Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Orange Cannoli tærte
Denne orange cannoli tærte har ristede pinjekerner i skorpen og er fyldt med sødet ricottaost, der er smagt til med appelsinskal og halvsød chokolade. Traditionelle rørformede cannoliskaller skal fyldes lige før servering for at bevare sprødheden af det stegte wienerbrød. Men med denne orange cannoli tærte kan du fylde tærteskallen i forvejen.
Forberedelsestid: 1 time
Tilberedningstid: 20 til 25 minutter
Udbytte: 8 portioner
1/2 kop konditorsukker
1/2 kop pinjekerner (pignoli), ristede
1 kop universalmel
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1/2 kop (1 stok) smør, afkølet
1 æg
1 pakke gelatine uden smag
1/4 kop vand
1 pakke halvsød chokolade af god kvalitet
1 appelsin
15-ounce container ricotta ost, ved stuetemperatur
1 kop konditorsukker
1 tsk vaniljeekstrakt
1/2 kop tung fløde
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Kombiner konditorernes sukker og pinjekerner i skålen på en foodprocessor udstyret med et metalblad.
Puls indtil nødderne er malet.
Tilsæt mel, bagepulver og salt.
Puls et par gange for at blende.
Skær smørret i stykker og tilsæt melblandingen.
Puls et par gange, indtil der dannes et groft måltid.
Adskil ægget ved at lægge blommen i foodprocessoren.
Du kan kassere den hvide.
Puls et par gange, indtil blandingen lige begynder at samle sig.
Overbearbejd ikke.
Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og dup til en kugle.
Placer dejen mellem to stykker vokspapir og rul forsigtigt til en 10-tommer cirkel.
Hvis dejen er for blød til at holde formen, skal den afkøles i 20 minutter.
Fjern et ark vokspapir.
Vend forsigtigt dejen i tærteformen.
Pil det andet stykke vokspapir af.
Skub dejen jævnt op ad siderne.
Hvis der er nogen tårer, skal du bare klappe dem lukket. Dejen er meget givende.
Prik bunden med en gaffel.
Bages i 15 til 20 minutter, indtil lys gylden farve.
Stil til side til afkøling.
I en lille gryde blødgøres gelatinen i vandet.
Smelt den blødgjorte gelatine.
Stil til side til afkøling let.
Hak den halvsøde chokolade.
Skræl appelsinen.
Kassér appelsinen - du vil kun have skallen.
I en skål kombineres 1/3 kop chokolade, 2 spsk appelsinskal, ricottaost, konditorsukker og vanilje.
Pisk fløden i en lille skål med en el-mixer, indtil der dannes bløde toppe.
Rør gelatinen i ricottaostblandingen.
Vend flødeskummet i blandingen.
Stil på køl i 10 til 15 minutter, indtil blandingen lige begynder at sætte sig.
Pas på, at det ikke bliver for fast.
Hæld fyldet i skorpen.
Stil på køl i 2 timer, indtil den er stivnet.
Denne tærte holder sig i køleskabet i 3 dage.
Per portion: Kalorier 419 (Fra fedt 231); Fedt 26 g (mættet 14 g); Kolesterol 84mg; Natrium 146mg; Kulhydrat 38g (kostfibre 2g); Protein 11 g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]