Hvorfor desserter er vigtige for Keto og en bæredygtig kost

Konceptet med keto-desserter lyder, som om det er en oxymoron, der rangerer deroppe med "gigantiske rejer" og "ørdøvende stilhed." Når alt kommer til alt, handler hele konceptet om keto ikke om at fjerne alt slik? Det er her, at det er afgørende at forstå det grundlæggende i, hvordan keto virker, for at vide, hvilke desserter du kan og ikke må spise, og endnu vigtigere, hvorfor. Denne artikel diskuterer, hvorfor desserter er vigtige psykologisk, hvad de kostmæssige aspekter af det søde, afsluttende middagsforløb er, og hvordan du kan håndtere eller undgå almindeligt socialt pres.

En af de største nedture, vi ser i keto-diæt, er at nærme sig denne spisestil fra det forkerte perspektiv. Så mange mennesker leder efter en hurtig løsning om et par uger. Måske har de brug for at tabe ti pund før et bryllup, genforening eller badedragtsvejr, og de vil gerne tage lidt på vægten i et par måneder. De er ligeglade med, hvordan det sker, så længe arbejdet bliver gjort.

Ofte ender folk med at gå på slankekure, hvilket er bredt defineret som enhver spisepraksis, du bruger til at tabe dig, og som ikke er bæredygtig. Keto er et bæredygtigt livsstilsvalg, og at adoptere denne tankegang er noget, vi opfordrer alle, der prøver diæten, til at gøre. Det betyder ikke, at du forpligter dig til at spise på denne måde for livet; det betyder simpelthen, at hvis du ville, så kunne du. Hvis du spiser en keto-diæt, vil du altid søge balance. At spise bæredygtigt holder dig ude af problemer senere, når trangen kommer, og kiloene vil krybe tilbage.

Crash-slankekure - keto eller ej - virker ikke på lang sigt: du vil se, at vægten kommer på igen inden for et par uger, efter du er vendt tilbage til dine tidligere måder at spise på. Endnu vigtigere er det dog, at din krop oplever en form for fordøjelsestortur, der ofte ligner en let form for sult. Dette lægger yderligere stress på dine organer og fordøjelsessystem, hvilket potentielt kan føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.

Endnu vigtigere er det dog, hvad det kan gøre ved dig mentalt. Spiseforstyrrelser er et reelt og alvorligt problem. De begynder næsten altid med kropsbilleder, og de inkluderer universelt en usund, uholdbar tilgang til spisning. Det er ikke, hvad keto nogensinde burde være, og vi er stærke fortalere for aldrig at vedtage en spisestil, som du ikke kan fortsætte på lang sigt. Om du vælger at gøre keto til en livsstil eller ej, er op til dig, men du bør gribe det an på en sådan måde, at du kan fortsætte på lang sigt uden negative helbredseffekter.

Slankekure, god eller dårlig, start med din tankegang. Denne holdning styrer dine handlinger og bestemmer dine resultater. Disse tre faktorer er altid til stede: At bevidst forme dem, så de passer til dine mål, er ofte forskellen mellem at nå dem og at undlade at gøre det.

Sammenligning af slankekure og bæredygtig spisning

Crash-diæt og bæredygtig spisning findes i hver sin ende af spektret og er forskellige på tre hovedområder.

• Din tankegang
• Dine handlinger
• Dine resultater

Du kan finde det interessant, at mad ikke er på listen. Når du ændrer dine spisevaner til en kortsigtet løsning, kan du gå med et vilkårligt antal tilgange, der spænder over en bred vifte af ingredienser, fødevaregrupper og makroer. Crash-diæter har en tendens til at ty til drastisk at skære ned i kalorier i stedet for at understrege kvaliteten af ​​det, du spiser, og på grund af, hvordan kroppen fungerer, som i sidste ende hæmmer din evne til overhovedet at tabe sig.

De følgende afsnit forklarer disse tre forskelle mere detaljeret.

