Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Sådan bages med glutenfri blandinger
Glutenfri bagning er nået langt. Dine resultater kan være langt mere velsmagende og mindre grynet og smuldrende end tidligere. Blandinger adskiller sig fra glutenfri melblandinger ved, at de har mange af de ingredienser, du skal bruge, allerede blandet i.
Faktisk er mad lavet med glutenfri bageblandinger ofte bedre end hvad du kan lave fra bunden. Endnu bedre er det hurtigere at bruge en kommerciel blanding, hvilket sparer dig for tid og kræfter til at eksperimentere med forskellige meltyper for at få et velsmagende færdigt produkt.
Her er nogle blandinger, du kan prøve:
-
Glutenfri bageblanding til alle formål: Brug denne blanding som overtræk til stegt og bagt kød og grøntsager samt til sovs og i grundlæggende kage- og småkageopskrifter. Forskellige mærker bruger forskellige blandinger af mel, så prøv et par muligheder for at finde et mærke, du kan lide.
-
Kiks og brødblanding: Disse blandinger fungerer også til at overtrække kød og grøntsager, men (som navnet antyder) er de især gode til at lave kiks og brød.
-
Brownieblanding: Du kan lave glutenfri brownies, der er lige så gode som deres glutenholdige modstykker, især ved hjælp af denne slags blanding.
-
Kagemix: Butikskøbte glutenfri kageblandinger er normalt fantastiske, og de (ahem) tager kagen for at gøre det hurtigt og nemt at fejre en fødselsdag eller anden fest.
Husk, at cupcakes har en tendens til at blive en smule lettere og mindre smuldrende end kager i fuld størrelse, når de bager glutenfri. Cupcakes er også nemmere at opbevare! Bare forsegl det ekstra i plastfolie og smid dem i fryseren for virkelig at få dem til at holde.
-
Småkagedej og blanding: Glutenfri småkagedej (frossen eller nedkølet) og småkageblandinger kan hjælpe dig med at få et parti friskbagte småkager på ingen tid.
-
Muffinblandinger: Glutenfrie muffinblandinger kommer i en bred vifte af smagsvarianter - blåbær, æble, græskarkrydderi og mere - så du kan bruge dem til at få din løsning til stort set enhver form for muffin, du ønsker. Muffinblanding er også fantastisk til hurtige brød.
-
Pandekage- og vaffelblanding: Hver glutenfri pandekageblanding, jeg har prøvet, er fantastisk. Der er endda nogle mælkefrie på markedet. Disse blandinger indeholder normalt også et par andre opskrifter på pakken, herunder vejledning til muffins og kiks.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]