Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Inkluder superfoods på din Paleo-diæt for at booste dit helbred
Primal superfoods, der er en del af Paleo-diæten, er multitaskere, der helbreder tarmen, mindsker inflammation og oversvømmer dine celler med næringsstoffer, der ofte mangler. Faktisk hjælper superfoods med at helbrede dig på det dybeste mulige plan, indefra og ud, hvilket er grunden til, at mange mennesker henvender sig til en Paleo-livsstil i første omgang. Denne healing hjælper med at booste din immunitet og dine energiniveauer og hjælper dig med at yde dit bedste.
-
Burfrie, økologiske æg: Burfrie, økologiske æg er fyldt med vitaminer og mineraler, herunder biotin og cholin. Biotin omdanner det du spiser til energi, mens cholin flytter kolesterol gennem din blodbane.
-
Fermenterede fødevarer: Fordi din tarm har så meget at gøre med din generelle sundhed og ydeevne, kan fermenterede grøntsager være en stor del af dine madvalg. Fermentering bruger gavnlige bakterier, der er gode for tarmens sundhed. Prøv kimchi eller surkål, eller gær nogle rødbeder eller gulerødder.
-
Fed kokosmælk: Paleo-atleter elsker fuldfed kokosmælk, fordi den er høj i mættede fedtsyrer og mellemkædede triglycerider (MCT), som begge let forbrændes som brændstof af kroppen. Det er vigtigt at købe fuld fedt, fordi de lettere versioner simpelthen er den fuldfedt udvandede version.
-
Græsfodret kød: Græsfodret oksekød, bison, lam og geder har mindre totalt fedt, mættet fedt, kolesterol og kalorier. De har også mere E-vitamin, betacaroten, C-vitamin og en række sundhedsfremmende fedtstoffer, herunder omega-3 fedtsyrer og konjugeret linolsyre eller CLA.
-
Hjemmelavede knoglebouillon: Knoglebouillon er smagfulde væsker fremstillet af kogende dyreknogler i længere tid, ofte med grøntsager eller urter, og derefter si de faste stoffer ud. Den resulterende bouillon er rig på vitaminer, mineraler, antioxidanter og aminosyrer.
-
Meat jerky: Når du har trænet, søger du mange gange at tanke straks op med en snack, og meat jerky er et godt valg, så længe du er sikker på at købe meat jerky fra den sundeste kilde, du kan. Kig efter fritgående høns, ingen antibiotika eller tilsatte hormoner, ingen nitrater, MSG, soja, gluten eller tilsat sukker.
-
Organkød: Organkød, som nyre, lever og hjerte, har en høj koncentration af fedtopløselige vitaminer og er en af de bedste kilder til vitamin D. Organkød har også essentielle fedtsyrer, som er gode for din hjerne og membran, der beklæder dine cellevægge.
-
Økologiske bær: Økologiske bær har et lavt indhold af fructose (som du gerne vil holde på den lave side for at undgå blodsukkerstigninger) og høje i antioxidanter og ernæring, hvilket gør bær til en favorit Paleo-frugt.
-
Søde kartofler: Søde kartofler tager føringen som den bedste genopretningsmad for Paleo-atleten. De giver din krop den energi, du har brug for til at tanke op og restituere.
-
Uraffineret kokosolie: Velegnet til madlavning ved høj varme og en god erstatning for smør, uraffineret kokosolie har antibakterielle, anti-aging og anti-inflammatoriske egenskaber, der booster din immunitet for bedre ydeevne.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]