Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Sådan laver du en stegt svampesandwich
En hurtig måde at nyde svampe på, stegning forbedrer den kødfulde og tætte smag af dine yndlingsmarksvampe. Denne sandwich byder på rige, velsmagende, grusomhedsfri smag, som din yndlings altædende vil elske.
Kredit: ©iStockphoto.com/kidsada Manchinda
Prepar en tion tid: 45 minutter
Tilberedningstid: 8 minutter
Udbytte: 4 sandwich
1 pund friske shiitake-svampe, stilke fjernet
1/4 kop frisk citronsaft
2 fed hvidløg, hakket
3 spsk persille, groft hakket
2 spsk olivenolie
1 tsk salt
Knip cayennepepper
1/2 tsk friskkværnet sort peber
4 sandwich ruller
1/4 kop hvidløg Tofu-naise eller vegansk mayonnaise
2 kopper rucola eller spinatblade, vasket og tørret
2 tsk balsamicoeddike
Forvarm slagtekyllingen og juster stativet 4 tommer væk fra flammen. Rens svampene med et fugtigt køkkenrulle.
Bland citronsaft, hvidløg, persille, olivenolie, salt, cayennepeber og peber. Pisk godt.
Beklæd en bageplade (mindst 8 x 8 tommer) med folie. Læg svampene i et enkelt lag med hætten opad på folien. Pensl eller dryp citronblandingen over svampene.
Steg svampene i 5 til 8 minutter, eller indtil de er møre og begynder at brune.
Flæk sandwichrullerne og rist dem let. Fordel mayonnaisen let i hver rulle og fordel de kogte svampe i bunden af hver rulle. Top med rucola eller spinat og dryp med balsamico. Sæt toppen på hver rulle og nyd!
Du kan gemme shiitakestængler for at tilføje til svampefond - bare læg dem i en lufttæt beholder i fryseren.
Per portion: Kalorier 372 (175 fra fedt); Fedt 19 g (mættet 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 991mg; Kulhydrat 44g (kostfibre 8g); Protein 9 g.
Hvidløg Tofu-naise
Prep aration tid: 5 minutter
Udbytte: Otte 3/16-kops portioner
8 ounce silketofu, drænet
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
2 spsk citronsaft
1 spsk brune ris sirup
2 tsk gul sennep
1 tsk æblecidereddike
1/2 tsk salt
1 fed hvidløg, hakket
Kombiner alle ingredienserne i en blender og blend indtil meget glat, stop efter 10 sekunder for at skrabe siderne af blenderen ned med en spatel efter behov.
Per portion: Kalorier 85 (68 fra fedt); Fedt 8 g (mættet 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 163mg; Kulhydrat 3g (Di e tary fiber 0g); Protein 1g.
Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]