Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Hvornår skal du tilføje mere frugt til din grønne smoothie
Frugt er en vigtig ingrediens i en grøn smoothie-opskrift, fordi den søde smag af frugt hjælper med at balancere den bitre smag af grønt. Frugt tilføjer også mere vandindhold, enzymer og fibre, som alle gør smoothien lettere at fordøje og absorbere.
Moden frugt har en sødere smag end umoden frugt. Tænk på smagsforskellen mellem en grøn, umoden banan og en brun, overmoden banan. Umoden frugt er stivelsesholdig, sej og nogle gange bitter. Efterhånden som frugterne modnes, falder mængden af stivelse, og sukkerindholdet stiger.
Overmoden frugt kan begynde at oxidere og udvikle brune pletter, hvor frugten er ved at blive dårlig, og lejlighedsvis begynder endda at dukke op på den ydre hud. Det vil du ikke spise!
Ideelt set bør du bruge frugt, der er perfekt moden - ikke for blød og uden store brune pletter. Hvis en frugt er forslået, skal du blot skære de brune dele væk og kun bruge den modne del.
Hvis din smoothie ikke smager sødt, fordi du tilføjede umoden frugt, vil tilføjelse af mere umoden frugt ikke søde den. I så fald kan du tilføje en spiseskefuld rå honning, en teskefuld steviapulver eller en medjool daddel for at forsøde smagen.
Hvis du har smagstestet din smoothie og finder ud af, at den ikke er sød nok, skal du dobbelttjekke din opskrift og sørge for, at du tilføjede den frugt, du oprindeligt havde brug for, før du begynder at prøve at justere smagen. Tro det eller ej, men du kan sagtens lave en grøn smoothie og faktisk glemmer at tilføje frugten!
Frugter som banan, mango, ananas, papaya, vandmelon og melon er meget søde og er gode valg til at skjule den bitre smag af grønt. Søde frugter er også gode til at skjule den stærke smag af visse superfoods, såsom spirulina og chlorella pulver. Frugter med lavere glykæmisk indeks (GI) såsom jordbær, blåbær og grapefrugt har en tendens til at være mindre søde.
Tilføj en ekstra halv kop sød frugt såsom banan, æble eller ananas for at balancere smagen, hvis din smoothie er for bitter. Tilsæt frugten, blend igen, og smag så. Du kan tilføje en eller to medjool dadler eller en spiseskefuld rå honning for at øge den søde smag, hvis din smoothie smager surt eller endda intetsigende.
Tilføj mere frugt til din smoothie, hvis du
-
Nyd sød smag mere end bitter
-
Overgår fra raffineret sukker og/eller hvede
-
Ønsker at skjule algesmagen af spirulina pulver
-
Føl dig sulten mellem måltiderne
-
Lider af en træg tyktarm eller forstoppelse
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]