Sådan laver du en grundlæggende bønneburrito
Oplev vores opdaterede guide til en lækker grundlæggende bønneburrito med professionelle tips og nemme trin. Perfekt til hurtige måltider og vegetariske opskrifter.
Hvad er en dårlig vin?
Mærkeligt nok medfører retten til at erklære en vin god, fordi man kan lide den, ikke retten til at kalde en vin dårlig, bare fordi man ikke gør det. I dette spil kan du lave dine egne regler, men du må ikke tvinge andre mennesker til at leve efter dem.
Faktum er, at der er meget få dårlige vine i verden i dag. Og mange af de vine, man kan kalde dårlige, er faktisk bare dårlige flasker vin - flasker, der blev håndteret dårligt, så den gode vin inde i dem blev ødelagt.
Her er nogle karakteristika, som alle er enige om, indikerer en dårlig vin (eller en dårlig flaske). Forhåbentlig møder du aldrig en.
-
Eddike: I tingenes naturlige udvikling er vin kun en overgang mellem druesaft og eddike. De fleste vine i dag forbliver for evigt på vinstadiet på grund af teknologi eller omhyggelig vinfremstilling. Hvis du finder en vin, der har krydset grænsen mod eddike, er det dårlig vin.
-
Kemiske eller bakterielle lugte: De mest almindelige er acetone (neglelakfortynder) og svovlfejl (rådne æg, brændt gummi, dårligt hvidløg). Dårlige vine.
-
Oxideret vin: Denne vin dufter fladt, svagt eller måske kogt, og den smager det samme. Det kunne have været en god vin engang, men luft - ilt - kom ind på en eller anden måde og dræbte vinen. Dårlig flaske.
-
Kogte aromaer og smag: Når en vin er blevet opbevaret eller sendt i varme, kan den faktisk smage kogt eller bagt som et resultat ( vinfolk bruger udtrykket maderized for sådanne vine). Ofte er der lækage fra proppen, eller proppen er skubbet lidt op inde i flasken. Dårlig flaske. (Desværre vil hver anden flaske af den vin, der oplevede den samme forsendelse eller opbevaring, også være dårlig.)
-
Korkagtig vin: Den mest almindelige fejl, korkished kommer til udtryk som en lugt af fugtigt pap, der bliver værre med luft, sammen med nedsat smagsintensitet. Det er forårsaget af en defekt korkprop, og enhver vin i en flaske, der er forseglet med en prop, er i fare for det. Dårlig flaske. (Heldigvis er kun en meget lille procentdel af vine korkagtige.)
Lad os ikke dvæle for længe ved, hvad der kan gå galt med en vin. Hvis du finder en dårlig vin eller en dårlig flaske - eller endda en vin, der betragtes som en god vin, men du ikke kan lide den - bare gå videre til noget, du bedre kan lide. At drikke en såkaldt god vin, som du ikke nyder, er lige så tidsspilde som at se et tv-program, der keder dig. Skift kanal. Udforske.
At vælge mellem frisk og tørret pasta
Opdag den seneste viden om <strong>pasta valg</strong> i 2024. Lær hvordan du optimerer din madlavning med ekspertvurdering af både frisk og tørret pasta.
Wheats links til sundhedsepidemier
Her er de alarmerende statistikker som følge af det øgede forbrug af hvede, og hvordan det har bidraget til sundhedsproblemerne for den amerikanske befolkning. Alle fødevarer består af kulhydrater, proteiner og/eller fedtstoffer. At skære ned på én type betyder at gøre forskellen med de to andre. Så da presset kom […]
Traditionel hvede vs. moderne hvede
Du spiser ikke din bedstefars hvede. Dagene med hvede, der blæser højt i vinden, er forbi. Dværg- og semi-dværghvede (kortere sorter skabt for at hjælpe med at bekæmpe sult i verden) udgør mere end 99 procent af hveden på verdensplan. Hvede, der engang voksede vildt, kan nu kun vokse med menneskelig støtte fra skadedyrsbekæmpelse og […]
Hvedefri: Tests for skjoldbruskkirtlen
Hvad skal du vide om skjoldbruskkirtlen på en hvedefri diæt? Forskning har vist, at underaktiv skjoldbruskkirtel, også kendt som subklinisk hypothyroidisme, er en stor risiko for hjertesygdomme, især hos ældre kvinder. Den mest almindelige form kaldes Hashimotos sygdom. Mange gange viser denne tilstand ingen symptomer og påvirker ikke resultaterne af […]
Sådan laver du lavglykæmiske fiske- og skaldyrsretter
Fisk og skaldyr er ikke kun en mager proteinkilde - det er også den bedste måde at få i dine omega-3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer er gavnlige for hjertesundheden og dit humør; de virker også som et kraftigt antiinflammatorisk middel. Det store problem er, at mange mennesker ikke får nok omega-3 i deres kost. Selvom ingen anbefalede daglige […]
Hvordan komplekse kulhydrater passer ind i en diabetisk madplan
Efterhånden som antallet af sammenkædede molekyler af simple sukkerarter bliver længere, kaldes kulhydratfødevarer nogle gange komplekse. Stivelse er hvor planter opbevarer deres overskydende glukose, og de kemiske bindinger, der forbinder de simple sukkerarter i stivelse, brydes let af dit fordøjelsessystem. Mens stivelse kan raffineres og isoleres fra deres kilde til […]
Lavglykæmisk grillet kyllingespinatsalat
Grøntsager og animalsk protein er begge lavglykæmiske, så en kombination af de to giver et fantastisk lavglykæmisk måltid, du kan tilberede hurtigt! De mørkegrønne giver dig også en god kilde til A-vitamin og C-vitamin, for ikke at tale om fibre! Tilberedningstid: 10 minutter Tilberedningstid: 14 minutter Udbytte: 4 portioner Specialværktøj: Gas […]
Start af en lavglykæmisk diæt med små skridt
Selv med al videnskaben og tallene, behøver det ikke at være svært at starte en diæt med lavt glykæmi. Faktisk behøver du ikke at kende det glykæmiske tal for en fødevare for at følge en overordnet lavglykæmisk diæt. Du skal blot vælge fødevarer med en lav eller medium glykæmisk rangering, og du kan være sikker på, at du træffer smarte valg. […]
Stræb efter sundhed med 7 til 10 portioner frugt og grøntsager
At indtage syv til ti portioner frugt og grønt om dagen som anbefalet til middelhavsdiæten kan virke som meget, men det behøver ikke at være sådan en udfordring. Hvis du ikke elsker de frugter og grøntsager, der specifikt er forbundet med middelhavsdiæten, er det okay! Spis enhver form for frugt eller grøntsager, du […]