Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Opskrift på middelhavskrydret kylling med oliven
Nogle retter har godt af en blanding af både krydderier og urter. Den behagelige kombination i denne opskrift giver bagt kylling en lækker sød og duftende smag. Rester er fremragende kolde.
Kredit: ©iStockphoto.com/mpessaris
Udbytte: 6 portioner
Forberedelsestid: 25 minutter; 2 til 24 timers marineringstid
Tilberedningstid: 45 til 50 minutter
Krydderimåler: Moderat krydret til mildt varmt
6 kyllingebryst
3 spsk brun farin
1/2 tsk salt
2/3 kop tør hvidvin
1/4 kop honning
1-tommers stykke appelsin- eller citronskal, hvid marv fjernet
2 tsk hakket frisk ingefær, cirka 3/4-tommer stykke
2 fyldige fed hvidløg, hakket
1/4 tsk cayennepepper
1/4 tsk stødt kanel
1/4 kop hakket fladbladet persille
1/2 tsk hakket frisk timian eller 1/4 tsk tørrede timianblade
1 tsk frisk hakket oregano eller 1/2 tsk tørret
1/2 laurbærblad, knust
24 sorte oliven, gerne kalamata eller italienske, udstenede
Frisk hakket persille til pynt
Gnid kyllingebrystene på begge sider med 1-1/2 spsk brun farin, og drys derefter med salt. Læg kyllingen med skindsiden nedad i et lavt ovnfad.
I en skål kombineres de resterende 1-1/2 spsk brun farin med hvidvin, honning, appelsin- eller citronskal, ingefær, hvidløg, cayenne, kanel, 2 spsk persille, timian, oregano og laurbærblad .
Hæld blandingen over kyllingen. Tilsæt oliven. Mariner i 2 til 24 timer, som tiden tillader det. Forvarm ovnen til 350 grader.
Vend kyllingen med skindsiden opad. Bag kyllingen, dryp af og til med saucen, indtil saften er klar, når kyllingen prikkes med en gaffel, og skindet er let brunet, cirka 45 minutter.
Fordel kylling og oliven mellem tallerkener og hæld en spiseskefuld eller to af saucen over hver. Pynt med den resterende friske persille. Server med den ekstra sauce ved siden af.
Per portion : Kalorier 309 (fra fedt 105); Fedt 12 g (mættet 3 g); Kolesterol 82mg; Natrium 513mg; Kulhydrat 21g (Kostfiber 0g); Protein 30 g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]