Måden du ser på det: Din tankegang

Bæredygtig spisning starter med den rette tankegang. Du vælger at understrege dit helbred gennem det, du spiser, og det går forud for udseendet. Du vil tabe dig i en langsommere hastighed, men vægttabet vil være stabilt, og chancerne for at opleve den frygtede reboundvægt bliver væsentligt lavere. Rebound-vægt opstår, når folk når deres vægttabsmål og derefter vender tilbage til gamle spisemønstre - de samme mønstre, som tog på i første omgang. Når du gør det, er det ikke overraskende at se det fedt, du har arbejdet så hårdt for at tabe, komme susende tilbage, og nogle gange bringer det et par ekstra kilo med sig.

At lægge vægt på sundhed frem for udseende er, hvor kost og sundhedssucces begynder. Vi har set en populær social tendens til at acceptere alle kropstyper, uanset tilstand. Det underliggende koncept er fantastisk: du behøver ikke at passe til andres forventninger til, hvordan din krop skal se ud. Alle er bygget forskelligt med unikke styrker, svagheder og udfordringer. Alle ønsker, at noget ved deres kroppe skal være anderledes, og de fleste mennesker har på forskellige tidspunkter kæmpet med at spekulere på, om de er attraktive nok til at blive accepteret. Vi støtter absolut ikke kun at acceptere din egen krop, men også at blive forelsket i den.

Desværre har denne bevægelse en grim bagside. Selvom alle burde acceptere andre, som de er, betyder det ikke, at en bestemt persons nuværende tilstand automatisk er sund. USA har at gøre med en epidemi af fedme, hvor næsten 40 procent af voksne lider af denne tilstand. Hvis vi udvider den demografiske lidt til at omfatte mennesker, der er overvægtige, lever mere end to tredjedele af amerikanerne ikke det bedste liv for deres krop. At acceptere din krop er en vidunderlig ting, men at behandle den krop dårligt er det ikke.

At vælge sundhed frem for udseende er interessant, fordi du ikke rigtig træffer et valg. Du sætter bare dine prioriteter. At placere sundhed først giver dig normalt mulighed for at opnå det udseende, du ønsker, mens det at gøre, hvordan du ser ud til din højeste prioritet i sidste ende vil ødelægge begge dele. Bæredygtig spisning giver dig mulighed for at begynde at leve dit bedste liv nu uden at skulle tvinge dig selv gennem 60 eller 90 dages ubehageligheder, kun for at se disse resultater hurtigt forsvinde.

Måden du reagerer på: Dine handlinger

Sindet styrer kroppen, og din holdning til slankekure vil drive dine handlinger. Snack, for eksempel, er ikke dårligt, men ligesom alt andet, du putter i din krop, er der en rigtig og en forkert måde at gøre det på. Opdag, hvordan du snacker godt, og du kan snacke resten af ​​dit liv. Prøv at holde vejret og undgå alle godbidder mellem måltiderne, og du ender med at være gnaven, sulten og svanedykke ned i en bunke kartoffelchips ved første lejlighed.

Desserter er på samme måde. De er en normal del af livet og en naturlig måde at spise på. Slik er en hjørnesten i det sociale liv. At klippe hele dette kursus ud er bestemt muligt, men at gøre det er normalt langt fra nemt og involverer ofte at gøre dig selv og andre utilpas. En meget bedre tilgang er at finde en bæredygtig måde at tilberede og spise desserter på, der giver dig mulighed for at opnå og vedligeholde din ideelle kropsform uden at få dig til at føle dig som en social udstødt.

At skrue ned for "dårlige" (carb-fyldte) desserter er meget nemmere, hvis du faktisk har en alternativ mulighed. For eksempel er at vælge mellem lavakage og keto lava kage et langt, langt bedre valg end at vælge mellem lava kage og ingenting. Igen, din slankekure (og succes) vender tilbage til det, der er bæredygtigt. Tag for eksempel de fem mest almindelige nytårsforsætter, som er som følger:

• Træn for at komme i form
• Diæt for at tabe sig
• Spare penge
• Spis sundere generelt
• Noget for egenomsorg

Det er ikke tilfældigt, at nytår afslutter den officielle feriesæson, og alle forsøger at arbejde af med de kilo, de tog på ved at spise for meget slik til fester. En nylig undersøgelse viste, at næsten 11 procent af fitnessmedlemskaberne starter i januar, væsentligt mere end nogen anden måned af året. Desværre forekommer de samme tendenser her, som de gør alle andre steder i "diætsfæren" (verdenen af ​​mennesker, der forsøger at tabe sig): drastiske handlinger holder ikke. Samfundsforskere har fundet ud af, at forpligtelser til vægttab og sundhedsrelaterede beslutninger begynder at falde væsentligt kun tre uger inde i januar, og i midten af ​​februar er størstedelen af ​​de personer, der har sat sig mål om at tabe sig, vendt tilbage til deres gamle vaner.

