Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Sådan imponerer du din date med startere før hovedaftenen som kokkestuderende
Forretter er perfekte til datoer. Som studerende forventer din date ikke, at du laver andet end en hovedret, så når du tager en forret frem, er det en subtil måde at vise, hvor meget du holder af.
Varm kongerejesalat
Rejer er en klassisk forret, og denne dekadente ret vil helt sikkert imponere.
Hvis du bruger frosne rejer, læg dem i et fad dækket med husholdningsfilm og optø natten over i køleskabet. Når rejerne er optøet, dræn eventuelt vand fra.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 5 minutter
Serverer: 2
Håndfuld grønne bønner
3 håndfulde blandet salat, skyllet og afdryppet
1/4 rødløg, fint skåret
Olivenolie
10 cherrytomater
6 store rejer, afskallede
Lille luns smør
1 fed hvidløg, knust
2 tsk hakket purløg
Salt og peber
Sæt en lille gryde med vand i kog over høj varme, og tilsæt et nip salt og grønne bønner, når det koger.
Når de grønne bønner er kogt, skal du dræne dem og derefter køre dem under koldtvandshanen i et minut, indtil de er kolde.
Kom salaten i en skål og tilsæt det fintsnittede rødløg.
Hæld en dråbe af olivenolien i bradepanden og varm op ved middel varme. Når de er varme, steges cherrytomaterne, indtil de er bløde, og tilsæt dem derefter til salaten.
Tilsæt en dråbe mere olie til gryden og skru ned for varmen. Tilsæt rejerne og kog i cirka 2 minutter, eller indtil de bliver lyserøde. Vend dem i gryden og tilsæt en luns smør og presset hvidløg. Fortsæt med at koge i yderligere 3 minutter og sluk derefter for varmen og rør det hakkede purløg i.
Dryp lidt olivenolie over salaten og vend let med hænderne, og sørg for, at salaten er jævnt dækket af olien.
Arranger de grønne bønner rundt om kanten af tallerkenen og læg salaten i midten. Top med hvidløgsrejer og server.
Per portion: Kalorier 272 (Fra fedt 194); Fedt 21,5 g (mættet 9,2 g); kolesterol spor; Natrium 142mg; Kulhydrat 6,5 g; Kostfibre 3,2g; Protein 13,0g.
Salat med rejer og peberrod
Denne velsmagende forret kommer med lidt af et kick, så sørg for, at din date kan lide ret stærke smage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: Ingen
Serverer: 2
2 håndfulde kogte og afskallede rejer
6 skefulde mayonnaise
2 teskefulde peberrodssauce
2 tsk hakket purløg
Salt og peber
2 små håndfulde blandet bladsalat, vasket og afdryppet
Kom rejer, mayonnaise og peberrodssauce i en skål og bland forsigtigt sammen. Tilsæt en teskefuld af den hakkede purløg og bland.
Arranger salaten pænt på to tallerkener og top med rejeblandingen.
Drys den resterende purløg over på en fancy måde og server.
Per portion: Kalorier 435 (fra fedt 329); Fedt 36,5 g (mættet 5,6 g); kolesterol spor; Natrium 292mg; Kulhydrat 2,5 g; Kostfibre 1,0 g; Protein 24,0g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]