Indkøb af ost online

Du kan købe ost mange steder, især hvis du bor i en stor by: specialostebutikker, købmandsforretninger med ostebutikker eller diske og offentlige markeder og landmændsmarkeder. Online osteforhandlere er en anden mulighed. Hvis du bor i et landområde, er fysisk ude af stand til at besøge detailbutikker, ikke kan lide at håndtere menneskemængder, eller er på jagt efter en esoterisk ost, er shopping online et godt valg.

Tjek følgende osteforhandlere. Deres websteder er lette at forstå og navigere og har omfattende information. De er også pålidelige - ikke kun med hensyn til sikkerhed, men med hensyn til kvaliteten af ​​deres produkter og deres viden om, hvordan man korrekt pakker og sender en ost:

• Artisanal (New York City): Artisanal Bistro er et ostecentreret spisested med et beskedent, men veludvalgt detailudvalg af oste. Artisanal Premium Cheese Center tilbyder et pensum for osteundervisningsklasser (bemærk, at dette sted ikke har en detailforretning).

• Beechers Handmade Cheese (Seattle): Beliggende i Seattles turistede, men historiske Pike Place Market, finder du et lille udvalg af indenlandske oste i denne café/detailbutik/ostefabrik - og du kan se ost blive lavet gennem vinduerne. Et andet sted er nu åbent i New Yorks Flatiron District.

• Cowgirl Creamery (San Francisco og Washington DC): Cowgirl Creamery er et glimrende eksempel på den europæiske model (oste stablet på diske), med et omhyggeligt udvalg af de bedste håndværksmæssige indenlandske og importerede oste, såvel som hjemmelavede produkter.

• DiBruno Bros (Philadelphia): travle og velassorterede med specialfødevarer, Di Brunos fire butikker har fremragende osteudvalg, og sælgerne ved, hvad de laver.

• Formaggio Kitchen (Boston): Denne butik har et udtømmende udvalg af håndværksoste, håndskrevne skilte og højtuddannede sælgere samt masser af specialmad. Den oprindelige placering er i Cambridge, med en anden butik i South End.

• Fromagination (Madison, Wisconsin): Grundlagt i 2007 af Ken Monteleone, denne butik er beliggende i hjertet af Madison's Capital Square. Med et stærkt fokus på oste og tilbehør fra Wisconsin og Midtvesten, kuraterer Fromagination et roterende udvalg af oste og fødevarerelaterede varer.

• Murray's Cheese Shop (New York City): Murray's er den typiske ostebutik, med kiler, hjul og tørvarer stablet højt i alle retninger. Den originale butik (nu over 60 år gammel) ligger i Greenwich Village, hvor de også tilbyder undervisningstimer. En anden placering er i Grand Central Station, og virksomheden har også samarbejdet med Kroger-supermarkeder og opsat Murrays Cheese-diske i flere stater.

• Pastoral Artisan Cheese, Bread & Wine (Chicago): Med tre Chicago-baserede lokationer tilbyder Pastoral et stort udvalg af både indenlandske og importerede oste samt en nøje udvalgt vinafdeling og tilbehør til ost.

• Zingerman's (Ann Arbor, Michigan): Sjovt og lækkert er nøgleordene her (tjek bare Zingermans websted og katalog, og du vil se, hvad vi mener). Butikken har en fabelagtig delikatesseforretning med et udvalg af oste, inklusive dem fra dets eget flødehus, samt et separat bagehus og Roadhouse spisested og en velassorteret postordrevirksomhed.

Det er bedst at bestille online fra en forhandler tættest på dig, fordi du kan spare penge på forsendelsesomkostninger og tid.