Sådan dækker du dit julebord

Hvis du er vært for en Thanksgiving-, Jul- eller Seder-middag, skal du vide, hvordan du dækker et julebord. En fantastisk borddækning forbedrer din formelle eller afslappede - men bestemt festlige - atmosfære. Det er vigtigt at forstå, hvordan man dækker et middagsbord i feriesæsonen, og det er også vigtigt for at være vært for formelle middage. (At dække et bord betyder at placere tallerkener, bestik og drikkevarer korrekt.)

Hold dine borddækninger enkle til middagsselskaber: Hold redskaber, glas og service på et minimum. Læg ikke en overflod af redskaber frem, medmindre dine gæster faktisk får brug for dem i løbet af måltidet. At sætte hummergafler frem, når du serverer kalkun, vil bare forvirre alle. Du behøver ikke det ekstra rod, og gæster skal føle sig godt tilpas med, at de bruger de rigtige gafler.

Kredit: ©iStockphoto.com/Lisa Thornberg 2011

Afslappet borddækning

De fleste ferier, der deles mellem familie og venner, er perfekte til at spise afslappet, men alligevel stilfuldt. Uformelle borddækninger giver folk mulighed for at føle sig hjemme og er perfekte til mindre formelt dekorerede ferier. Selvom du altid kan gå helt ud til enhver ferie, giver et afslappet bord gæsterne mulighed for at græsse ved buffeten, fylde deres tallerkener så ofte, de har lyst, eller skrabe hver sidste dråbe lækker suppe fra skåle.

Dette er et eksempel på en simpel borddækning til brug, hvis du vil servere en salat, suppe, brød, en hovedret og en drik til middag. Hvis du serverer kaffe og dessert, kan du stille disse ting på bordet lige inden servering.

Uformelle omgivelser kan tilføje stil til dit middagsselskab.

• Placer middagstallerkener cirka 2 inches fra bordets kant og centrer dem lige foran hver stol.

• Sæt suppeskåle ovenpå middagstallerkenerne.

• Salattallerkener går over gaflerne til venstre side af middagstallerkenen.

• Placer brødtallerkener lidt over salattallerkenen tættere på dessertgaflen.

• Bestik skal lægges ud i den rækkefølge, som gæsterne vil bruge det: Arbejd dig udefra og ind. Gafler hører til til venstre for middagstallerkenen; knive og skeer går til højre. Knivkanterne skal altid vende mod tallerkenen. Smørknive skal lægges fladt på brødtallerkenen med skærekanten igen i retning af middagstallerkenen. Dessertgafler eller skeer kan placeres vandret øverst på middagstallerkenen.

• Placer vandglas over middagskniven. Valgfri rød- og hvidvinsglas eller champagne-flutes er forskudt rundt om vandglasset.

• Servietter går til venstre på tallerkenen, inde i et drikkeglas eller i midten af ​​tallerkenen.

• Bordkort (helt valgfrit) fungerer bedst placeret over dessertredskabet, centreret med tallerkenen.

Formel borddækning

Hvis du er vært for en påskefrokost eller en julemiddag, kan du vælge en mere formel borddækning. For et fuldt ud formelt middagsselskab kan du tilføje flere detaljer til dine stedindstillinger efter behov: Følgende liste svarer til tallene på illustrationen.

Et formelt sted rammer har mange stykker; tilføje eller slette dem i henhold til din menu.

• Serviet (1)

• Salatgaffel (2)

• Middagsgaffel (3)

• Dessertgaffel (4)

• Brød- og smørtallerken med smørkniv (5)

• Middagstallerken (6)

• Middagskniv (7)

• teske (8)

• Suppeske (9)

• Cocktailgaffel (10)

• Vandglas (11)

• Rødvinsglas (12)

• Hvidvinsglas (13)

Korrekt borddækning behøver ikke at inkludere alle redskaber. Alle slags redskaber er lagt ud i dette eksempel på borddækning, men læg dem ikke til dit bord, medmindre du har til hensigt at bruge hvert stykke med en ret, du serverer til middag eller dessert.