En af de bedste måder at opretholde dine nye lavglykæmiske kostændringer på er at holde dit spisekammer fyldt med lavglykæmiske fødevarer. Hvorfor? Nå, hvis du ikke allerede har gjort det, vil du til sidst nå et punkt, hvor livet bliver rodet eller travlt, og du bare ikke har tid til at planlægge og tilberede sunde måltider.
For virkelig at integrere en lavglykæmisk diæt i din livsstil, skal du være forberedt. At have nogle sunde færdigretter ved hånden hele tiden er nøglen. Hvis du altid har nogle reservefødevarer ved hånden, kan du smide noget hurtigt og sundt sammen - hvilket betyder, at du ikke behøver at opgive dine nye lavglykæmiske spisevaner, bare fordi livet kom i vejen for din plan.
Følgende er en liste over gode ting, du altid skal have ved hånden i dit spisekammer (byt gerne dine egne lavglykæmiske favoritter med):
| Supper | Polenta blanding |
| Chili | Dåse bønner |
| Korn (quinoa, perlebyg eller brune ris) | Dåse grøntsager |
| Brød (bemærk, at dette er en letfordærvelig genstand) | Frugter på dåse pakket i vand (uden tilsat sukker) |
| Lavglykæmiske kornprodukter | Tunfisk eller pakket laks |
| Havregrød |
Det smukke ved fryseren er, at den giver dig mulighed for at bruge produkter på en overkommelig og bekvem måde, så du ikke behøver at opgive frugt og grøntsager, når du mangler tid. Følgende varer er gode at opbevare i din fryser med jævne mellemrum:
Frosne grøntsager (alle slags undtagen kartofler såsom pommes frites)
Frosne frugter (uden tilsat sukker)
Pose med skindfri, udbenet kyllingebryst
Frosne lakseburgere
Fuld hvede hamburgerboller
Du kan også tilføje dine egne kogte fryserfavoritter, så de er praktiske, når du har brug for dem. Nogle ideer omfatter
Hjemmelavede supper, gryderetter og chili
Kogte brune ris, quinoa eller perlebyg (portion i individuelle serveringsposer, så du kan trække en ud for et hurtigt måltid)
Grillet kylling
Køleskabshæfteklammer er mere letfordærvelige, så vælg mad, du ved, du vil bruge for at undgå at spilde noget. Bliv ikke afskrækket, hvis det tager lidt tid at finde ud af, hvad dit køleskabs standby skal være. Det er helt normalt.
Du har muligvis en meget længere liste over hæfteklammer i køleskabet end den følgende, når du planlægger din måltid. Disse varer er kun beregnet til at være med til hurtige måltider, når du har brug for dem:
| Ost | Salatdressing |
| Yoghurt | Yndlings grillsaucer |
| Mælk | Forvaskede poser med grønt salat eller frisk spinat |
| Æg | Favorit lavglykæmiske frugter |
| Deli kød |
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]
Denne opskrift på chokoladekokosbark er den perfekte forkælelse, når du har lyst til noget chokoladeagtigt eller sødt. Husk, bare fordi du lever Paleo, betyder det ikke, at du skal ofre slik. Tilberedningstid: 10 minutter, plus frysetid Udbytte: 12 portioner 1 kop kokosolie, smeltet 2 kopper strimlet usødet kokosnød 2 tsk vaniljeekstrakt […]
Lav denne lækre glutenfri citron-tranebær-majsmel-scones-opskrift på en søndag aften, og du har morgenmaden klar til at tage med på farten hele ugen. Hvis du foretrækker en anden tørret frugt, skal du gå videre og bruge den. Tørrede blåbær eller kirsebær er gode valg; bare sørg for at rehydrere dem i yoghurten inden […]