Hvad er slutmålet: Resultaterne

Afhængigt af dine personlige mål kan keto adressere eller i det mindste lette fire af de fem af kuglerne i det foregående afsnit. Du vil dog kun finde den succes, du leder efter, hvis du undgår den nedbrudte slankekure og efterfølgende handlinger. Resultater er slutmålet, og du bør indramme de resultater, du leder efter, korrekt. Fokuser mindre på, hvordan du vil se ud om 30 dage og mere på, hvordan du vil have det, hvor meget dit helbred vil forbedres, og den tilfredshed, du får ved at opnå den livsstil, du ønsker, gennem sunde kostvaner.

Vi er naturligvis store fans af keto-livsstilen, men vi ved også, at den ikke passer perfekt til alle, og nogle andre tilgange kan være bedre for visse individer, især når sundhedsproblemer er involveret. En ting, vi dog er helt sikre på, er, at den amerikanske standarddiæt (SAD) langt fra er den bedste måde at spise på. Mange mennesker har brugt denne tilgang siden barndommen, og omprogrammering af dit liv kan være svært at tilpasse sig til en sundere måde at spise på. At nærme sig dine resultater med en slankekur tankegang vil kun virke mod dit langsigtede helbred.

Desserter er overraskende nok en temmelig stor del af at lave bæredygtige livsstilsændringer. Alle har brug for godbidder fra tid til anden, og mange diætister bruger snydemåltider eller snydedage som en udsættelse for deres nye livsstil. Disse kan være nyttige teknikker, mens du går fra en SAD til keto i de første 30 eller 60 dage, men ud over det skader snyd typisk dine vægttabsmål mere, end du måske tror.

At nyde rejsen er helt afgørende for at skabe et bæredygtigt skift i dit helbred, og desserter spiller en kritisk psykologisk rolle. Fordi keto ændrer hele din tilgang til madlavning, er det ikke som nogle diæter, hvor du fortsætter med at spise de samme ting, men taber dine kalorier med 50 procent.

En fortælling om to keto-diætere

Forestil dig to forskellige mennesker: én, der nærmer sig keto som en bæredygtig livsstilsændring, og én, der bruger det som en kortsigtet løsning til at tabe sig. Begge har et indledende mål om at forblive på keto i 90 dage. Den første person omfavner keto helhjertet og laver forretter, hovedretter, supper og desserter. Hvis hun har lyst til noget, finder hun en lav-kulhydraterstatning. Den anden person ser dog ikke meningen med langsomt, stabilt vægttab. Han vil have resultater nu og er villig til at vedtage en langt strengere tilgang for at maksimere sine kortsigtede gevinster: ingen forretter, ingen desserter, intet andet end det absolutte minimum, han skal klare sig. Denne plan er dog ret hård, så han tillader sig selv et enkelt snydemåltid hver uge.

Begge diæter bliver fedttilpassede efter cirka fem dage. Deres kroppe er gået over til ketose, deres lagre af glukose og glykogen er opbrugt, og de begynder at brænde gennem fedt. Ved slutningen af ​​den første uge fejrer den bæredygtige spise ved at lave en keto-dessert og forkæle sig selv med en lav-carb fudgy chokoladetrøffel eller jordbærsmåkage. Hendes makroer forbliver stabile, hendes krop forbliver i ketose, og hendes vægttab fortsætter uafbrudt.

