Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Opskrift på marokkansk kylling med søde kartofler
At spise glutenfri betyder ikke at give afkald på smag. Gurkemeje, paprika og spidskommen er typiske krydderier, der bruges i marokkansk madlavning. Denne eksotiske stil er lækker og har masser af gode sundhedsmæssige fordele.
Kredit: ©iStockphoto.com/jmbatt
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 90 minutter
Udbytte: 8 portioner
2 spsk rapsolie
Knib stødt gurkemeje
1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst
1 pund udbenet, skindfri kyllingelår
1 stort løg, hakket
1 jalapeñopeber, frøet og hakket
1-1/2 tsk paprika
Knip cayennepeber
1/2 tsk spidskommen
1 kop vand
1 pund søde kartofler, skrællet og hakket
3 spsk frisk persille, hakket
3 spsk frisk koriander, hakket
Friskkværnet peber efter smag
Opvarm olie i en hollandsk ovn, tilsæt gurkemeje, og sauter kyllingebryst og -lår i 8 til 12 minutter, indtil jævn brun, under jævnlig omrøring.
Reducer varmen til lav. Tilsæt løg, peber, paprika, cayennepeber og spidskommen med en kop vand, lige nok til at dække kødet. Tilsæt søde kartofler. Dæk den hollandske ovn tæt til og kog i 15 minutter.
Forvarm ovnen til 350 grader. Placer den hollandske ovn i en forvarmet ovn og kog i 60 til 90 minutter, indtil kødet er meget mørt, og tilsæt vand for at holde gryderet fugtigt.
Rør persille og koriander i kødet og tilsæt en spiseskefuld vand, hvis stuvningen virker tør.
Per portion: Kalorier: 189; Fedt i alt: 9g; Mættet fedt: 2g; Kolesterol: 54mg; Natrium: 54mg; Kulhydrater: 11g; Fiber: 2g; Sukker: 0g; Protein: 18g.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]