Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Probiotika, præbiotika og synbiotika: Definition af vilkårene
Den nye betydning af probiotika og deres rolle i menneskers sundhed bringer en potentielt forvirrende terminologi med sig. Denne artikel har til formål at differentiere og definere de mest grundlæggende udtryk.
Probiotika: De gode bakterier
Verdenssundhedsorganisationen definerer probiotika som "levende mikroorganismer, som, når de administreres i passende mængder, giver en sundhedsfordel for værten."
Hvad det betyder er, at probiotika, som kan findes i mad og tages som kosttilskud, er bakterier, som din krop har brug for. Dit fordøjelsessystem er fyldt med bakterier - gode bakterier - som hjælper dit immunsystem, arbejder på at holde dit fordøjelsessystem sundt og effektivt og gør adskillige andre positive ting i din krop. Men dårlige bakterier kan også trænge ind i din krop, og hvis bakteriebalancen kommer ud af skyggen, tilføjer probiotika gode bakterier tilbage i dit system.
Du finder probiotika i fermenterede fødevarer såsom yoghurt (med levende, aktive kulturer), surkål og kimchi. Husk på, at det meste af tiden, kan du ikke få nok probiotika gennem at spise fødevarer alene, og du bliver nødt til at tage et tilskud.
Præbiotika: Fiberføde til bakterier
Præbiotika er dybest set mad til probiotika. At tage præbiotika hjælper probiotika til at fungere bedre og mere effektivt. Præbiotika er ikke fordøjelige af mennesker, men de stimulerer væksten af gavnlige bakterier. Almindelige præbiotika er inulin og kulhydratfibre kaldet oligosaccharider.
Præbiotika findes i frugt, grøntsager og fuldkorn. Præbiotika er et spirende studieområde, og mange forskere mener, at deres potentiale til at hjælpe dig med at forblive sund kan være lige så vigtigt som probiotika.
Synbiotika: Kombinerer probiotika og præbiotika
En sy n biotic er et supplement, der indeholder både probiotika og præbiotika. Det giver mening at sikre, at ethvert tilskud, du tager, indeholder både pro- og præbiotika, fordi de to arbejder sammen for at sikre, at dit system har nok af de sunde, gavnlige bakterier, det har brug for.
Anden probiotikaterminologi
CFU'er : Dette står for koloni - formningsenhed og er den måde probiotika måles. Du vil tage et supplement med så mange CFU'er, som du kan finde - i intervallet 1 til 10 milliarder.
Slægt, art og stamme : Sådan identificeres bakterier. Den slægt er det første ord i en bakterie navn; det er den store gruppe, som bakterierne tilhører. De arter er den type af individuelle bakterier. Nogle bakterier har flere stammer eller differentiering af arten, og dette identificeres ved den sidste del af navnet. Her er et par eksempler:
-
Lactobacillus rhamnosus ( Lactobacillus er slægten, og rhamnosus er arten)
-
Lactobacillus acidophilus DDS-1 ( Lactobacillus er slægten, acidophilus er arten; og DDS-1 er stammen)
Dysbiose : Dette er den medicinske betegnelse for, hvornår de gode og dårlige bakterier i din krop kommer ud af balance. At tage probiotika og præbiotika kan hjælpe med at korrigere dysbiose.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]