Den anden diæt fejrer dog ved at have et kulhydratfyldt snydemåltid. Det er kun et enkelt måltid på syv dage, så han tror ikke på, at det vil påvirke ham for meget. Ved slutningen af ​​måltidet er hans krop dog vendt tilbage til glykolyse og er fokuseret på at forbrænde det sukker, han lige har indtaget. Hans krop gemmer alt ud over hans umiddelbare behov (hvilket er en hel del) som glykogen, og genopbygger de lagre, han brugte fem dage på at udtømme under sin første overgang. Kroppens evne til at lagre glykogen er dog ikke ubegrænset, så kroppen omdanner noget af dette enkelte snydemåltid til fedt, hvilket faktisk øger det, han har arbejdet så hårdt for at opbruge. Fordi glucose binder med cirka to til tre gange sin vægt i vand, bevarer han også mere vandvægt. Ved slutningen af ​​et enkelt snydemåltid kan han udslette sit vægttab fra den foregående uge.

De to diæter begynder den anden uge. Den bæredygtige spiser har fortsat et uafbrudt forløb: hun har ikke taget på noget tilbage, og hun taber sig mere i denne uge. Slankekuren vender tilbage til sin strenge kur og bruger de næste to til tre dage på at overbevise sin krop om, at han faktisk er tilbage på keto. Efter han er blevet fedttilpasset igen, begynder han at tabe sig. Problemet er, at han nu er cirka ti dage i keto og meget vel kan være den samme vægt, som da han startede, men ved ti-dages mærket for den første diæt, har hun tabt fire pund.

Med tiden vil den anden diæters system blive bedre til at skifte tilbage til ketose hurtigere, men at miste en dags eller endda to fremskridt for hvert kulhydratfyldt snydemåltid er ekstremt almindeligt. Den første slankekur fortsætter med at tude og tabe sig mindre drastisk end slankekuren, men fremskridtet er stabilt og uafbrudt. I slutningen af ​​de 90 dage vil bæredygtige slankekure have skiftet og opdaget en række opskrifter, der smager lige så godt - eller bedre - end deres triste modstykker. Den første diæter tabte 30 pund og er glad for at fortsætte til dag 91 og frem. Crash-diæteren tabte 15 pund, hvilket slet ikke er lurvet, men han har tællet dagene ned, indtil han kan opgive denne begrænsede måde at spise på og komme tilbage til normalen. På dag 91 dykker han tilbage i gamle måder at spise på med hævn, og mere end sandsynligt vil tage det meste af den vægt på, han tabte inden for den første måned. På dag 120 er den bæredygtige spiser dog lige så tilfreds med sine spisevaner, som han er, og hun har tabt sig yderligere 10 kilo. Slutresultat: Den bæredygtige slankekur tabte 40 pund, hvorimod crash-diæteren fokuserede på at holde vejret gennem en ubehagelig vægttabsrejse tabte 5.

Opdeling af fedtbomber og keto-desserter

Hvis du har været omkring keto i længere tid, har du næsten helt sikkert hørt om fedtbomber, de liflige godbidder, der er fyldt med ingredienser med lavt kulhydratindhold, der fokuserer mindre på protein og kulhydrater og lægger stor vægt på fedt. De kan smage fænomenalt og være både en lækker og nærende snack, det er nok at sige, vi er store fans.

Forskellen mellem low-carb desserter og fedtbomber ligger mest i, hvordan du bruger dem. De fleste ved i bund og grund, at de ikke kan spise dessert hele tiden, men ketos vægt på drastisk at øge fedtforbruget kan nogle gange skabe forvirring. Low-carb spisning er væsentligt forskellig fra SAD, og ​​mange mennesker kæmper med at få nok fedt, især i starten. Fedtbomber kan være en glimrende måde at øge denne vigtige makro, men du skal være forsigtig. Disse godbidder er ofte søde, og selvom de stadig er keto-godkendt i moderate mængder, kan selv små mængder stige, og skubbe dine kulhydrater over den tilladte grænse.

Husk at fedtbomber er en snack og ikke hovedretten. De er helt fine i moderate mængder, men du kan ikke bruge dem som måltidserstatninger, uden at dine makroer kommer ud af skyggen. Snacks er fint, ligesom desserter; du skal bare sørge for, at du spiser dem med måde og holde dig inden for dine makroer, som er grundlaget for sund kost.