til at være glutenfri. Inden du bestiller, spørg din server detaljer: hvordan er maden tilberedt, og hvilke ingredienser der bruges. Du kan endda komme med forslag til, hvordan du kan krydre og tilberede dit måltid.
4 Tal med personalet om dine begrænsninger
Sørg for, at din server kender alvoren af din tilstand, før du faktisk afgiver din ordre - forklar dine begrænsninger og bed om deres hjælp. En åbner er: "Jeg er på en glutenfri diæt og har nogle særlige overvejelser, som jeg håber, du kan hjælpe mig med." Hvis du ikke kan få deres opmærksomhed, så bed om at tale med kokken direkte.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]