Hvordan man spiser hvedefri ved familiefester

Familiefester og helligdage kan være en hård tid at spise hvedefri, udover at være en tid til at komme sammen med familie og venner og glæde sig over lejligheden. Men med disse fejringer kommer diætudfordringer, der kan skabe kaos på dit helbred, hvis du ikke konfronterer dem. En bevidsthed om disse udfordringer, og hvordan de påvirker dig, er det første skridt i at komme af sted ved passet:

• Rigelige mængder af let tilgængelig mad: Fra den velkendte frugtkage med posten til bryllupskage og borde med buffetmad er mad ofte en central del af festlige lejligheder.

• Følelsesmæssig spisning: De fleste mennesker spiser som reaktion på deres følelsesmæssige tilstande. At hengive sig lidt til en familiesammenkomst for at være en del af festlighederne er én ting; at trække sig tilbage til snackbordet for at pleje dine sårede følelser, når en gammel familiekonflikt genopstår, er en anden.

• Undskyldninger/håndteringsmekanismer: Udsagn som ”Jeg har for travlt lige nu. Jeg vender tilbage til mit kost- og træningsprogram efter ferien,” og “Det er ferie; lad os bare fejre!” er måder at give dig selv lov til at sprælle ud på. At stole for meget på dem til retfærdiggørelse kan give store problemer, hvis du ikke har disciplinen til at komme hurtigt tilbage fra en nydelse.

• Frygt for social konfrontation: "Prøv en af ​​mine cupcakes," eller "Jeg vil ikke spise det her alene!" er en subtil måde for en ven eller et familiemedlem at lægge pres på dig. Denne type pres kan overvælde de bedste hensigter. I nogle kulturer betragtes det specifikt som uhøfligt eller uhøfligt at nægte mad, der tilbydes, en situation, der kan forværre denne frygt endnu mere.

• Stress: Kroppen producerer hormonet kortisol som reaktion på forhøjede stressniveauer, og kortisol stimulerer lysten til slik. Fester og familietid kan være store stressfaktorer (økonomisk, følelsesmæssigt og logistisk), så vær opmærksom på, hvordan denne stress kan påvirke dine madvalg.

• Mangel på søvn: Utilstrækkelig søvn øger insulinresistens og produktionen af ​​kortisol, som bidrager til dine madvalg og dit niveau af sult.

• Forskellige standarder for særlige dage og hverdagen: De fleste mennesker ser anderledes på særlige lejligheder end deres daglige grin. Denne uoverensstemmelse er ofte, hvad de bruger til at retfærdiggøre at have separate sæt retningslinjer, når det kommer til valg af mad.

De fleste mennesker oplever nogle eller alle af disse problemer, når de beskæftiger sig med familiefester og helligdage. Heldigvis er lettelsen i sigte. Her er nogle ideer til at hjælpe dig med at udtænke en hvedefri plan, der hjælper dig med at gå sejrrigt ud, når det hele er overstået:

• Planlæg forud. At spise hjemme før eller efter fejringen giver dig total kontrol over, hvad du spiser. Ved at spise før begivenheden mindsker du fristelsen til at forkæle dig med hvedefyldte tilbud. Hvis du planlægger at spise et komplet måltid derhjemme efter fejringen, kan det være en god idé at få en snack før festen for at sikre, at du ikke bliver for sulten.

• Medbring en ret. Hvis du vil være gæst ved en andens fest, så tilbud at medbringe en eller to af dine yndlings-hvedefrie retter. Denne tilgang sikrer, at du har nogle hvedefrie muligheder.

• Drik masser af vand. Sørg for, at du er tilstrækkeligt hydreret op til den store fest (og i hele feriesæsonen generelt). Folk tager ofte fejl af tørst for sult; drikke et glas vand kan ofte sætte kibosh på hvede cravings.

• Skab nye, sundere familie madtraditioner. Find hvedefri opskrifter, der ligner traditionel ferie- og festmad, og tilføj dem til dit pålæg. Snart vil de gamle hvede-standbys være et fjernt minde.

• Spis de sundeste hvedefrie muligheder først. Når du er gæst ved en andens sammenkomst, så spis de hvedefrie fødevarer først. Du finder måske ud af, at de er nok til at stille din sult.

• Øv opmærksom spisning. Med hver bid skal du fokusere på, hvordan maden ser ud, dufter, smager og føles (dens tekstur). Ved at tage dig tid til at fokusere på hver bid, er du mindre tilbøjelig til at spise noget, du ikke havde planlagt.

• Forlad bordet, når du er færdig. Når det er muligt, så fjern dig selv fra bordet, når du er færdig med at spise den sundeste mad til festen, så du ikke bliver fristet til at spise den næste ret, som normalt er hvedefyldte desserter.

  Hvis det at forlade bordet isolerer dig fra resten af ​​gruppen, så tilbud at hjælpe med at rydde af bordet for retter og mad som alles spise dessert. Hvis du gør det, fjerner du dig fra den sociale forpligtelse ved at spise dessert uden at få dig til at virke uvildig.

• Anerkend og undgå følelsesmæssig spisning. Helligdage og særlige lejligheder har en måde at vække både positive og negative følelser på. Vær meget opmærksom på, hvordan dine spisemønstre påvirkes af disse følelser.

• Vær vært for din egen sammenkomst. Selvom planlægningen af ​​et arrangement lyder stressende, giver det dig total kontrol over, hvad der serveres hjemme hos dig. At designe en hvede-/kornfri menu eliminerer ikke kun din snacking af mad, der ikke er tilladt under tilberedningen, men øger også dine muligheder under fejringen.

  Hvis dine gæster insisterer på at bidrage med retter, der kan indeholde hvede, så insister høfligt på, at de tager deres rester med, når de går.

• Pas på dit alkoholforbrug. At drikke for meget kan forringe din beslutningsproces, hvilket fører til, at du spiser mad, som du måske ikke normalt spiser. (Plus indeholder nogle alkoholer gluten, hvilket er problematisk, hvis du har elimineret hvede på grund af en glutenfølsomhed eller intolerance.)