Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Paleo Diet Opskrift: Slow Cooker Svinekød og Sauerkraut
Du kan spise som en (civiliseret) hulemand med denne opskrift på en en-pot Paleo hovedret: Slow Cooker Pork og Sauerkraut. Hemmeligheden bag denne Paleo pleaser er at brune svinekødet, før du tilsætter surkålen. Server den med usødet æblemos og moset blomkål ved siden af, og grav i!
Kredit: ©iStockphoto.com/Lehner 2009
Slow Cooker svinekød og surkål
Tid: 15 minutter at samle og 8 – 10 timer at lave mad.
Udbytte: Serverer 8
2 pund udbenet svinekødsskulder, trimmet for overskydende fedt og duppet tør
Salt og kværnet sort peber efter smag
1/2 spsk kokosolie
2 mellemstore løg, skåret i tynde skiver
3 fed hvidløg, hakket
1 laurbærblad
Tre 14,5-ounce dåser sauerkraut (Pakkede er også fint. Uanset hvad, tjek ingrediensetiketten for ikke-Paleo-ingredienser)
Skær svinekødet.
Skær svinekødet i 3- til 4-tommers stykker og krydr generøst med salt og peber.
Brun kødet.
Varm en stor stegepande op over medium-høj varme og tilsæt kokosolie. Når olien er smeltet, tilsæt svinekødet, bruning på alle sider. (Bruning uddyber smagen.) Brun svinekødet i to omgange, så du ikke overfylder panden. Overfør svinekød til slow cookeren. (Du skal ikke vaske panden endnu. Du skal bruge den til næste trin.)
Kog aromaterne.
Steg løgene i den samme gryde, indtil de er gennemsigtige, cirka 5 minutter, og rør eventuelle brune stykker fra bunden op. Tilsæt hvidløg og kog indtil dufter, cirka 30 sekunder. Overfør løg og hvidløg til slow cookeren. Tilsæt laurbærbladet.
Tilbered surkålen.
Læg surkålen i et dørslag og skyl med koldt vand. Klem overskydende væde ud og læg surkålen oven på svinekødet.
Dæk til langsom komfur og kog på lavt niveau, indtil svinekødet er mørt, ca. 8 til 10 timer.
Skål det ud og nyd! Mums.
Per portion: Kalorier 203 (fra fedt 98); Fedt 11 g (mættet 4 g); Kolesterol 66mg; Natrium 831mg; Kulhydrat 6g; Kostfibre 3g; Protein 20 g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]